Ciencia y Tecnología
100% de leches y yogures de Leche Gloria libres de octógonos – Agencia de Noticias Órbita
Lima.- En Leche Gloria, la mejora continua e innovación en sus productos es una prioridad. En ese espíritu, la empresa ha logrado adecuar su portafolio a los criterios establecidos por la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes en cuanto a principales nutrientes, sin perder un factor relevante para los consumidores: un rico sabor.
Allí se encuentra una combinación poderosa en la propuesta de valor para las familias peruanas y que es un tema central en la nueva campaña comunicacional que la compañía estrena en el país.
Gracias a un trabajo continuo de tres años, Leche Gloria ha logrado la reformulación de una parte importante de su portafolio. La empresa ha reducido el contenido de nutrientes críticos como los azúcares totales. Asimismo, ha mantenido los altos estándares de calidad organoléptica, que incluye buen sabor, olor, color y textura, además de inocuidad.
Las principales categorías lácteas, como las de leche evaporada, leches listas para tomar UHT, mezclas lácteas y yogurt, cuentan hoy con un portafolio 100% libre de octógonos. Es importante señalar que, gracias a los esfuerzos del Área de Investigación y Desarrollo, los productos consumidos principalmente por niños y los productos funcionales, tampoco tendrán octógonos.
En otras categorías como quesos, mantequillas, mermeladas y conservas de pescado, se mantienen algunos octógonos por la propia naturaleza de los productos. De igual forma, se continuará trabajando desde las áreas de Nutrición y de Investigación y Desarrollo para ofrecer alternativas libres de octógonos. De esta manera, el 71% del portafolio de alimentos no contará con advertencias, manteniendo los sabores preferidos por los consumidores.
“Estamos orgullosos de poder compartir hoy que el 100% de nuestro portafolio de leches, mezclas lácteas y yogures están libres de octógonos. Estamos listos para esta nueva etapa en la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable. Esto ha sido posible gracias a un trabajo técnico importante para reducir aquellos nutrientes considerados como altos,” señaló Jorge Namisato, director comercial de Leche Gloria S.A.
En ese sentido, la empresa ha adecuado sus productos a los criterios de la ley para ayudar a la erradicación de la obesidad y otras enfermedades no transmisibles sin perder el rico y característico sabor que los consumidores prefieren y que hacen de la marca Gloria una de las más relevantes en el país.
Los esfuerzos de la compañía van más allá de las exigencias del marco normativo. Existe un compromiso para promover el consumo responsable y una dieta balanceada, además de seguir innovando con productos que ofrezcan alta nutrición basada en la proteína láctea. Con ello, Leche Gloria viene impulsado plataformas de información como “La Buena Nutrición” que ayudan a los profesionales de la salud y a los consumidores a tener una correcta lectura de la tabla nutricional y de los octógonos presentes en los empaques de productos alimenticios.
Cabe recordar que la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes dispuso el «uso de un sistema de etiquetado de advertencia en los alimentos procesados». Estos octógonos se deben incluir en las etiquetas de los productos que superan los parámetros establecidos para el contenido de sodio, azúcar, grasas saturadas y grasas trans. Esta política nacional busca garantizar que el contenido nutricional de los alimentos contenga información veraz, simple y clara para los consumidores.
Cumpliendo con la ley y yendo más allá en su compromiso con la educación en nutrición, Leche Gloria reafirma su compromiso de colaboración con las autoridades de salud y con sus consumidores elaborando productos que estén alineados a las políticas públicas y a su propósito de combatir los retos nutricionales del país. La compañía continuará trabajando para que su portafolio de productos sea fuente de proteína láctea de alta calidad y otros nutrientes importantes en las diferentes etapas de la vida manteniendo precios accesibles.
Innovación aplicada a la apicultura
Una innovación tecnológica desarrollada en el país apuesta por colmenas automatizadas e inteligentes para mejorar el proceso de polinización y apoyar la protección de las abejas. El sistema incorpora sensores y herramientas de análisis de datos que permiten monitorear en tiempo real las condiciones dentro de las colmenas.
Monitoreo para mejorar la producción
La tecnología analiza variables relacionadas con la salud de las colonias, el comportamiento de las abejas y la actividad de polinización. Con esta información, apicultores y productores agrícolas pueden tomar decisiones basadas en datos para optimizar el manejo de las colmenas y garantizar mejores condiciones para los polinizadores.
Impacto en la productividad agrícola
El uso de estas colmenas inteligentes puede incrementar hasta en un 30% la productividad de los cultivos que dependen de la polinización. Actualmente, la tecnología se ha implementado en más de 100 colmenas, que albergan alrededor de cinco millones de abejas y contribuyen al trabajo en distintas áreas agrícolas.
Tecnología con enfoque ambiental
El proyecto también incorpora criterios de sostenibilidad, ya que reutiliza residuos de aparatos eléctricos y electrónicos en la fabricación de las colmenas. De esta manera, la iniciativa busca fortalecer la protección de los polinizadores y aportar soluciones tecnológicas frente a los desafíos que enfrenta la apicultura en el contexto actual.
