Connect with us

Ciencia y Tecnología

La Cabrera marca su huella en el escenario gastronómico peruano – Agencia de Noticias Órbita

Avatar

Published

on


La Cabrera, la casa de carnes que ha alcanzado destacada notoriedad a nivel nacional, conmemora una década de éxito en Perú. Durante una cena especial en la que estuvo presente su fundador, Gastón Riveira, se compartió la filosofía que ha caracterizado a este restaurante desde sus inicios: menú, ambiente y servicio. 

La Cabrera nació en el año 2002 en Palermo, Argentina, cuando el chef Riveira abrió el primer local en uno de los barrios más emblemáticos de Buenos Aires. Hoy en día, ha expandido su presencia a nivel mundial, con más de 20 establecimientos gastronómicos en América, Asia y Europa, ocupando un lugar destacado en el escenario culinario en Perú.

Situada en los distritos de Miraflores y El Polo en Perú, ha desempeñado un papel fundamental en este viaje culinario a nivel internacional. A lo largo de una década, se ha destacado por su enfoque especializado en ofrecer la tradición argentina de cortes de carne con un guiño a la gastronomía local. Comprometidos con la excelencia en calidad y servicio, cada platillo se presenta con guarniciones cuidadosamente seleccionadas para proporcionar una experiencia singular.

Con motivo de su décimo aniversario en el país andino, se presentó un menú caracterizado por la meticulosa elección de productos, maridajes personalizados y un distintivo toque argentino en las porciones. Se destacaron entre las opciones los anticuchos, un plato representativo de la gastronomía local los cuales se incorporan a la carta con una mezcla inigualable de sabores y sazón. También fueron parte del menú el pincho de pesca del día a la huancaína, el asado braseado al Malbec sobre hummus de garbanzo como plato principal y la chocotorta, como postre de celebración.

La alfombra roja se desplegó para conmemorar esta década de éxito con la presencia de invitados especiales. Además, se destacó la participación del cantante Mariano Gardella, quien dejó su huella cultural con su música, y un espectáculo de tango que resaltó la amalgama de tradiciones regionales.

«Desde que inauguramos, ha pasado mucho tiempo y hemos experimentado un continuo proceso de innovación. Superamos desafíos, nos expandimos y enfrentamos una pandemia. Todo esto ha sido posible gracias al respaldo de la familia y al incansable esfuerzo del equipo de La Cabrera, que trabaja diariamente con pasión tanto por el cliente como por la gastronomía. Siempre estoy inmerso en nuevos proyectos; aún hay muchas historias por escribir», declara Gastón Riveira.

Sobre La Cabrera en Perú:

La Cabrera estableció su presencia en Perú en el año 2013, manteniendo fielmente el concepto y la calidad que la han convertido en una de las parrillas más exitosas de Argentina. Desde su concepción, este lugar se alinea con la visión de Gastón Riveira, fundador y alma máter de La Cabrera, quien decidió dar vida a un nuevo enfoque en el mundo de las parrillas cuando creó La Cabrera en el año 2002 en Buenos Aires.

Además, La Cabrera ha expandido su presencia a nivel mundial, con más de 20 restaurantes en América, Asia y Europa. Su destacada calidad la llevó a ser reconocida por el ranking «World’s 101 Best Steak Restaurants,» elaborado en el Reino Unido, donde se posicionó como la cuarta mejor casa de carnes con presencia global.

En Perú, La Cabrera cuenta con dos restaurantes ubicados en Miraflores, en la calle Enrique Palacios 140, y en Surco, en El Polo 284, Urb. Monterrico.



Source link

Continue Reading
Comments

Ciencia y Tecnología

sube en ranking global y gana terreno la IA

Avatar

Published

on


Perú pisa fuerte en el terreno del talento digital. Con un número creciente de profesionales apostando por el aprendizaje online, el país comienza a destacarse como un hub de formación tecnológica en América Latina. El auge del interés por áreas como inteligencia artificial generativa, ciberseguridad y ciencia de datos confirma que los peruanos están tomando en serio el desafío de adaptarse a las demandas de la economía digital.

Según el Global Skills Report 2025 de Coursera, el país ocupa el puesto 45 de 109 economías evaluadas, impulsado por avances en áreas como tecnología (puesto 38), ciencia de datos (46) y negocios (54). Este resultado refleja el creciente interés de los profesionales peruanos por fortalecer sus competencias digitales.

El informe, que analiza datos de más de 175 millones de usuarios en todo el mundo, indica que el 7% de la fuerza laboral peruana se capacita activamente a través de esta plataforma de aprendizaje online. Uno de los puntos más relevantes es el auge de la inteligencia artificial generativa (GenAI). Las inscripciones en programas relacionados a GenAI crecieron 243% en el último año, mientras que los cursos de ciberseguridad y las certificaciones profesionales subieron un 33% cada uno.

