Ciencia y Tecnología
Ana Claudia Huamanchumo, la nueva promesa de la pastelería peruana – Agencia de Noticias Órbita
Los últimos años Perú ha sido reconocido de manera internacional por su gastronomía,
recibiendo premios y llevándose galardones que ponen en alto nuestra comida y a los grandes
chefs de nuestro país.
Ana Claudia Huamanchumo Bazán es una joven chef pastelera que se abre camino en las
grandes esferas mundiales de la gastronomía. Recientemente en su paso por la escuela
Lenôtre en Paris Francia, Ana Claudia ha causado la admiración y llamado la atención de la
gran cadena internacional TF1, quienes han publicado un reportaje donde la peruana es una
de las protagonistas.
Ana Claudia se graduó en mayo del 2020 como administradora de empresas y emprendimiento
en Suffolk University en la ciudad de Boston, pero su pasión la llevó a estudiar pastelería en la
escuela Lenôtre, Paris, graduándose con honores, siendo la más sobresaliente de su clase. “La
pastelería ha sido algo que siempre me ha interesado. Pero empecé a desarrollar más mi
pasión cuando era pequeña siempre cocinando en casa. Hasta que me mude a Boston a
estudiar y tuve que vivir sola por primera vez. Tener una cocina solo para mí y la libertad de
experimentar fue lo que potencio mi curiosidad y así seguir esta increíble carrera”, mencionó
Ana Claudia.
Otra de las cosas que ha seguido alentando a Ana Claudia en el mundo de la pastelería es el
legado familiar, nada menos que el reconocido restaurante – café Demarco, una empresa
familiar con cuatro sedes en la ciudad de Trujillo en la cual piensa desarrollar todos sus
conocimientos e incluso con planes a futuro de llevar la marca a la capital, “Hacer crecer
Demarco es una de mis metas a mediano plazo, y para lograrlo de la manera que me
gustaría aún hay mucha logística que aprender. Uno de mis sueños es un Demarco en Lima y
en un futuro porque no en el extranjero”, declaró la joven Chef Ana Claudia Huamanchumo.
Otro dato importante sobre Ana Claudia, es que trabajó en Paris en el restaurante Jules Verne,
ubicado en la torre Eiffel reconocido con 1 estrella Michelin. “Trabajar en un lugar tan
prestigioso dirigido por el gran chef MOF “Meilleur Ouvrier de France” (grado más alto que
solo los chefs franceses pueden otorgar) Frederic Anton es un privilegio pero a la vez mucha
responsabilidad y disciplina. Formarme en un restaurante así ha sido crucial para mi
crecimiento personal ya que he aprendido de los mejores chefs, técnicas y hábitos al estar en
la cocina”, recalcó Ana Claudia.
Actualmente Ana Claudia ha recibido una oferta para trabajar de la mano de uno de los chef
pasteleros más famosos del mundo, un trabajo de ensueño que estamos seguros nos irá
contando más adelante.
Para mayor información sobre Ana Claudia la pueden seguir en su Instagram y también ver
parte del reportaje en el siguiente link:
https://www.instagram.com/anaclaudia_huamanchumo
https://drive.google.com/file/d/1UZJvVTTdiwg9igH0EaJMwB57e5-eci-B/view
Actualidad
En el mes del Día del Padre, Cabify Club destaca a quienes se mueven con frecuencia en Lima
En una ciudad como Lima, moverse no siempre es fácil. Ya sea para llegar temprano a clases, volver a casa después del trabajo o cruzar la ciudad para visitar a tu familia, cada trayecto puede ser una prueba de paciencia, tiempo y energía. Por eso, tener una opción de movilidad segura y de calidad adaptada a la rutina diaria hace una gran diferencia.
Esa es la lógica detrás de Cabify Club, el programa de lealtad de Cabify que premia a quienes se mueven con frecuencia. Mientras más viajes realices en el mes, más puntos acumulas, subes de nivel y más beneficios recibes. Así de simple. Y a las puertas de una fecha tan importante como el Día del Padre, la planeación es clave para celebrar a papá como se debe, aprovechando los beneficios exclusivos que Cabify Club ofrece.
