Expertos internacionales presentarán experiencias exitosas sobre alimentación saludable en el mundo

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Lima.- La alimentación saludable acompañada de la educación nutricional son dos componentes básicos para una buena cultura de la salud en cualquier sociedad. Por ello, diversas organizaciones comprometidas con el tema, realizarán este 20 de noviembre el I Foro Educa Alimentaria que busca motivar en los actores clave de un país, el diseño y acciones estratégicas que promuevan un real cambio en la calidad de vida de las personas.

Durante todo un día, se
presentarán las mejores experiencias del mundo que se han convertido en
resultados exitosos, a través de reconocidos referentes como: Ayumi Ohtsuka (Japón),
nutricionista de la Universidad de Kanto Gakuin,
Najla Veloso (Brasil),
coordinadora regional de
alimentación escolar para América Latina y el Caribe – FAO; Soledad Barruti, periodista y escritora argentina; Bea
Zuluaga (E.E.U.U.), Directora de Comida y Bienestar en CentroNía – Washington
DC; y del Perú; Gastón Acurio, empresario, escritor y cocinero; Enrique Jacoby,
ex vice ministro de Salud y ex  asesor de Nutrición y Actividad Física de la
OPS/OMS, y Jaime Delgado, defensor de los consumidores y autor de
la Ley de Promoción de Alimentación Saludable.

También estarán como panelistas Nelson Sinisterra,
secretario de Salud Cali (Colombia) 
y  Rocío Gordillo, responsable del
programa de Alianza de Ciudades Saludables en la Secretaría de Salud de Quito
(Ecuador), ambos municipios forman parte de la Alianza de Ciudades Saludables.

Además, como una forma de apoyar el proceso para
introducir la alimentación saludable en las escuelas a nivel nacional, se ha
programado el concurso de cocina: Atractivo,
Rico y Saludable
donde 16 instituciones entre educativas, de salud, centros
de formación en gastronomía, ONGs y restaurantes pondrán a prueba toda su creatividad
preparando una variedad de platos cuyo sabor y presentaciones deberán cautivar
a los niños, niñas y adolescentes motivándoles a su consumo.

Este evento internacional
se realizará este 20 de noviembre de 9 a.m. a 6 p.m. en el auditorio del
Cuartel General del Ejército (Petagonito), San Borja. Y albergará a más de
1,500 profesionales de la educación, salud,
nutrición y la gestión pública de todo el país, así como docentes y estudiantes
universitarios del quinto superior de los últimos años de las carreras afines,
quienes fueron seleccionados por sus competencias y posición estratégica en su
trabajo diario.

Para
mayor información ingresa a https://www.educaalimentaria.com/

Texto e imágenes de: Agencia Orbita – Tecnología
@ Expertos internacionales presentarán experiencias exitosas sobre alimentación saludable en el mundo

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