Diversidad y retos pendientes

Las mujeres representan el 44% de los estudiantes peruanos en Coursera, con participación destacada en cursos de inteligencia artificial generativa (28%), programas STEM (32%) y certificaciones profesionales (13%). Entre las habilidades más demandadas figuran inteligencia de mercado, desarrollo de negocios, marketing de marca y gestión financiera. Estas competencias resultan vitales para cubrir la demanda de perfiles técnicos, estratégicos y con capacidad de liderazgo en sectores productivos.

La digitalización peruana también avanza en sectores como finanzas, educación, salud, comercio, tecnologías de la información y bienes raíces. Más de la mitad de la fuerza laboral de estos rubros ya emplea herramientas de inteligencia artificial, según datos del informe. Perú además figura con una calificación “muy alta” en el Índice de Desarrollo del Gobierno Electrónico de Naciones Unidas. Estos esfuerzos se alinean con la meta de impulsar productividad y reducir la informalidad en la economía.

LEA TAMBIÉN: Bancos repuntan y alcanzan utilidades récord por S/ 5,644 millones: ¿cómo le fue al suyo?

Estadísticas clave de medición 

En este contexto, el reporte de Coursera revela cifras que ayudan a dimensionar el avance del talento digital peruano y el dinamismo de su comunidad de aprendizaje online:

Estudiantes peruanos en Coursera: 1,7 millones
Porcentaje de la fuerza laboral en Coursera: 7%
Edad promedio de los estudiantes: 33 años
Aprendizaje desde dispositivos móviles: 37%
Clasificación global: 45
Clasificación en tecnología: 38
Clasificación en negocios: 54
Mujeres estudiantes en Coursera: 44%
Inscripciones en cursos de GenAI: +243% interanual
Inscripciones en ciberseguridad: +33%
Inscripciones en pensamiento crítico: +18%
Inscripciones en certificados profesionales: +33%

El reporte concluye que para sostener el impulso, el país deberá cerrar brechas de acceso tecnológico, de género y educativas. Inversiones en infraestructura, conectividad y formación específica podrían potenciar el impacto de la inteligencia artificial y de las tecnologías digitales, permitiendo a Perú consolidar una economía del conocimiento más inclusiva y competitiva. Puedes revisar el informe completo del Global Skills Report 2025 en este enlace.

LEA TAMBIÉN: Este hipermercado cambiará de estrategia: apostará por tiendas más pequeñas para crecer



Source link

Continue Reading

Actualidad

En el mes del Día del Padre, Cabify Club destaca a quienes se mueven con frecuencia en Lima

Avatar

Published

on

En una ciudad como Lima, moverse no siempre es fácil. Ya sea para llegar temprano a clases, volver a casa después del trabajo o cruzar la ciudad para visitar a tu familia, cada trayecto puede ser una prueba de paciencia, tiempo y energía. Por eso, tener una opción de movilidad segura y de calidad adaptada a la rutina diaria hace una gran diferencia.

Esa es la lógica detrás de Cabify Club, el programa de lealtad de Cabify que premia a quienes se mueven con frecuencia. Mientras más viajes realices en el mes, más puntos acumulas, subes de nivel y más beneficios recibes. Así de simple. Y a las puertas de una fecha tan importante como el Día del Padre, la planeación es clave para celebrar a papá como se debe, aprovechando los beneficios exclusivos que Cabify Club ofrece.

El programa de lealtad es gratuito y tiene tres niveles: Bronce, Plata y Oro. Cada nivel ofrece distintos descuentos y promociones exclusivas pensadas para tus trayectos habituales a la universidad, el trabajo o centros comerciales. Dependiendo del nivel en el que estés, puedes acceder a mejores beneficios como membresía gratuita a PedidosYa Plus, acumulación de millas LATAM Pass o disfrutar de más descuentos bancarios. Además, puedes acceder al priority pass de Cabify que reduce tu tiempo de espera para encontrar un conductor, haciendo tu viaje más rápido.

No es necesario esperar una fecha especial para aprovecharlo. Pero en este mes, cuando muchos aumentan sus desplazamientos para estar con sus padres o celebrar en familia, Cabify Club se vuelve un aliado para una movilidad segura y de calidad. 

Continue Reading

Trending

Copyright © 2014 - 2023 Limaaldia.pe Es operado por CC Multimedios. | Todos los titulares mostrados en esta página son leídos desde los RSS de los respectivos medios. Limaaldia.pe no tiene responsabilidad por el contenido de dichos titulares, solo se limita a mostrarlos. Si su medio no desea que sus RSS sean publicados en este portal, escríbanos a [email protected]