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Salud

Cómo iniciar una alimentación vegana, saludable y deliciosa en el 2024

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● Fundación Veg, por medio de su programa Veggie Challenge, invita a incluir la adopción de una alimentación vegana entre los propósitos del nuevo año.
● El próximo 21 de diciembre, en alianza con Gundo, realizará un panel online en vivo con 3 nutricionistas expertas en alimentación vegana para resolver todas las dudas acerca de este estilo de vida.

Aprender a desarrollar hábitos saludables con estrategias nutricionales adecuadas para acercarse al veganismo en el año que comienza es posible, de la mano de Fundación Veg y Gundo App.

Por medio del programa Veggie Challenge, que ya suma más de 45 mil inscritos, las personas que deseen acercarse al veganismo pueden encontrar recetas, tips nutricionales, ayudas y sobre todo una gran comunidad en la que pueden resolver cualquier duda o inquietud en su proceso hacia una alimentación más ética, compasiva y saludable.

Como parte de este desafío, se realizará el próximo 21 de diciembre el Live vía Instagram de Fundación Veg (18 hrs de Colombia/20 hrs de Chile y Argentina) con las panelistas expertas en alimentación plant based, vegetariana y vegana de Fundación Veg en alianza con Gundo App.El panel será una gran oportunidad para interactuar con las nutricionistas y aclarar todas las dudas al respecto. También será una oportunidad para profundizar en los beneficios de una alimentación vegana para la salud.

“La alimentación basada en plantas se constituye principalmente por alimentos naturales de origen vegetal, ricos en fibra y con alta densidad nutritiva, y excluye los alimentos de origen animal y ultraprocesados, relacionados con el desarrollo de algunas enfermedades. A su vez, la fibra de los alimentos de origen vegetal como frutas, vegetales, legumbres, semillas, frutos secos y granos enteros, contribuyen a desarrollar una microbiota intestinal saludable, que se relaciona con la prevención de enfermedades”, afirma Magali Pezzarini, Nutricionista de la app Gundo.

“Los beneficios que trae este estilo de vida abarcan tanto la salud individual como también la ambiental, al ser la dieta que menor impacto negativo tiene en el ambiente. Y, por supuesto, cuando es 100 % vegetal, resulta la más ética y respetuosa también”, afirma Agustina Coronel, Coordinadora de Campañas Alimentarias en Fundación Veg.

En esta época de buenos propósitos queremos llegar a las familias enteras. Pues aunque existe una gran controversia alrededor de una alimentación vegetariana/vegana en niños y niñas, es totalmente posible con adecuada planificación y asesoría. “Esto no debería ser un limitante en las fiestas y podemos proponernos un objetivo de año nuevo enseñando a nuestros niños y niñas el respeto por la vida y su diversidad, comenzando por el plato», afirma Carolina Escobar, Coordinadora de Campañas Alimentarias en Fundación Veg.

“Lo que comemos está relacionado con muchos otros temas que nos impactan de diferentes formas, desde el cambio climático hasta la discriminación de género, entonces es importante entender que lo que comemos o no comemos es una decisión

política también, aunque nadie se haya detenido a explicarnos eso», afirma Ignacia Uribe, Directora General de Fundación Veg y autora del Libro “Cómo Ser Vegan Hoy”.



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Salud

Minsa advierte sobre 14 pastas dentales que estarían causando lesiones bucales

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El Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Dirección General de Medicamentos, Insumos y Drogas (Digemid), emitió una alerta sanitaria por el uso de cremas dentales que contienen fluoruro de estaño, un ingrediente común en productos de higiene bucal. La advertencia surge luego de que países como Argentina y Brasil prohibieran la venta del producto Colgate Total Clean Mint, tras diversos reportes de efectos adversos relacionados con su uso.

Entre los síntomas reportados se incluyen lesiones bucales (como aftas y llagas), irritación de las encías, hinchazón y diversas sensaciones dolorosas, como ardor, escozor o entumecimiento en labios y boca.

