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Año escolar 2023: cómo preparar una lonchera fresca y saludable – Diario Nacional Realidad.PE
El nuevo año escolar comienza en medio de fuertes temperaturas, lo que significa un gran reto para los padres de familia a la hora de preparar una lonchera fresca y saludable que no solo ayude a combatir la somnolencia, la fatiga y la falta de concentración, sino también el calor.
De acuerdo con Cinthya Chamamé, nutricionista del Hospital San Bartolomé, del Ministerio de Salud, la lonchera incluye del 10 al 15% del aporte energético que el alumno necesita diariamente, lo cual contribuye a tener un buen rendimiento físico y mental durante el horario escolar.
Una lonchera nutritiva debe estar constituida por cuatro grupos de alimentos: energéticos (pan, frutos secos, etc.), protectores (frutas y verduras), constructores (pollo, huevo, lácteos) y líquidos, comentó en el programa Salud y Bienestar en Andina Canal Online.
Por ello, para preparar una lonchera escolar fresca y saludable, ten en cuenta los siguientes criterios:
- Debe ser nutritiva y equilibrada
Recordemos que la lonchera brindará todo los nutrientes principales para que los niños y adolescentes puedan rendir la jornada académica. Tienen que incluir alimentos energéticos, como los carbohidratos y grasas saludables, alimentos constructores que son fuente de proteína y los alimentos protectores que aportan vitaminas y minerales.
- Debe hidratar
Teniendo en cuenta la temporada de verano, es importante que los escolares se mantengan hidratados; por ello la especialista aconseja incluir en las loncheras agua o refrescos naturales de fruta con bajo o sin azúcar.
También recomendó preparar las bebidas con agua helada para que no se fermenten o calienten hasta la hora del recreo.
- Variada en colores y formas
Las loncheras no solo pueden ser nutritivas, sino también divertidas. Muchas veces los más pequeños tienen problemas para terminar toda su comida, por eso es importante armar una lonchera con alimentos coloridos y con distintas formas o preparaciones; eso alimentará su vista y les dará más apetito.
- Debe ser sencilla
Recuerda que las loncheras no reemplazan el desayuno o el almuerzo y que después del receso todavía continúan las clases, por lo cual es importante preparar alimentos fáciles de digerir y que no causen una sensación de pesadez.
Asimismo, para que los niños disfruten más de sus comidas, deben participar de la preparación del calendario semanal de loncheras.
- Cantidad
Las porciones de alimentos dependen de tres criterios. En primer lugar está la edad, un niño de primaria no se alimenta igual que un chico en secundaria.
En segundo lugar, se debe tener en cuenta la condición física, si el escolar tiene sobrepeso o anemia. Tercero, está el tiempo de la jornada académica diaria, si el adolescente tiene clases extra o está en algún taller después de clases, debe llevar un poco más de alimento.
- Envases seguros
Para que los alimentos no se malogren con el calor y, por tanto, que sus hijos no sufran problemas estomacales, que son muy comunes en el verano, se recomienda utilizar tapers herméticos o envases con hielo en gel, los cuales ayudan a mantener la temperatura adecuada por varias horas.
A continuación, compartimos algunos ejemplos de loncheras nutritivas, sencillas y económica:
Día 1: Pan con atún + racimo de uva + refresco de manzana
Día 2: Pan con tortilla de verduras + una granadilla + vaso de chicha morada
Día 3: Pan con queso + 2 plátanos + refresco de carambola
Día 4: Pan con pollo deshilachado (sin cremas) + una pera + jugo de naranja
Día 5: Pan integral con aceituna o lomito de res + manzana + refresco de membrillo
No comida chatarra
Por último, la especialista recomienda no incluir en la lonchera alimentos procesados como gaseosas, galletas, chocolates, etc., debido a su alto contenido de azúcar y grasas saturadas que contribuyen al aumento de peso excesivo en los escolares, aumentando el riesgo de enfermedades crónicas en la edad adulta.
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Actualidad
Tensión en el CAL: ¿Una juramentación al borde de la nulidad?
La próxima investidura de Delia Espinoza como decana del Colegio de Abogados de Lima para el periodo 2026-2028 se encuentra bajo la sombra de la ilegalidad. Lo que debería ser un acto de unidad institucional se ha transformado en un choque de poderes, luego de que el Comité Electoral advirtiera que la juramentación ante la Asamblea General —y no ante su propio órgano— contraviene el reglamento electoral vigente.
El riesgo de una «gestión fantasma»
La insistencia de Espinoza en ignorar las advertencias del Comité Electoral abre una caja de Pandora jurídica. Si el acto se realiza fuera del marco que el órgano electoral considera legal, las consecuencias podrían ser devastadoras para el gremio:
- Nulidad del Acto: El Comité Electoral tiene la facultad de declarar nulo el acto de juramentación, lo que dejaría a la decana sin el reconocimiento oficial para ejercer sus funciones.
- Impedimento de Registro: Una juramentación cuestionada dificultaría la inscripción de los poderes de la nueva junta directiva ante la SUNARP, bloqueando el acceso a las cuentas bancarias del Colegio y paralizando la administración de los aportes de los agremiados.
