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Ciencia y Tecnología

3 recetas que potenciarán tu nutrición – Agencia de Noticias Órbita

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Este 16 de octubre se celebra el “Día Mundial de la Alimentación”, fecha propuesta por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) que busca concientizar sobre el problema alimentario a nivel mundial. Ante esto, la ONU señala que más del 20% de la población de América Latina y Caribe no pueden permitirse acceder a una dieta saludable, lo cual se ve reflejado en aspectos como el aumento de personas con sobrepeso en la región.

El garantizar que el cuerpo reciba los nutrientes necesarios es muy importante para mantener un correcto funcionamiento del organismo y minimizar el riesgo de enfermedades a futuro. Es por ello, que el equipo de B-Nutrition comparte algunas recetas sencillas para mantener una alimentación  balanceada y  un estilo de vida saludable.

Pollo a la parmesana

Para la primera receta, mezcla 3 rebanadas de pan Bimbo molido con 2 cucharadas de queso parmesano, sal y pimienta al gusto. Luego, empaniza 2 pechugas de pollo sin piel sumergiéndolas primero en huevo batido y después pasándolo por la mezcla de pan y queso. Posteriormente, en una sartén agrega una cucharita de aceite y dora las pechugas. Una vez estén doradas, agrega 1 taza de salsa de tomate en la sartén, 2 rebanadas de queso mozzarella y espera a que se derrita. Finalmente, sírvelo y decóralo con una ramita de romero.

Sandwich de pepino y pollo

Para la segunda receta se necesitará una vinagreta, para la cual se licuarán 4 cucharadas de vinagre, ½ taza de jugo de naranja, ¼ de taza de aceite de ajonjolí, ½ diente de ajo picado finamente, ½ cucharadita de sal y ¼ de pimienta negra molida. Una vez licuados los ingredientes se agregarán 3 gajos de naranja picados a la mezcla. Posteriormente, en una rebanada de pan Bimbo “Cero Cero”, se colocarán trozos de pollo frito, unas cuantas rodajas de pepino, tomate cherry y pimiento. Una vez esté listo el sánguche se le agregará la vinagreta al gusto. 

Pan francés con frutas

La tercera receta inicia con la preparación de una mezcla para untar hecha a base de 1 huevo, ¼ de taza de leche de soya y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Las cuales se deben batir y luego reservar en el refrigerador por unos minutos. Posteriomente, se debe sumergir dos rebanadas de pan Bimbo en la mezcla y tostarlas en una sartén a fuego medio. Una vez el pan esté dorado, se debe colocar encima rodajas de plátano y arándanos al gusto junto con 1 cucharita de miel y ½ cucharita de canela en polvo.






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Ciencia y Tecnología

sube en ranking global y gana terreno la IA

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Perú pisa fuerte en el terreno del talento digital. Con un número creciente de profesionales apostando por el aprendizaje online, el país comienza a destacarse como un hub de formación tecnológica en América Latina. El auge del interés por áreas como inteligencia artificial generativa, ciberseguridad y ciencia de datos confirma que los peruanos están tomando en serio el desafío de adaptarse a las demandas de la economía digital.

Según el Global Skills Report 2025 de Coursera, el país ocupa el puesto 45 de 109 economías evaluadas, impulsado por avances en áreas como tecnología (puesto 38), ciencia de datos (46) y negocios (54). Este resultado refleja el creciente interés de los profesionales peruanos por fortalecer sus competencias digitales.

El informe, que analiza datos de más de 175 millones de usuarios en todo el mundo, indica que el 7% de la fuerza laboral peruana se capacita activamente a través de esta plataforma de aprendizaje online. Uno de los puntos más relevantes es el auge de la inteligencia artificial generativa (GenAI). Las inscripciones en programas relacionados a GenAI crecieron 243% en el último año, mientras que los cursos de ciberseguridad y las certificaciones profesionales subieron un 33% cada uno.

