Una nueva edición de “Los favoritos de…” recorre la Ciudad de México y llega a El Gourmet

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Lima.- Luego de cuatro exitosas temporadas en Latinoamérica de la mano de los Petersen, Osvaldo Gross y Benito Taibo, El Gourmet estrena “Los favoritos de Margarita Carrillo” el miércoles 6 de noviembre a las 7: 30 p.m. Con la sapiencia y simpatía que la caracteriza, la chef mexicana, sale a recorrer las calles de la Ciudad de México para compartir sus lugares favoritos con los amantes de la buena cocina.

Margarita dará consejos de cocina, como la
importancia del maíz y su nixtamalización para elaboración de masa para las
clásicas tortillas y visitará una variedad de restaurantes desde los
tradicionales, históricos y galardonados, hasta puestos de mercado. También
visitará a los chefs y cocineros más importantes de la Ciudad de México para
conocer sus secretos en la elaboración de los platillos que más la deleitan, pero,
sobre todo, recorrerá aquellos lugares donde la comida tiene identidad propia y
el sabor tradicional de la cocina mexicana y por lo que se han convertido en
los favoritos de nuestra chef. 

Entre algunos de los restaurantes con gran
historia que la serie recorrerá, se encuentran “El Mirador de Chapultepec”, o
“La Ópera”, ambos con más de 100 años de tradición.  Además, la entrañable chef nos mostrará las
particularidades de ciertos restaurantes como “El Hidalguense” con su comida
prehispánica compuesta de gusanos de maguey, chinicuiles y barbacoa, hasta las
exquisitas y desbordantes tostadas del mercado de Coyoacán. Degustará recetas
tan sencillas como una sopa de verdolagas o unos ricos tacos de chilorio, y
visitará dos restaurantes que se encuentran en la lista de los 50 Mejores Restaurantes
del Mundo: “Quintonil” y “SUD 777” para mostrar un pato al mole amarillo.

Así, el ciclo de El Gourmet, “Los favoritos
de…”, cuyas anteriores versiones fueron conducidas por los argentinos Christian
y Roberto Petersen; el maestro pastelero Osvaldo Gross; y el escritor,
periodista, poeta Benito Taibo, presenta una guía interesante tanto para
locales como para quienes visitan las distintas hermosas ciudades de
Latinoamérica.

El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la
audiencia latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas
experiencias culinarias del mundo. La señal puede verse, en Perú por Claro TV: 110, DirecTV: 232 o Movistar
TV: 758 HD.

Acerca de
Margarita Carrillo

Nació en México en el seno de una familia con
una fuerte tradición culinaria. Si bien es pedagoga de profesión, siempre ha
sido una apasionada de la cocina. Su gusto por la gastronomía la llevó a
especializarse en dicha profesión en México y en otras partes del mundo
llevando la cocina mexicana a los más altos niveles en países como China,
Japón, Italia, España, Inglaterra, Irlanda, Austria, Estados Unidos de América
y Canadá, entre otros.

A lo largo de su carrera ha expuesto en
conferencias y seminarios gastronómicos y culturales internacionales en las
ciudades más importantes del mundo y ha tenido el honor de ser la chef
ejecutiva en diferentes reuniones de cancilleres, ministros y gobernadores del
G20 y del Foro Económico Mundial, entre otros. Actualmente es Coordinadora de
la Escuela de Cocina Mexicana del Centro Culinario Ambrosía y Vicepresidenta
adjunta de proyectos gastronómicos del Conservatorio de la Cultura Gastronómica
Mexicana. Además, preside el Grupo Ideas y Desarrollo, productora de helados
artesanales, desde 1998. Ha colaborado en el canal El Gourmet con la
titularidad de series como “Puebla de los Ángeles”, “La Cocina de Piedra”, “Un
Paseo por Oaxaca” y “Recetas Caseras desde México”.

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información:

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Acerca de El
Gourmet

El Gourmet es un canal de televisión lanzado
hace más de 19 años en América Latina. Pionero en su género, El Gourmet es el
único canal de cocina 100% en español con más del 90% de su programación producida
originalmente en español y más de 250 horas de estrenos por año.  El Gourmet lleva casi dos décadas siendo la
plataforma televisiva líder de las grandes celebridades de la gastronomía de la
región. El Gourmet conecta de manera emocional y práctica a la audiencia
latinoamericana con sus tradiciones y raíces, combinado con variadas
experiencias culinarias del mundo.

Acerca de AMC Networks International – Latin America

AMC Networks International Latin America es
una unidad de negocios de AMC Networks International (AMCNI), empresa que
distribuye contenidos de entretenimiento y una aclamada programación a más de
130 países y territorios. El portafolio de señales de AMCNI incluye las marcas
globales AMC y Sundance TV, así como populares y reconocidas marcas locales en
diversos géneros de programación.

AMCNI – Latin America está enfocado en la
producción y distribución de programación de TV de alta calidad en habla
hispana y portuguesa para los mercados de América Latina, el Caribe y otros
territorios. El portafolio de canales de América Latina incluye AMC, Sundance
TV, El Gourmet, Más Chic, Film & Arts y Europa Europa. Para mayor
información, visite nuestro sitio web www.amcnetworkslatam.com

Texto e imágenes de: Agencia Orbita – Empresa
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