Si alguna vez te preguntaste quién produce tu galleta favorita o la bebida que no puedes dejar de tomar, incluso ese sazonador que acostumbras usar, esta nota es para ti. Aquí compartiremos datos sobre las compañías que rigen las cadenas alimenticias en el mundo, en un clásico top ten por valor de mercado e ingresos.

La industria alimentaria se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimenticia. Se incluyen dentro del concepto las fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación, y servicio de alimentos de consumo humano y animal.

En el Perú, por ejemplo, encontramos varias empresas nacionales entre los principales. Según el más reciente ranking de reputación Merco, a la cabeza se encuentra Alicorp, una compañía de bienes de consumo nacida en 1956, y que hoy abarca operaciones comerciales en 8 países de Latinoamérica. Dentro del top 5 también se encuentra la productora de leche Gloria (3) y la avícola San Fernando (4).

Las otras dos compañías que cierran las cinco principales compañías alimentarias en el país también se encuentran en el listado que compartiremos a continuación.

Estas son las 10 compañías alimentarias más grandes del mundo

10.- Danone

Cerrando el listando de las diez principales compañías alimentarias se encuentra el grupo franco-español Danone. Fundada en 1919 en Barcelona (hoy su sede está en París), la empresa maneja cuatro actividades: productos lácteos frescos, aguas, nutrición infantil y nutrición médica.

Entre sus productos se pueden encontrar los yogures Dannon o Danonino, populares en algunos países de Latinoamérica. Pero quizá lo reconozcas porque son los dueños de la marca de agua Evian. Aunque todavía no hay cifras totales de sus ventas en 2022, en 2021 obtuvieron 28.650 millones de dólares de ingresos. Asimismo, alcanzan un valor de mercado de US$37.970 millones.

9.- Tyson

Fundada en 1935, Tyson Foods se ha convertido en una de las principales compañías de alimentos en el mundo. El grupo estadounidense es uno de los mayores procesadores y comercializadores de pollo, res y cerdo. De hecho, suministra a cadenas de marcas que usan estas proteínas, incluyendo KFC y Taco Bell, McDonald’s, Burger King, Wendy’s, Walmart, Kroger, así como pequeños negocios de restaurantes y prisiones.

Durante 2021 generó ventas por un valor de 49.520 millones de dólares, y tiene un valor de mercado de aproximadamente US$33.740 millones.

8.- Kweichow Moutai

Quizá una empresa menos conocido para Occidente, pero según datos de Forbes, Kweichow Moutai es la segunda compañía de bebidas espirituosas más valiosa del mundo. Fue fundada en 1999 en la ciudad de Guizhou, China. Precisamente, su producto estrella, es el licor chino o ‘baijiu’ (traducción) Moutai, que cuenta con Denominación de Origen Protegida (DOP).

Gracias a su bebida bandera, los ingresos de la compañía en 2021 se situaron en 14.600 millones de dólares. Pero, en contraparte, cuenta con un valor de mercado de US$343.320 millones.

7.- Diageo

Pues esta es la empresa de bebidas espirituosas líder en el mundo. La compañía británica Diageo se creó en 1997 con la fusión de Grand Metropolitan y Guinness, aunque no fue hasta el año 2002 cuando adquirió su denominación actual con el objetivo de centrar su actividad en las bebidas premium.

Es fabricante, embotellador y distribuidor de marcas como Johnnie Walker, Vat 69, Buchanan´s, Smirnoff, Baileys o Captain Morgan. Debido a su diversidad de marcas, en 2021 anotó 19.000 millones de dólares en ingresos, con un valor de mercado de US$116.050.

6.- ADM

Archer Daniels Midland (ADM) es una empresa estadounidense de agricultura fundada en 1902. Opera principalmente la molienda y procesamiento de granos, ingredientes especiales para alimentación, chocolates, nutrición y más. En concreto, brinda bienes y servicios de alimentación para humanos y animales (mascotas), así como biosoluciones industriales.

