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Nacional

Leslye Lazo: «Impulsar con fuerza la gastronomía es la clave para reactivar nuestra economía».

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La cocina peruana, uno de nuestros principales motivos de orgullo y motor de nuestra imagen a nivel mundial, ha celebrado su día en medio de un ambiente de esperanza. A pesar de haber sido uno de los sectores duramente golpeados por la pandemia, la alianza estratégica entre ARMAP (Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú), CORPECOF (Corporación Peruana de Cocineros y Oficios Afines) y el Parlamento Andino muy bien representado por Leslye Lazo Villón, logró llevar a cabo una significativa celebración con el único objetivo de unir esfuerzos para reactivar la economía nacional tomando como punto de partida a nuestros cocineros peruanos.

“Si queremos levantar y mejorar nuestra economía lo más pronto posible, debemos empezar por reactivar el sector gastronómico, que es uno de los mejores que tenemos y que nos ha dado grandes frutos”, dijo Lazo al dar por inaugurado este importante evento que contó con la presencia de autoridades del gobierno central, Congreso y gobiernos locales. “La cocina peruana no tiene tintes políticos por ello hoy nos reunimos la Presidenta del Congreso, Maricarmen Alva; el Ministro de la Producción, Yvan Quispe Apaza;  alcaldes de los distritos de Jesús María, Jorge Quintana; La Victoria, Luis Alberto Gutierrez; San Martín de Porres, Julio

Chávez, junto a más de cien cocineros de restaurantes, cevicherías, picanterías , sangucherías, panaderías y huariques de las regiones y distritos de nuestro Perú, con el objetivo de crear la mesa de la gastronomía y proponer soluciones para la reactivación de este importante motor de la economía peruana”, señaló Lazo Villón.

De ese modo las celebraciones estuvieron acompañadas de ceremonias típicas de nuestra cultura, números artísticos relacionados al folclore de nuestras regiones y también se dio reconocimiento a grandes cocineros y cocineras como Javier Vargas, Mamainé, Pio Pantoja, Ricardo Peredo, Lina Monteodoro, entre otros.

La ceremonia se llevó a cabo el jueves último en los salones del Centro de Convenciones Bolivar, en Pueblo Libre, y fue clausurada por la presidenta del Congreso de la República, María del Carmen Alva, quién también expresó su voluntad por participar de este resurgir de nuestra cocina peruana que marcará el camino de nuestra recuperación como país.



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CONGRESO

Ministra de la Mujer confía en voto de confianza: “Este es un gabinete que promueve el diálogo con resultados”

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La ministra de la Mujer y Poblaciones Vulnerables, Fanny Montellanos, expresó su plena confianza en que el Congreso de la República otorgará el voto de confianza al gabinete liderado por Eduardo Arana.

Sus declaraciones se dieron tras presidir el taller “Adaptación de Intervenciones basadas en evidencia”, organizado por el MIMP, como parte del fortalecimiento institucional del sector.“Estamos seguros de que nos van a dar el voto de confianza. Este es un gabinete que promueve el diálogo con resultados. Es un gabinete muy cohesionado, que busca la unidad y también la articulación”, afirmó la ministra Montellanos, tras referirse a las reuniones sostenidas por la presidenta Dina Boluarte y el jefe del Consejo de Ministros con diversas bancadas parlamentarias.

Durante el evento, la titular del MIMP remarcó que su gestión se rige por dos ejes transversales fundamentales: la articulación y el uso de evidencia para el diseño de políticas públicas. “Contamos con un convenio que nos permite aterrizar nuestras políticas y buscar no solamente más ciencia, sino más evidencia para transformar historias y vidas.

Ese es nuestro principal objetivo”, enfatizó.El taller, que forma parte de la implementación de la metodología IPV – Marco ADAPT+, busca fortalecer capacidades técnicas dentro del ministerio, promoviendo la adaptación de intervenciones basadas en evidencia científica.

Montellanos hizo un llamado al personal del MIMP a participar activamente en estos espacios de capacitación, que consolidan el enfoque técnico del sector.

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Actualidad

San Antonio de Cañete se alista para su gran fiesta patronal con tradición, sabor y cultura viva

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En una emotiva ceremonia realizada en el Museo Nacional Afroperuano del Congreso de la República, el alcalde distrital de San Antonio de Cañete, Juan Edgar Malásquez Jara, anunció el programa oficial de actividades por el 119º aniversario patronal de San Antonio, festividad que se llevará a cabo del 31 de mayo al 14 de junio.

Durante su intervención, el alcalde Malásquez, destacó el valor histórico, religioso y cultural de esta festividad, que representa la mayor celebración del distrito y precede incluso a su creación política como distrito. Además, subrayó el papel articulador del gobierno local en la promoción del turismo, las tradiciones y la fe del pueblo sanantoniano. El programa de actividades incluye misas diarias, procesiones, ferias gastronómicas, presentaciones de danzas típicas, actividades culturales, así como el vigésimo Concurso Nacional de Marinera Norteña el 8 de junio y el tradicional concurso de faroles escolares el 9 de junio. Todo esto en un entorno de profunda espiritualidad y confraternidad comunitaria.

La festividad contará también con la participación de distritos vecinos, cuyos alcaldes llegarán acompañados de las imágenes de sus santos patrones, reforzando la hermandad entre los pueblos del valle.

En tal sentido, se resaltó la riqueza gastronómica de San Antonio, donde la tradición y el sabor se funden en platos emblemáticos como el picante sanantoniano, la sopa bruta con carapulca, el arroz con pato y postres típicos como la chapana. Todo ello acompañado por bebidas tradicionales como la chicha de maní y la refrescante mochila de jora, elaboradas por cocineras y cocineros que mantienen viva la herencia culinaria del distrito. “San Antonio abre sus puertas y extiende una cálida invitación al público a ser parte de esta celebración que honra la historia, exalta la cultura y deleita los sentidos con lo mejor de su identidad, enfatizó la autoridad edil.

Por otro lado, al ser consultado sobre la reubicación de centro penitenciario juvenil ‘Maranguita’, el burgomaestre reiteró su firme oposición a dicho traslado a San Antonio, argumentando el impacto negativo que ello tendría sobre el desarrollo turístico, la seguridad y la identidad del distrito.

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