Con una clase magistral, concursos y presentaciones artísticas, más de 150 asistentes vivieron una jornada de identidad, sabor y cultura marina.

El Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional A Comer Pescado, dio inicio a la semana de reconocimiento a nuestro plato bandera con diversas actividades a nivel nacional. En esta ocasión, se llevó a cabo el lunes 23 de junio el festival “Pescado, sabor y tradición” en la playa El Chaco, del distrito de Paracas, provincia de Pisco, reuniendo a más de 150 asistentes en una jornada que celebró al ceviche como símbolo de la gastronomía peruana.

Uno de los momentos más destacados fue la clase magistral a cargo de Martín Andrés Guzmán Barrietos, buzo artesanal y representante de la pesca tradicional, quien compartió con el público su experiencia y técnica en la preparación del ceviche, resaltando la frescura del pescado y el valor de los saberes ancestrales que se preservan en nuestras comunidades costeras.

La actividad contó con la presencia del alcalde de Paracas, Omar Bohorquez, así como de autoridades regionales y representantes de las Fuerzas Armadas, quienes se sumaron al compromiso de promover el consumo de pescado.

El festival incluyó también un concurso gastronómico dividido en dos categorías: “Pescadores y acuicultores” y “Herederos de la tradición pesquera”, que puso en valor la creatividad, técnica y legado culinario de los participantes. Los ganadores fueron Reynaldo Medina García en la primera categoría, y Gaby Cubicaje Bancho en la segunda, reconociendo su aporte a la difusión del ceviche como expresión de identidad nacional.

Además, se contó con la participación de la banda escolar de la I.E. Santa Luisa de Marillac, que animó al público con una presentación artística.

El festival “Pescado, sabor y tradición” se enmarca en los esfuerzos del PNACP por impulsar una alimentación saludable y rica en pescado, promoviendo el consumo responsable y sostenible en todo el país.

De esta manera, las ventas acumularon dos meses consecutivos de resultado positivos.

Desempeño fue impulsado principalmente por la recuperación de la demanda interna (+2.5 %), y por la Semana Santa.

El Ministerio de la Producción (PRODUCE) informó que, en abril de 2025, las ventas del comercio interno minorista experimentaron un importante crecimiento de 5.3 % con relación a similar mes del año pasado, alcanzando ingresos por S/ 4059millones.

“Se acumularon dos meses consecutivos de resultado positivos en el comercio interno, este desempeño fue impulsado por el buen desempeño de la demanda interna (+2.5%) y por el efecto estacional del feriado de Semana Santa, que impulsó el turismo y las actividades relacionadas con la festividad”, destacó el titular de PRODUCE, Sergio González Guerrero.

Al analizar los distintos rubros, el subsector de supermercados e hipermercados registró un incremento en ventas de 2.2 %, debido a una mayor demanda de bebidas y tabaco (+4.8 %) y productos diversos (+45.1 %).

El subsector de tiendas por departamento aumentó sus colocaciones en 13.6 %, por el aumento en la demanda de prendas de vestir y calzado (+15.1%), muebles (+17.9 %) y artículos de uso doméstico (+11.3 %). En tanto, ferreterías y acabados aumentaron en 7 %, explicado principalmente por las mayores ventas de muebles (+32.4 %), artículos de uso doméstico (+30.2 %) y productos diversos (+5.7%).

Asimismo, el rubro de equipamiento del hogar registró un aumento de 4.3 % en las ventas, a nivel de líneas de productos, destacó principalmente el incremento de los artículos de uso doméstico (+4.7%). En contraste, este resultado fue atenuado parcialmente por una disminución en las ventas de muebles (-8.4 %) y artículos de productos diversos (-1.0 %).

Por último, el sector de farmacias y boticas creció en 4.5 % en colocaciones, impulsadas por una mayordemanda de productos farmacéuticos y medicinales (+3.8 %) y productos de cuidado personal (+7.0 %); y el rubro de libros, periódicos y artículos de papelería experimentó un incremento de 8.7 %, atribuida al aumento en las ventas de productos de librería (+21.8 %).