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Salud

Marcas peruanas ofrecen productos elaborados con endulzante premium a base de alulosa

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La marca de endulzante de origen natural, Alleluia, fue elegida como el ingrediente favorito para las tiendas virtuales de comida sana: Ketosis y Fika, con el propósito de utilizar este insumo e implementarlo en la preparación de sus recetas, y así ofrecer productos innovadores y beneficiosos para la salud. Esta importante oportunidad responde al compromiso que tiene la compañía por llevar a los consumidores peruanos una alternativa de productos saludables sin dejar de ser deliciosos.

Como parte de esta endulzante iniciativa, Ketosis usó el endulzante natural en la preparación de su línea de helados, muffins y kekes donde pudieron encontrar el balance perfecto entre sabor y salud. “Alleluia es una adición imprescindible a cualquier cocina que busque ofrecer opciones de postres saludables y deliciosos. Es una opción amable para la dieta keto y no sacrifica el sabor ni la calidad de los productos”, comentó Brando Bustamante, gerente general de Ketosis.

En el caso de Fika, ha empleado Alleluia en su línea de productos de panadería dulce, elaborando deliciosos croissants y ‘pain au chocolat’ para sus clientes, obteniendo excelentes resultados.  “Alleluia nos permite reemplazar el azúcar en nuestros productos, no solo por el buen sabor, sino por las características que cumple para caramelizar como lo haríamos con azúcar. En el caso de nuestros productos nuevos, nos permite llegar a personas diabéticas y con dietas especiales en donde no pueden consumir azúcar. ¡Nos encantan los resultados que obtenemos! Definitivamente será parte de nuestras innovaciones a futuro”.

Alleluia es el primer endulzante en el Perú que proviene de la alulosa como principal ingrediente, el cual se puede encontrar de manera natural en algunas frutas como los higos, kiwi y las pasas. Debido a su fórmula especial, permite preparar todo tipo de recetas remplazando el azúcar, manteniendo la textura y sabor, pero, a la vez, haciéndolas más saludables al reducir las calorías totales de la preparación.

“Estamos felices y orgullosos de ser parte de esta colaboración, ya que permite ofrecer productos que cumplen con la demanda de los consumidores que cada vez más exigen productos saludables. Esperamos seguir siendo parte de Fika y Ketosis por mucho tiempo para seguir brindando productos que cambien la forma en que las personas comen y viven, siempre trabajando con la visión de un futuro más saludable”, añadió Rodrigo Álvarez, gerente de producto de Alleluia.

Para mayor información sobre los productos, puede visitar www.alleluia.pe (@alleluia.pe) y las redes sociales de Ketosis (@ketosis.pe) y Fika (@fika_peru).

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Salud

Depresión…¿Cómo la manifiestan el hombre y la mujer?

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La depresión es una enfermedad que afecta a hombres y mujeres por igual, sin embargo existen prejuicios y mitos que limitan, en el caso del hombre, por ejemplo, verbalizarlo sin temor a ser juzgado y considerado débil. Estela Inga Zapata, médica psiquiatra peruana da luces sobre cómo manifiestan la depresión los hombres y las mujeres para un mejor diagnóstico y tratamiento.

Los hombres, muchas veces, consideran que admitir que se sienten deprimidos puede ser visto como debilidad, entonces niegan la depresión porque creen que deben ser fuertes y ocultar sus emociones. El problema más grave es al esconderla por  miedo a ser criticados puede conducir a un triste final como es el suicidio, explica.

Asimismo, la especialista describe los signos comunes de depresión en el hombre: Usualmente padecen dolores de espalda, cabeza o problemas de sueño que no responden al tratamiento normal, se muestran enojados, irritables y agresivos con sus parejas. También suelen manifestar comportamientos imprudentes como manejar a excesiva velocidad, tener sexo sin protección, abusar de las drogas o apostar.

