Ciencia y Tecnología
Un viaje gastronómico por pastelerías creativas del mundo – Agencia de Noticias Órbita
Lima.- Si vas a realizar un viaje a Nueva York, aquí te contamos de las mejores pastelerías creativas en la ciudad que nunca duerme. Nuestro chef pastelero Victor Tarazona, fundador de SugarLab, primera pastelería creativa en nuestro país, no podía dejar de probar diferentes postres en los lugares más famosos de la zona.
Su primera parada fue en City Cakes, famosos por sus galletas de media libra cada una. En esta tienda, Victor pidió un blondie con cerezas: jugoso y suave. La segunda visita fue a Taiyaki, una heladería reconocida por su innovación y creatividad. Nuestro chef se aventuró a probar un helado de mango y chocolate en un waffle con forma de pez, ¡muy divertida presentación!
Su siguiente visita fue a Magnolia Bakery, popular por sus cupcakes personalizados, donde nuestro degustador decidió pedir dos postres: la torta de chocolate con buttercream de mantequilla salada que le permite contrastar entre dulce y salado y el cheesecake de vainilla, también con una capa de buttercream y una base de galletas.
En cuarto lugar, Victor pasó por Carlo ‘s Bakery, la célebre pastelería de Buddy Valastro, conductor del programa Cake Boss. Aquí nuestro chef optó por los clásicos cannolis cuyo relleno de crema de leche y queso es bastante particular. Asimismo, degustó una lobster tale que, con una forma muy parecida a nuestros tradicionales cachitos, es crocante por fuera y rellena de crema chantilly baja en azúcar al centro.
Su próxima degustación fue en Milk Bar, pastelería americana creativa cuyos cakes de cumpleaños son bastante conocidos. Víctor pidió uno de sus famosos Birthday Cakes cuyo buttercream combina muy bien con los sprinkles de colores que contiene y, al centro, el crumble de manzana le da un toque crocante.
Finalmente, se despide de los postres neoyorquinos con una visita a Eataly, la cadena de gran formato que alberga diversos restaurantes y pastelerías italianos como La Pasticciera, donde Victor quedó encantando con el toro, postre con caramelo salado, mousse de chocolate, genovesa y gianduia. Degustó también variedad de profiteroles; entre los que más lo cautivaron se encuentran los de pistacho, chocolate y tiramisú.
Para mayor información de pastelería, recetas, postres deliciosos y tendencias, no dejes de seguir a SugarLab en Instagram (@sugarlaboficial) y Facebook (@SugarLabPaginaoficial) o en su página web www.sugarlab.net.
Actualidad
En el mes del Día del Padre, Cabify Club destaca a quienes se mueven con frecuencia en Lima
En una ciudad como Lima, moverse no siempre es fácil. Ya sea para llegar temprano a clases, volver a casa después del trabajo o cruzar la ciudad para visitar a tu familia, cada trayecto puede ser una prueba de paciencia, tiempo y energía. Por eso, tener una opción de movilidad segura y de calidad adaptada a la rutina diaria hace una gran diferencia.
Esa es la lógica detrás de Cabify Club, el programa de lealtad de Cabify que premia a quienes se mueven con frecuencia. Mientras más viajes realices en el mes, más puntos acumulas, subes de nivel y más beneficios recibes. Así de simple. Y a las puertas de una fecha tan importante como el Día del Padre, la planeación es clave para celebrar a papá como se debe, aprovechando los beneficios exclusivos que Cabify Club ofrece.
El programa de lealtad es gratuito y tiene tres niveles: Bronce, Plata y Oro. Cada nivel ofrece distintos descuentos y promociones exclusivas pensadas para tus trayectos habituales a la universidad, el trabajo o centros comerciales. Dependiendo del nivel en el que estés, puedes acceder a mejores beneficios como membresía gratuita a PedidosYa Plus, acumulación de millas LATAM Pass o disfrutar de más descuentos bancarios. Además, puedes acceder al priority pass de Cabify que reduce tu tiempo de espera para encontrar un conductor, haciendo tu viaje más rápido.