Diversidad y retos pendientes

Las mujeres representan el 44% de los estudiantes peruanos en Coursera, con participación destacada en cursos de inteligencia artificial generativa (28%), programas STEM (32%) y certificaciones profesionales (13%). Entre las habilidades más demandadas figuran inteligencia de mercado, desarrollo de negocios, marketing de marca y gestión financiera. Estas competencias resultan vitales para cubrir la demanda de perfiles técnicos, estratégicos y con capacidad de liderazgo en sectores productivos.

La digitalización peruana también avanza en sectores como finanzas, educación, salud, comercio, tecnologías de la información y bienes raíces. Más de la mitad de la fuerza laboral de estos rubros ya emplea herramientas de inteligencia artificial, según datos del informe. Perú además figura con una calificación “muy alta” en el Índice de Desarrollo del Gobierno Electrónico de Naciones Unidas. Estos esfuerzos se alinean con la meta de impulsar productividad y reducir la informalidad en la economía.

LEA TAMBIÉN: Bancos repuntan y alcanzan utilidades récord por S/ 5,644 millones: ¿cómo le fue al suyo?

Estadísticas clave de medición 

En este contexto, el reporte de Coursera revela cifras que ayudan a dimensionar el avance del talento digital peruano y el dinamismo de su comunidad de aprendizaje online:

Estudiantes peruanos en Coursera: 1,7 millones
Porcentaje de la fuerza laboral en Coursera: 7%
Edad promedio de los estudiantes: 33 años
Aprendizaje desde dispositivos móviles: 37%
Clasificación global: 45
Clasificación en tecnología: 38
Clasificación en negocios: 54
Mujeres estudiantes en Coursera: 44%
Inscripciones en cursos de GenAI: +243% interanual
Inscripciones en ciberseguridad: +33%
Inscripciones en pensamiento crítico: +18%
Inscripciones en certificados profesionales: +33%

El reporte concluye que para sostener el impulso, el país deberá cerrar brechas de acceso tecnológico, de género y educativas. Inversiones en infraestructura, conectividad y formación específica podrían potenciar el impacto de la inteligencia artificial y de las tecnologías digitales, permitiendo a Perú consolidar una economía del conocimiento más inclusiva y competitiva. Puedes revisar el informe completo del Global Skills Report 2025 en este enlace.

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Actualidad

En el mes del Día del Padre, Cabify Club destaca a quienes se mueven con frecuencia en Lima

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En una ciudad como Lima, moverse no siempre es fácil. Ya sea para llegar temprano a clases, volver a casa después del trabajo o cruzar la ciudad para visitar a tu familia, cada trayecto puede ser una prueba de paciencia, tiempo y energía. Por eso, tener una opción de movilidad segura y de calidad adaptada a la rutina diaria hace una gran diferencia.

Esa es la lógica detrás de Cabify Club, el programa de lealtad de Cabify que premia a quienes se mueven con frecuencia. Mientras más viajes realices en el mes, más puntos acumulas, subes de nivel y más beneficios recibes. Así de simple. Y a las puertas de una fecha tan importante como el Día del Padre, la planeación es clave para celebrar a papá como se debe, aprovechando los beneficios exclusivos que Cabify Club ofrece.

El programa de lealtad es gratuito y tiene tres niveles: Bronce, Plata y Oro. Cada nivel ofrece distintos descuentos y promociones exclusivas pensadas para tus trayectos habituales a la universidad, el trabajo o centros comerciales. Dependiendo del nivel en el que estés, puedes acceder a mejores beneficios como membresía gratuita a PedidosYa Plus, acumulación de millas LATAM Pass o disfrutar de más descuentos bancarios. Además, puedes acceder al priority pass de Cabify que reduce tu tiempo de espera para encontrar un conductor, haciendo tu viaje más rápido.

No es necesario esperar una fecha especial para aprovecharlo. Pero en este mes, cuando muchos aumentan sus desplazamientos para estar con sus padres o celebrar en familia, Cabify Club se vuelve un aliado para una movilidad segura y de calidad. 

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