Con respecto al tratamiento Inga Zapata señala que es vital superar las ideas preconcebidas con respecto a la depresión en los hombres: No traten de hacerse los fuertes porque existen formas de ayudar como terapia, la medicación, cambiar el estilo de vida, ejercitarse, buscar SIEMPRE un grupo de apoyo, comer sano, aprender a reconocer el estrés y permitirse expresar tus sentimientos y emociones puede hacerlos más resilientes.

Por otro lado, explica Inga Zapata, en las mujeres la frecuencia de depresión es tres a cuatro veces mayor en las mujeres que en los hombres aunque ellas lo expresan más y los principales síntomas son la tristeza, el llanto y la culpa. Asimismo, influyen los factores hormonales porque atraviesan por la menstruación, el embarazo, el posparto y el climaterio. Hoy las mujeres están asumiendo roles más destacados en la sociedad lo cual las empodera, pero también las sobrecarga porque realizan las labores del hogar y trabajan lo cual puede predisponerlas a la depresión, precisa.

Finalmente, tanto en el hombre como en la mujer el tratamiento contra la depresión es el mismo lo que varía es el tiempo que cada persona necesita para superar la enfermedad. En este entendido, la doctora Inga Zapata convoca a la conferencia virtual vía Zoom JUNTOS PREVENGAMOS LA DEPRESIÓN que se realizará el domingo 2 de junio a las siete de la noche, la inversión es S/ 40,00 y para inscribirse puede abonar vía YAPE o PLIN al  970 841 166, los cupos son limitados.

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Salud

Lima norte: la Fumigatón contra el dengue interviene más de 1000 viviendas en Independencia

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Viceministro Ciro Mestas exhortó a las familias a permitir el trabajo del promotor de salud y fumigador en sus casas

Este sábado 6 de abril, la Fumigatón contra el dengue llegó a Independencia en Lima norte, donde 50 brigadas de fumigación intervinieron más de 1 000 viviendas del sector. El viceministro de Prestaciones y Aseguramiento en Salud, Ciro Mestas Valero, y el alcalde del distrito, Alfredo Reynaga Ramírez, invocaron a las familias a permitir que el promotor de salud y fumigador ingresen a sus casas.

Asimismo, el viceministro resaltó que los establecimientos de salud del Ministerio de Salud (Minsa) están preparados para atender a los pacientes. En ese sentido, recordó que los signos de alarma del dengue son vómitos, dolor abdominal y sangrado. Ante cualquiera de estos síntomas se debe acudir al centro de salud. 

«El personal de salud del primer nivel ha sido capacitado para que sepan reconocer rápidamente los casos de dengue y a los pacientes que presenten signos de alarma. El dengue es una patología de atención primaria, lo que significa hacer primero un control vectorial en los hogares para eliminar los criaderos. Por ello es importante trabajar con los gobiernos locales para que nos ayuden en esa tarea. Luego, cuando se registran pacientes con dengue, el sistema de salud está preparado para brindarles atención», precisó Ciro Mestas.

Por su parte, el alcalde Alfredo Reynaga comentó que las brigadas de fumigación serán resguardadas por el serenazgo en sus recorridos casa por casa. Asimismo, indicó que los mensajes de prevención contra el dengue serán divulgados a través de los diversos servicios que brinda la municipalidad.

De acuerdo con la Dirección de Redes Integradas de Salud (Diris) Lima norte, en dicha jurisdicción, se han registrado más de 3400 casos confirmados de dengue y 5 fallecidos en lo que va del año. Los distritos de Comas, Independencia, San Martín de Porres, Puente Piedra y Carabayllo son los más afectados por el dengue.

Ante estas circunstancias, la Diris Lima norte ha intervenido más de 40 000 viviendas con control larvario y fumigación. Estas acciones continuarán el resto del mes. Sin embargo, hay familias que se resisten a la inspección de sus casas para eliminar los criaderos de zancudos y sobre todo a la fumigación.

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