Cuenta con una red de transporte mundial y opera más de 250 plantas de procesamiento y fabricación dentro y fuera de EE.UU. Los ingresos registrados en 2021 alcanzaron los 85.260 millones de dólares, teniendo un valorización de US$51.850 millones.

5.- Mondelēz

El conglomerado multinacional de EE.UU. se dedica a las industrias de la confitería, alimentación y bebidas. Su origen es bastante particular, ya que Mondelēz International nació apenas en 2012.

En 1923, se funda National Dairy Products Corporation, que comenzó con la venta de helados y saltó hacia todo el portafolio lácteo. A la par, el empresario canadiense James L. Kraft emigró al país y consolidó su compañía de quesos procesados (el primero que patentó este producto) llamada Kraft. Luego de varias adquisiciones dentro de la industria, National Dairy adquirió Kraft (1939) y en 1969 se cambió el nombre por primera vez a Kraftco.

Posteriormente tras acuerdos y cambios, en 2012 surge Mondelēz International (nombre formal de Kraft Foods), dueño y fabricante de marcas mundiales como: Ritz, Oreo, Trident, Tang, Halls, Philadelphia, y docenas más. Registra ingresos anuales por 28.720 millones de dólares y un valor de mercado de US$89.980 millones.

4.- Coca-Cola

The Coca-Cola Company es una corporación multinacional estadounidense de bebidas con sede en Atlanta, Georgia. The Coca-Cola Company tiene intereses en la fabricación, venta minorista y comercialización de concentrados y jarabes para bebidas no alcohólicas.

Ciertamente algo que muchos no conocen es que la compañía produce el jarabe de Coca-Cola, que es distribuido a las embotelladoras en cada región para la fabricación de la bebida. En América Latina, por ejemplo, se encarga Arca Continental (México), que en Perú se fusionó con la productora de Inka Cola, la corporación Lindley (y se llama Arca Continental – Lindley).

Ojo, no se está evaluando el producto en sí, porque contrario a este listado en bebidas netamente (o marcas), Coca-Cola supera a Pepsi. Pero en términos de compañía, Coca-Cola maneja ingresos anuales por 38.730 millones de dólares, con un valor de mercado de aproximadamente US$282.860 millones.

3.- ABInBev

Ya vimos las bebidas alcohólicas (licor), ahora es turno del rey de la cerveza. La compañía belga Anheuser-Busch InBev es la mayor fabricante mundial de cerveza, con una cuota del mercado mundial próxima al 25%.

En el Perú, es dueño de la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston, comúnmente conocida como Backus. Produce cervezas de marca global como Budweiser, Corona y Stella Artois, así como las peruanas Pilsen o Cristal. Genera ingresos anuales por 54.330 millones de dólares, tal que cuenta con una valorización bursátil de US$118.520 millones.

2.- Pepsico

Sí, es la compañía dueña de Pepsi, pero sus operaciones se han extendido más allá de las bebidas, abarcando también la fabricación de confites y snacks. Entre sus más populares marcas encontramos Quaker, Lays, Cheetos, Doritos, 7UP, Gatorade y Gamesa.

Durante 2021, obtuvo ingresos totales por 79.470 millones de dólares, y como mencionamos, su valor de mercado es menor al de Coca-Cola, con US$238.130 millones.

1.- Nestlé

Indiscutiblemente Nestlé es el primer puesto en cualquier lista sobre bienes alimenticios. De hecho, el gigante suizo, fundado en 1866, ha liderado la industria durante los últimos 10 años. Maneja productos tales como Bebidas, Cafés, Cereales, Chocolates, Galletas, Helados, todo lo que es confitería, snacks y lácteos. Incluso tiene segmentos dedicados a la nutrición de mascotas.

Algunas de las marcas más famosas de la corporación son Nescafé, los dulces Wonka, suplementos infantiles como NAN o Nido, KitKat, Nerds, Maggi, Purina. En el Perú son dueños de D’Onofrio, a su vez de marcas como Morochas o Sublime.

En 2021 generó ventas totales por un valor de 95.250 millones de dólares, y su capitalización alcanza los US$360.010 millones.