- Acefalía Institucional: En la práctica, el CAL podría quedar en un limbo donde la junta saliente no tiene mandato y la entrante no tiene legitimidad, lo que generaría un vacío de poder sin precedentes.
Un pulso de interpretaciones
Mientras Delia Espinoza se apoya en la jerarquía del Estatuto del CAL para justificar su postura, el Comité Electoral insiste en que las reglas de juego para el proceso de asunción están supeditadas al reglamento específico de la elección. Esta interpretación no es menor: un error en la forma del juramento no es un simple error protocolar, es un vicio que puede invalidar cada resolución, contrato o nombramiento que firme la decana a partir del 6 de abril.
Exhortación al rigor
Ante este escenario, diversas voces dentro del gremio exigen que la exfiscal actúe con la prudencia jurídica que su cargo amerita. Realizar una juramentación bajo cuestionamiento de nulidad no solo debilita su autoridad desde el primer día, sino que expone a la institución a una serie de procesos judiciales (acciones de amparo o impugnaciones) que podrían durar todo su mandato.
La ceremonia programada para este lunes frente a la Asamblea General es, ahora mismo, un salto al vacío legal que pone en juego la estabilidad del colegio profesional más importante del país.
Actualidad
Raúl Canelo advierte sobre el peligroso retorno de «Los Cuellos Blancos» al sistema judicial peruano
El candidato al Senado resaltó la urgente necesidad de combatir la corrupción institucionalizada mediante la derogatoria de las «leyes procrimen» y la aplicación de sanciones drásticas.
El reconocido jurista Raúl Canelo Rabanal, candidato al Senado con el número 3 por el partido Libertad Popular, encendió las alarmas al advertir sobre la rearticulación de «Los Cuellos Blancos» en el sistema de justicia peruano, una situación irregular que amenaza gravemente la institucionalidad del país.
«Han regresado a la Corte. Todo este grupo mafioso se ha reagrupado y, avalados por resoluciones, leyes a medida y recientes fallos del Tribunal Constitucional (TC), han retomado el control», sostuvo de manera categórica.
Cabe recordar que «Los Cuellos Blancos del Puerto» fue una organización criminal conformada por jueces, fiscales, políticos y empresarios que operaba desde el Callao. El caso, destapado tras la difusión de audios comprometedores, reveló una profunda red de tráfico de influencias agravado y corrupción.
Un pésimo ejemplo y la crisis institucional
Canelo cuestionó el severo deterioro de las instituciones encargadas de administrar justicia y de interpretar la Constitución. En esa línea, criticó la politización en la elección de los magistrados del TC, del Defensor del Pueblo y de los miembros de la Junta Nacional de Justicia (JNJ).
«¿Qué ejemplo estamos dando al país? Tenemos el desastre perfecto: destituciones irregulares en la Fiscalía, ataques sistemáticos al Poder Judicial y un TC que emite fallos complacientes a favor del actual gobierno», precisó el abogado.
«Tienen prontuarios, no currículums»
Con cuatro décadas de trayectoria profesional, el doctor Canelo fustigó duramente a las agrupaciones políticas que incluyen a personas con antecedentes penales en sus listas congresales.
«Hay partidos que escogen a sus candidatos en los penales; tienen prontuarios, no currículums. Fuerza Popular tiene decenas de procesados, y el partido de Acuña otro tanto. Si el Perú se organiza con estas agrupaciones, ¿qué nos espera a futuro? Tenemos que trabajar para eliminar esto de raíz, y nosotros tenemos los planes para hacerlo», sentenció el futuro senador.
Derogatoria del paquete «procrimen»
Frente a este preocupante panorama, Canelo recordó que, durante su gestión como Decano del Colegio de Abogados de Lima (CAL), presentó en octubre de 2025 el Proyecto de Ley N° 12158/2025/CAL. Esta iniciativa tiene como finalidad derogar el paquete normativo aprobado por el actual Congreso, el cual debilitó la persecución del crimen organizado y limitó las capacidades operativas del sistema de justicia.
«Las ‘leyes procrimen’ se tienen que eliminar de plano. Además, debemos ser muy drásticos con las leyes anticorrupción, que hoy resultan demasiado leves», agregó el ilustre jurista y catedrático universitario.
Libertad Popular y el respaldo fonavista
Finalmente, destacó que Libertad Popular, partido liderado por el candidato presidencial Rafael Belaúnde Llosa, representa la opción más limpia y sólida para los comicios generales del próximo domingo 12 de abril, donde se elegirá al presidente y al nuevo Congreso Bicameral (130 diputados y 60 senadores).
«Aquí no tenemos a gente vinculada a los grupos de poder que hoy controlan el Congreso. No somos corruptos ni sinvergüenzas, ni pertenecemos a este pacto mafioso que tanto daño nos hace. Nosotros contamos con una trayectoria democrática comprobada, liderada por Rafael Belaúnde», afirmó.
Como cierre, Canelo anunció que el movimiento de fonavistas se sumará al respaldo de Libertad Popular, recordando que él asumió la defensa legal de este grupo desde los inicios de su justo reclamo para la devolución de sus aportes al ex Fondo Nacional de Vivienda (Fonavi).
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