Microsoft impulsa la formación gratuita en Inteligencia Artificial y habilidades digitales para el 2026
En un entorno laboral que exige una digitalización constante, la adquisición de competencias tecnológicas se ha vuelto indispensable para interactuar con la Inteligencia Artificial (IA). Microsoft ha reafirmado su compromiso con el cierre de brechas de conocimiento mediante la oferta de capacitaciones online gratuitas y en español. Esta iniciativa responde a proyecciones del Foro Económico Mundial, que indican que el 59% de la fuerza laboral requerirá nuevas habilidades digitales para el año 2030. En el Perú, la organización ya ha impactado a más de 130.000 ciudadanos desde el año 2020.
¿Qué programas recomienda la marca para iniciar en el mundo laboral?
La oferta educativa actual prioriza los pilares fundamentales de la empleabilidad. Microsoft y LinkedIn Learning proponen cursos de fundamentos profesionales enfocados en la asistencia administrativa y la gestión de proyectos. Estas rutas de aprendizaje están diseñadas especialmente para jóvenes que dan sus primeros pasos en el mercado de trabajo. Aparte de los perfiles administrativos, existe un programa dedicado al desarrollo de software, ideal para quienes desean iniciarse en la programación de manera guiada.
¿Cómo capacitarse en IA generativa y dirección de empresas?
El dominio de las nuevas herramientas generativas es un objetivo central de la plataforma Microsoft Elevate. Los interesados pueden acceder a una certificación en IA generativa con una duración aproximada de cinco horas, diseñada para comprender el funcionamiento de esta tecnología y aplicarla a favor del usuario. Tanto el sector operativo como el directivo tienen opciones, pues se ha lanzado un curso específico para líderes de pequeñas y medianas empresas. Este último enseña a los directivos de PYMEs a optimizar procesos y tomar decisiones estratégicas basadas en el análisis de datos.
¿Cuál es el objetivo global de la iniciativa Microsoft Elevate?
La visión de la compañía trasciende el ámbito técnico para enfocarse en el impacto social. «Nuestro compromiso es seguir acercando la tecnología a más ciudadanos para construir un futuro más inclusivo», señaló Mario Rodríguez, gerente general de Microsoft Perú. A nivel mundial, la meta de la marca es formar a 20 millones de personas en los próximos dos años para que obtengan credenciales oficiales en formación de IA.
¿Por qué es importante aprender IA en este momento?
La tecnología actual tiene el potencial de expandir el conocimiento humano si se implementa de manera equitativa. Jorge Cella, Director de Microsoft Elevate para Américas, destaca que la innovación debe poner en primer lugar a las personas para dar forma al futuro del trabajo. No basta con reaccionar a los cambios tecnológicos; es necesario ser protagonista de ellos mediante la educación continua.
Las 5 capacitaciones recomendadas por Microsoft y LinkedIn Learning son:
1. Fundamentos profesionales de asistencia administrativa. Una capacitación básica, especialmente pensada para jóvenes que están dando sus primeros pasos en el mundo del trabajo. Puedes encontrar la capacitación aquí: Fundamentos profesionales de asistencia administrativa, por Microsoft y LinkedIn | LinkedIn Learning
2. Fundamentos profesionales de gestión de proyectos. Capacitación que integra todo lo que debes saber al momento de iniciar un proyecto profesional, para jóvenes que comienzan su experiencia laboral. Puedes encontrar la capacitación aquí: Fundamentos profesionales de gestión de proyectos, por Microsoft y LinkedIn | LinkedIn Learning
3. Fundamentos profesionales del desarrollo de software. Si siempre quisiste aprender a a programar pero te faltaba una guía, esta capacitación es el recurso ideal para animarte a dar tus primeros pasos en el mundo de la programación. Puedes encontrar la capacitación aquí: Fundamentos profesionales del desarrollo de software, por Microsoft y LinkedIn | LinkedIn Learning
4. Fundamentos profesionales de IA generativa. Un curso introductorio online y gratuito de 5 horas y 38 minutos, con certificación de LinkedIn. Este curso cubre los fundamentos profesionales de la inteligencia artificial generativa, para entender cómo funciona y comenzar a utilizar la IA a tu favor. Puedes encontrar la capacitación aquí: Fundamentos profesionales de IA generativa, por Microsoft y LinkedIn | LinkedIn Learning5. Inteligencia Artificial para Directores de Pequeñas y Medianas Empresas. Este curso está diseñado para enseñar a los directivos de PYMEs cómo aplicar la inteligencia artificial para optimizar procesos clave y tomar decisiones basadas en datos. Adaptado a las necesidades de las pequeñas y medianas empresas, ofrece herramientas prácticas para impulsar la innovación y competitividad de manera estratégica y ética. Puedes encontrar la capacitación aquí: Curso: Inteligencia Artificial para Directores de Pequeñas y Medianas Empresas – Microsoft | Academia de Ciberseguridad
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