El programa de lealtad es gratuito y tiene tres niveles: Bronce, Plata y Oro. Cada nivel ofrece distintos descuentos y promociones exclusivas pensadas para tus trayectos habituales a la universidad, el trabajo o centros comerciales. Dependiendo del nivel en el que estés, puedes acceder a mejores beneficios como membresía gratuita a PedidosYa Plus, acumulación de millas LATAM Pass o disfrutar de más descuentos bancarios. Además, puedes acceder al priority pass de Cabify que reduce tu tiempo de espera para encontrar un conductor, haciendo tu viaje más rápido.
No es necesario esperar una fecha especial para aprovecharlo. Pero en este mes, cuando muchos aumentan sus desplazamientos para estar con sus padres o celebrar en familia, Cabify Club se vuelve un aliado para una movilidad segura y de calidad.
Ciencia y Tecnología
Descubre quiénes son las mujeres más influyentes del Perú – Agencia de Noticias Órbita
Por primera vez, el país será anfitrión de los Premios ELLAS INTERNACIONAL, una ceremonia que reconoce la excelencia y el impacto de mujeres líderes en diversas disciplinas. Esta gala, que también tendrá ediciones en México y Miami, no solo celebra el talento femenino, sino que proyecta a sus finalistas en el escenario internacional, brindándoles mayor visibilidad y reconocimiento.
El evento busca destacar a mujeres influyentes en áreas como el arte, la música, la ciencia, la moda, la sostenibilidad, el emprendimiento, entre otros, reconociendo su impacto en la sociedad y su capacidad para inspirar a nuevas generaciones.
Además, este reconocimiento ofrece al público la oportunidad de ser parte del proceso de selección de las mujeres más influyentes del país en cada categoría. La votación ya está abierta y se podrá participar hasta el 6 de mayo a través de www.premiosellas.com.
Entre las nominadas destacan figuras como Mimy Succar, Alondra García Miró, María Pía Copello, Daniela Darcourt, Gianella Neyra, Milena Warthon y Johanna San Miguel, quienes compiten en 12 categorías, que incluyen Mujer Internacional del Año, Artista Musical y Líder Empresarial. Las finalistas fueron seleccionadas a través de un proceso de votación pública que se llevó a cabo durante los últimos dos meses.
Cabe resaltar que esta esperada gala se celebrará el próximo 7 de mayo y será transmitida a través de las redes sociales de Ellas Internacional.
Conoce aquí la lista de finalistas www.premiosellas.com
Nominadas Oficiales:
● Premio Ellas Chef del Año: Pía León, Zara Alanya, Ximena Llosa, Juliana Romero.
● Premio Ellas Actriz del Año: Patricia Barreto, Gisela Ponce de León, Gianella Neyra, Yvonne Frayssinet, Patricia Portocarrero.
● Premio Ellas Artista Musical del Año:Mimy Succar, Milena Warthon, Nicole Zignano, Daniela Dancourt.
● Premio Ellas Líder Empresarial del Año: Luciana Olivares, Cristina Quiñones, Mónica Tambini, Wendy Wunder, Carla Olivieri.
● Premio Ellas Arquitecta y Diseño del Año: Mary Cooper, Karim Chaman, Vera Velarde, Fiorella Coniglieri.
● Premio Ellas Innovación, Tecnología y Ciencia del Año: Marcela Olivieri, Karla Wong, Natalia Alejandra Vargas, Melissa Amado.
● Premio Ellas Líder en Sostenibilidad del Año: Valery Mishel Zevallos, María del Rocío Lecca, Fiorella Danjoy, Mariella Sánchez.
● Premio Ellas Promotora de Bienestar del Año: Daniela Morán, Pía Watanabe, Solange Barslund, Maca Bustamante.
● Premio Ellas Mejor Diseñadora del Año: Ani Álvarez Calderón Carriquiry, Jessica Butrich, Annais Yucra.
● Premio Ellas Influencer del Año: Tana Rendón, Luciana Fuster, Daniela Núñez, María Pía Copello.
● Premio Ellas Influencer del Año +50: Verónica Pflucker, Patricia Uehara, Johanna San Miguel.
● Premio Ellas Mujer Internacional del Año: Mimy Succar, Alondra García Miró, Flavia Laos, Rosa Vásquez Espinoza.
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