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Año Nuevo: ¿Qué comer para sentirme bien y evitar problemas gastrointestinales? – Realidad.PE

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Año Nuevo: ¿Qué comer para sentirme bien y evitar problemas gastrointestinales? – Realidad.PE


Sin duda, las celebraciones de fin de año son las más esperadas por todos debido a que son oportunidades para compartir momentos gratos y comidas especiales con amigos y familiares, pero ¿de qué manera hacerlo sin terminar en terribles empachos o una repentina indigestión?

El nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS), Axel Ruiz Guillén, sostiene es sí posible darle la bienvenida al año nuevo con una cena saludable, en la que se combinen productos saludables y de fácil digestión.

Sugiere tomar en cuenta las porciones del plato principal, así como de los alimentos que lo acompañen, como las verduras y frutas que proporcionan la fibra necesaria para ayudar al buen funcionamiento del tracto intestinal.

“Hay muchas personas que consumen solo el plato de fondo, pero desconocen que con poco dinero pueden agregar verduras y frutas que contienen minerales y vitaminas; y si le suman agua, la digestión será mucho mejor. Recomendamos comer dos porciones de ensalada y tres frutas al día”, explicó a la agencia Andina.

Combinaciones y porciones

Ruiz Guillén alerta que, en estas fiestas, muchas madres o parejas tienen la mala costumbre de “yapear” a los varones e la casa con un exceso de arroz, papa y hasta carnes, sin tener en cuenta que los están induciendo a tener un futuro problema de salud.

Es un mal hábito, sostiene, si se toma en cuenta que solo el 10 % de la población ingiere las porciones de verdura y fruta recomendables.

Ante esta situación, propone diversas combinaciones para las próximas comidas de fin de año: Si el plato de fondo es un Cabrito a la Norteña o Picante de cuy , aconseja servir 10 cucharas (no repletas) de arroz, 6 de frejoles y 50 gramos de la carne.

“Algunas mamás o esposas con lo del ‘yapeo’ les hacen repetir hasta 400 gramos más de carne en su plato”, advierte.

Si se trata de un Picante de Cuy , el especialista aconseja que en vez de arroz se elija una papa de 125 gramos, y que la porción de cuy no pese más de 100 gramos. Por ninguna razón es saludable que en el plato se incluya un cuy entero.

“No hay que exagerar las cantidades. Las verduras, cualquier tipo de fruta y un refresco no deben faltar en la cena”, acotó.

La verdura que funciona como “escobita”

En esa línea, la decana del Consejo Regional de Lima Metropolitana del Colegio de Nutricionistas del Perú, Jessica Huamán, revela que una excelente opción para reemplazar la papa en las ensaladas es incluir la vainita. También se pueden combinar con arroz, en vez de usar cebollita china

A esta verdura no se le valora mucho, afirma, y sin embargo es una gran aliada para el adecuado funcionamiento del tracto intestinal, porque tiene una interesante cualidad: funciona como una especie de escobita que limpia los intestinos de la grasa que se le adhiere, y por esa razón ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre.

Recordó que, para evitar emergencias gastrointestinales, no hay que combinar la leche chocolatada con gaseosas y menos bebidas alcohólicas, porque afectan la mucosa intestinal de forma intensa.


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ONU prevé evento El Niño desde mediados del 2026 con lluvias intensas y mayor temperatura –

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ONU prevé evento El Niño desde mediados del 2026 con lluvias intensas y mayor temperatura –


La Organización Meteorológica Mundial (OMM) informó que existe una alta probabilidad de que el Fenómeno El Niño se desarrolle a partir de mediados de ESTE 2026, luego de varios meses de condiciones climáticas neutrales en el océano Pacífico ecuatorial.

Sostuvo que, de acuerdo con la última actualización climática estacional mundial, las temperaturas de la superficie del mar en el Pacífico central y oriental vienen aumentando rápidamente, lo que apunta al posible retorno de este evento climático entre los meses de mayo y julio, con una eventual intensificación en el segundo semestre del año.

Wilfran Moufouma Okia, jefe de Predicción Climática de la OMM, afirmó que los principales modelos coinciden en el inicio de El Niño tras el periodo neutral registrado a comienzos de año.

“Existe una alta confianza en el inicio de El Niño, seguido de una mayor intensificación en los meses posteriores”, indicó el especialista.

Sin embargo, precisó que aún persiste la denominada “barrera de predictibilidad primaveral”, un fenómeno que reduce la precisión de los pronósticos durante esta época del año, por lo que se espera una mayor certeza en las próximas actualizaciones.

La OMM advirtió que durante el próximo trimestre se prevé un dominio casi global de temperaturas superiores a lo normal, especialmente en regiones como: Sur de Norteamérica, Centroamérica y el Caribe, Europa y Norte de África.

Asimismo, se esperan cambios importantes en los patrones de lluvia a nivel regional.

Históricamente, El Niño suele generar: más lluvias en zonas del sur de Sudamérica, sur de Estados Unidos, Cuerno de África y Asia central.

También sequías en Australia, Indonesia y partes del sur de Asia; mayor actividad ciclónica en el Pacífico central y oriental; menor formación de huracanes en el Atlántico.

Por último, la Organización Meteorológica Mundial anunció que la próxima actualización oficial sobre El Niño y La Niña será publicada a fines de mayo, con proyecciones más precisas para el periodo junio-agosto.



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JNE declaró inviable la realización de elecciones complementarias tras incidentes del 12 de abril –

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JNE declaró inviable la realización de elecciones complementarias tras incidentes del 12 de abril –


El Pleno del Jurado Nacional de Elecciones (JNE) emitió un comunicado oficial en el que declaró, por unanimidad, inviable la convocatoria a elecciones complementarias en el marco del actual proceso de Elecciones Generales 2026. La decisión responde a las solicitudes planteadas por diversos sectores políticos que pedían repetir la votación en las mesas y circunscripciones de Lima Metropolitana afectadas por los problemas logísticos del 12 de abril.

Las incidencias registradas durante la primera jornada electoral fueron provocadas por fallas en el despliegue del material electoral a cargo de la ONPE. Estos problemas obligaron a ampliar el horario de votación ese día y a extenderlo hasta el 13 de abril en las mesas que no llegaron a instalarse.

Ante esta situación, el Pleno del JNE evaluó las solicitudes recibidas y realizó un análisis técnico-jurídico antes de emitir su resolución. El organismo concluyó que el proceso electoral sigue en curso y que los Jurados Electorales Especiales (JEE), junto con el Pleno, continúan con la revisión de actas observadas, la resolución de solicitudes de nulidad y las demás actuaciones previstas en la normativa vigente.

“El proceso electoral se encuentra en curso y no ha concluido. En ese contexto, el JNE, a través de los Jurados Electorales Especiales y de su Pleno, viene desarrollando de manera continua las labores de revisión de actas observadas, resolución de solicitudes de nulidad y demás actuaciones previstas en el marco constitucional, legal y reglamentario vigente”, indica el pronunciamiento.

El organismo también reafirmó su compromiso de cara a la próxima jornada electoral y convocó a la responsabilidad de todos los actores involucrados.

“El Jurado Nacional de Elecciones reafirma que continuará ejerciendo su función jurisdiccional con firmeza, independencia y transparencia, garantizando la integridad del proceso electoral y el respeto irrestricto de la voluntad popular expresada en las urnas”, precisaron.



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