La publicación, autoría de la comunicadora Elizabeth Du Bois, directora de Dulce Perú, será revelada el 24 de julio
Con motivo de la 27 Feria Internacional del Libro 2023, se presentará la obra QUINUA, texto elaborado por Elizabeth Du Bois Curcio, Directora de Dulce Perú y destacada comunicadora con más de 20 años de experiencia y experta en la repostería y cocina peruana. La publicación es un reconocimiento y homenaje a uno de los alimentos más nobles del mundo consumidos desde épocas remotas y que gracias a su cultivo y versatilidad se conserva hasta la actualidad.
El texto contiene 278 páginas con una variedad de recetas de gran utilidad y de fácil preparación para el público lector como bebidas y ponches a base de quinua, sopas y chupes, guisos y deliciosos postres y panes.
Asimismo, incluye 75 recetas con útiles tips y nutridatos que pueden ser usados fácilmente por las amas de casa y el público en general que adquiera este valioso aporte.
De igual forma, contiene indicaciones para que la cocción del grano sea perfecta, descripción, tipos de quinua, un explicativo glosario junto a información nutricional y científica interesante.
La presentación del libro QUINUA se realizará el lunes 24 de julio a las 2.45 pm en el Salón César Vallejo de la Feria Internacional del Libro que como todos los años estará ubicada en el Parque Próceres de la Independencia, en la cuadra 17 de la Avenida Salaverry en el distrito de Jesús María.
En una emotiva ceremonia realizada en el Museo Nacional Afroperuano del Congreso de la República, el alcalde distrital de San Antonio de Cañete, Juan Edgar Malásquez Jara, anunció el programa oficial de actividades por el 119º aniversario patronal de San Antonio, festividad que se llevará a cabo del 31 de mayo al 14 de junio.
Durante su intervención, el alcalde Malásquez, destacó el valor histórico, religioso y cultural de esta festividad, que representa la mayor celebración del distrito y precede incluso a su creación política como distrito. Además, subrayó el papel articulador del gobierno local en la promoción del turismo, las tradiciones y la fe del pueblo sanantoniano. El programa de actividades incluye misas diarias, procesiones, ferias gastronómicas, presentaciones de danzas típicas, actividades culturales, así como el vigésimo Concurso Nacional de Marinera Norteña el 8 de junio y el tradicional concurso de faroles escolares el 9 de junio. Todo esto en un entorno de profunda espiritualidad y confraternidad comunitaria.
La festividad contará también con la participación de distritos vecinos, cuyos alcaldes llegarán acompañados de las imágenes de sus santos patrones, reforzando la hermandad entre los pueblos del valle.
En tal sentido, se resaltó la riqueza gastronómica de San Antonio, donde la tradición y el sabor se funden en platos emblemáticos como el picante sanantoniano, la sopa bruta con carapulca, el arroz con pato y postres típicos como la chapana. Todo ello acompañado por bebidas tradicionales como la chicha de maní y la refrescante mochila de jora, elaboradas por cocineras y cocineros que mantienen viva la herencia culinaria del distrito. “San Antonio abre sus puertas y extiende una cálida invitación al público a ser parte de esta celebración que honra la historia, exalta la cultura y deleita los sentidos con lo mejor de su identidad, enfatizó la autoridad edil.
Por otro lado, al ser consultado sobre la reubicación de centro penitenciario juvenil ‘Maranguita’, el burgomaestre reiteró su firme oposición a dicho traslado a San Antonio, argumentando el impacto negativo que ello tendría sobre el desarrollo turístico, la seguridad y la identidad del distrito.
El cantante de cumbia Tony Rosado, más conocido como El Ruiseñor de la Cumbia, dará inicio a su gira por Estados Unidos que lleva el nombre de “Yo me llamo cumbia” que lo llevará por los estados de New Jersey, New York, Washington D.C., California, Maryland, Utah y Colorado.
Este recorrido representa no solo un reencuentro con su público migrante, sino también la internacionalización de un género que refleja las emociones, costumbres y tensiones sociales del Perú contemporáneo. Rosado no solo canta cumbia, la encarna como símbolo vivo de la peruanidad. El intérprete de “Ya la olvidé” es mucho más que una voz emblemática: es un ícono cultural que ha marcado generaciones en el Perú.
Tony Rosado natural de Piura forjó su carrera desde los años 70 junto a Armonía 10, participando en momentos históricos del género. Con su estilo inconfundible el artista ha sido una figura clave en la consolidación de la cumbia.
