Un delicioso postre para disfrutar el fin de semana

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Tarta de fresas es un postre delicioso y saludable que puedes preparar en casa.

Tarta de fresas

Aprende a preparar este delicioso postre. (Foto: Freepik)

Redacción: Tvo Lima

prensa@tvolima.pe

Llega el fin de semana y lo más probable es que te quedes en casa para pasar los días en familia.  Para cambiar un poco la rutina, anímate a preparar un delicioso postre que puedas compartir con todos los integrantes de tu hogar.

Sigue los pasos para preparar esta Tarta de fresas.


Ingredientes:
200 gr manteca.
150 gr azúcar impalpable.
3 yemas de huevo.
100 gr harina de almendras.
350 gr harina de trigo.
pizca de sal.
1 cda extracto de vainilla.

Relleno y cubierta
250 gr queso crema (mejor si consigues el tipo mascarpone)
200 cc crema de leche.
80 gr azúcar.
ralladura 1 limón.
2 cditas extracto de vainilla.
500 gr frutillas.

Modo de preparación:
Masa
Batir la manteca pomada junto con el azúcar y el extracto de vainilla.
Incorporar las yemas una a la vez. Cremar la preparación.
Tamizar las harinas con la sal e incorporar en 3 veces hasta tomar una masa.
Estirar entre papel film y forrar una tartera mediana.
Colocar papel aluminio con un peso por encima para que sus bordes se mantengan, en mi caso utilice arroz.
Hornear 12′ a 170°C. Retirar el peso y seguir su cocción 10′ más o hasta que sus bordes estén levemente dorados.
Enfriar y desmoldar.

Relleno y cubierta
En un bowl colocar todos los ingredientes: queso crema, crema de leche, azúcar, extracto de vainilla y ralladura de limón.
Batir hasta que la preparación se encuentre firme y homogénea.
Rellenar la tarta y decorar con frutillas a gusto.
Enfriar en heladera 1 hs antes de consumir.

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Fuente: Un delicioso postre para disfrutar el fin de semana

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