La Digemid ha identificado un total de 14 productos dentales que contienen fluoruro de estaño y que actualmente cuentan con Notificación Sanitaria Obligatoria (NSO) vigente en el Perú. Estos productos forman parte de marcas ampliamente distribuidas y reconocidas por el público.
• Incident Professional Duo
• Pasta dental con flúor encías detox protección completa
• Pasta dental con flúor encías detox sensitive care
• Crema dental Sensodyne sensibilidad & encías
• Colgate total clean mint crema dental
• Crema dental Colgate total clean mint
• Crema dental Colgate total aliento saludable
• Crema dental Colgate total anti-sarro
• Crema dental Colgate total encías saludables
• Crema dental Colgate periogard
• Crema dental Colgate total whitening
• Crema dental Sensodyne rápido alivio
• Pasta dental con fluor Oral-b encías detox deep clean
• Colgate total 12 clean mint

Digesa informó que, según la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) de Brasil, la mayoría de los casos reportados por el uso de cremas dentales con fluoruro de estaño requirieron atención médica u odontológica. Entre los efectos adversos documentados se encuentran diversos síntomas que comprometen la salud bucal. Los principales efectos señalados son:

• Lesiones bucales (aftas, llagas y ampollas)
• Sensaciones dolorosas (dolor, ardor, escozor)
• Hinchazón (amígdalas, labios y mucosa oral)
• Sensación de entumecimiento (labios/boca)
• Irritación de las encías.
• Otros síntomas (incluidos problemas en la lengua)

En Perú, se ha registrado un caso específico que alerta sobre esta situación. Una mujer de 37 años presentó inflamación repentina de encías, molestias faciales, dolor bucal y alteraciones en la piel de los labios tras una semana de uso de una de estas pastas dentales.



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Salud

La cirugía robótica devuelve la salud a más de 500 pacientes

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La intervención robótica benefició a 297 pacientes en una institución oncológica y a 225 en un hospital público.

La cirugía robótica ha logrado avances significativos en nuestro país durante los primeros siete meses de su implementación. Desde diciembre de 2024 hasta junio de 2025, dos importantes establecimientos de salud han sumado un total de 522 pacientes recuperados gracias a esta innovadora técnica quirúrgica, incluyendo 9 menores.

Se destacó el progreso de esta nueva tecnología médica en el país, especialmente por el beneficio que representa para la población con menos recursos, cubierta por un seguro de salud público.

Se enfatizó que el sistema de salud está avanzando al cubrir estas intervenciones de alto costo, que serían inalcanzables para muchas personas. El objetivo es que la modernidad y los avances médicos lleguen primero al sector público, en línea con la política gubernamental.

Esta tecnología permite realizar procedimientos mínimamente invasivos, con mayor precisión y tiempos de recuperación más cortos, lo que beneficia notablemente a los pacientes.

En el local especializado en oncología, se han realizado 297 cirugías robóticas para tratar patologías complejas. La sección de Urología lidera con 118 intervenciones, que incluyen procedimientos como nefrectomías (5), nefrectomías parciales (11), nefrectomías radicales con linfadenectomía (39), prostatectomías (59) y adrenalectomías (4).

Le sigue la sección de Abdomen con 83 cirugías, destacando gastrectomías (32), colectomías (22), proctectomías (9) y hepatectomías (7). Además, la sección de Ginecología ha efectuado 59 operaciones, principalmente estadiaje de endometrio (28), estadiaje de cáncer ovárico (12) y linfadenectomía pélvica y paraaórtica (6). Por su parte, la sección de Tórax ha realizado 37 cirugías, incluyendo lobectomías pulmonares (15), linfadenectomías intratorácicas (15) y segmentectomías pulmonares (5).

Mientras tanto, en el hospital público general se han llevado a cabo 225 cirugías robóticas en adultos, abordando patologías complejas como duodenopancreatectomías cefálicas, timectomías por miastenia gravis, y tumores de próstata, ovario, riñón, pulmón, páncreas, colon y colorrectales. También se han tratado hernias hiatales, eventraciones abdominales, quistes de colédoco, tumores vesicales y suprarrenales, gastrectomías, resecciones abdominoperineales y anexectomías, entre otros.

La cirugía robótica también ha sido un beneficio para 9 pacientes pediátricos, con edades entre 4 y 16 años, a quienes se les realizaron procedimientos como quistectomías de ovario, promontofijaciones, exéresis de tumor vesical y exéresis de masa apendicular.

En todos los casos, los pacientes mostraron una recuperación superior en comparación con las cirugías convencionales.

La implementación de la cirugía robótica en ambos establecimientos demuestra una consolidación constante, con su aplicación en oncología y cirugías de alta complejidad, al servicio de la población.



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