No es necesario esperar una fecha especial para aprovecharlo. Pero en este mes, cuando muchos aumentan sus desplazamientos para estar con sus padres o celebrar en familia, Cabify Club se vuelve un aliado para una movilidad segura y de calidad.
Ciencia y Tecnología
Descubre quiénes son las mujeres más influyentes del Perú – Agencia de Noticias Órbita
Por primera vez, el país será anfitrión de los Premios ELLAS INTERNACIONAL, una ceremonia que reconoce la excelencia y el impacto de mujeres líderes en diversas disciplinas. Esta gala, que también tendrá ediciones en México y Miami, no solo celebra el talento femenino, sino que proyecta a sus finalistas en el escenario internacional, brindándoles mayor visibilidad y reconocimiento.
El evento busca destacar a mujeres influyentes en áreas como el arte, la música, la ciencia, la moda, la sostenibilidad, el emprendimiento, entre otros, reconociendo su impacto en la sociedad y su capacidad para inspirar a nuevas generaciones.
Además, este reconocimiento ofrece al público la oportunidad de ser parte del proceso de selección de las mujeres más influyentes del país en cada categoría. La votación ya está abierta y se podrá participar hasta el 6 de mayo a través de www.premiosellas.com.
Entre las nominadas destacan figuras como Mimy Succar, Alondra García Miró, María Pía Copello, Daniela Darcourt, Gianella Neyra, Milena Warthon y Johanna San Miguel, quienes compiten en 12 categorías, que incluyen Mujer Internacional del Año, Artista Musical y Líder Empresarial. Las finalistas fueron seleccionadas a través de un proceso de votación pública que se llevó a cabo durante los últimos dos meses.
Cabe resaltar que esta esperada gala se celebrará el próximo 7 de mayo y será transmitida a través de las redes sociales de Ellas Internacional.
Conoce aquí la lista de finalistas www.premiosellas.com
Nominadas Oficiales:
● Premio Ellas Chef del Año: Pía León, Zara Alanya, Ximena Llosa, Juliana Romero.
● Premio Ellas Actriz del Año: Patricia Barreto, Gisela Ponce de León, Gianella Neyra, Yvonne Frayssinet, Patricia Portocarrero.
● Premio Ellas Artista Musical del Año:Mimy Succar, Milena Warthon, Nicole Zignano, Daniela Dancourt.
● Premio Ellas Líder Empresarial del Año: Luciana Olivares, Cristina Quiñones, Mónica Tambini, Wendy Wunder, Carla Olivieri.
● Premio Ellas Arquitecta y Diseño del Año: Mary Cooper, Karim Chaman, Vera Velarde, Fiorella Coniglieri.
● Premio Ellas Innovación, Tecnología y Ciencia del Año: Marcela Olivieri, Karla Wong, Natalia Alejandra Vargas, Melissa Amado.
● Premio Ellas Líder en Sostenibilidad del Año: Valery Mishel Zevallos, María del Rocío Lecca, Fiorella Danjoy, Mariella Sánchez.
● Premio Ellas Promotora de Bienestar del Año: Daniela Morán, Pía Watanabe, Solange Barslund, Maca Bustamante.
● Premio Ellas Mejor Diseñadora del Año: Ani Álvarez Calderón Carriquiry, Jessica Butrich, Annais Yucra.
● Premio Ellas Influencer del Año: Tana Rendón, Luciana Fuster, Daniela Núñez, María Pía Copello.
● Premio Ellas Influencer del Año +50: Verónica Pflucker, Patricia Uehara, Johanna San Miguel.
● Premio Ellas Mujer Internacional del Año: Mimy Succar, Alondra García Miró, Flavia Laos, Rosa Vásquez Espinoza.
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