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Cerrarán el 2025 con 99 líderes escolares de inocuidad alimentaria y más de 6500 alumnos sensibilizados en prácticas inocuas
Se superarán los 21 líderes y 2450 alumnos sensibilizados de 2024, impulsando el consumo saludable de alimentos y la prevención de enfermedades alimentarias (ETAs)
El ministerio de la Producción (PRODUCE) a través de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), cerrará el año 2025 logrando sensibilizar en temas de inocuidad alimentaria, con énfasis en productos de origen hidrobiológico, a alrededor de una centena de líderes escolares de la inocuidad y a más de 6500 estudiantes en instituciones educativas en Lima.
El ministro de la Producción, César Quispe, destacó el compromiso del sector con la formación educativa consciente de la importancia de la inocuidad alimentaria. “Desde PRODUCE estamos fortaleciendo la inocuidad alimentaria desde las aulas, porque un consumidor informado es clave para garantizar alimentos seguros y una mejor salud pública. Sanipes cumple un rol fundamental al fomentar esta cultura en nuestros jóvenes”, señaló.
Sanipes, de acuerdo a sus proyecciones, culminará el 2025 con exactamente 99 líderes escolares de la inocuidad reconocidos y 6550 alumnos sensibilizados en 10 instituciones educativas de Lima. Hasta la fecha, se ha llegado a 7 colegios: Julio C. Tello, Miguel Grau, Mariano Melgar, Pedro A. Labarthe, Alfonso Ugarte, Nuestra Señora de Guadalupe, Teresa González de Fanning. Por otro lado, se tiene programado que, entre octubre y noviembre del presente año, la campaña Líderes de la inocuidad llegue a 3 instituciones más: Carlos Wiesse, Hipólito Unanue y José Grande.
Por su parte, la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, destacó que Sanipes seguirá impulsando la campaña para que pronto más jóvenes se comprometan a difundir la inocuidad en su institución, su hogar y su comunidad. “Con la capacitación y el empoderamiento de líderes, se busca que se conviertan en referentes de buenas prácticas de inocuidad. Esto contribuirá a mejorar la salud pública desde un enfoque de la promoción del consumo responsable y consciente”, añadió.
120 líderes escolares y 9000 estudiantes sensibilizados desde el 2024
El avance con la campaña de Líderes de la inocuidad en instituciones educativas de Lima desde que inició el 2024 hasta el presente año, ha permitido que en total se nombre a 120 líderes escolares de la inocuidad y se sensibilice a 9000 estudiantes en prácticas inocuas.
De acuerdo con información de la Organización Mundial de la Salud (OMS), cerca de 420 000 personas mueren al año por ETAs prevenibles. Además, se estima que aproximadamente 600 millones de personas se enferman anualmente por más de 200 tipos de esas enfermedades.
Es por estas cifras preocupantes que Sanipes, como autoridad sanitaria en materia de inocuidad de los alimentos de origen hidrobiológico, se compromete a continuar con la promoción de la cultura de la inocuidad alimentaria en la población estudiantil del país, con la finalidad de lograr cambios de conducta generacionales que contribuyan proteger la salud pública y al desarrollo como sociedad.
Dato
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, Sanipes fue reconocida como la entidad gubernamental que realiza mayor difusión en temas de inocuidad alimentaria.
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Contrarreloj
Últimamente siento que los días y las horas transcurren como si fueran solamente segundos. Me veo en el espejo y veo mi rostro más agotado, aunque siempre con una sonrisa. Tenía dieciséis años cuando acabé el colegio y tenía muchas ganas de empezar la universidad lo más pronto. Me había estado preparando para postular a alguna universidad norteamericana mientras estaba en el colegio, pero esa posibilidad murió el día que vi el presupuesto, pese a las probabilidades de conseguir alguna beca. No había forma de que pudiera estudiar en el extranjero, debía y tenía que quedarme en Lima. Mi madre ya no estaba y mi tía me apoyaba por aquel momento. Postulé a la Universidad de Lima, pues soñaba con estudiar periodismo y esa era una de las instituciones que, según las personas con quienes conversé, tenía más prestigio. Sin embargo, luego de un ciclo, las cosas se complicaron económicamente y no pude continuar. Después, estudié un año un curso en Isil, un instituto de prestigio, pero sin el aval universitario con el que mi madre hubiera querido. El curso culminó y comencé a prepararme para la PUCP, la universidad católica de Lima reconocida a nivel internacional. Allí estuve tres largos años y pese a que mi mensualidad era mucho menor a la primera universidad, resultó insostenible que continuara. Mi tía ya no podía seguir cubriendo ese gasto y la opción de trabajar era inviable para pagar un monto bastante alto. Así que lo mejor fue pausar mis estudios y conseguir una oportunidad laboral.
Trabajé más de un año hasta que apareció la oportunidad de poder postularme a la Universidad Jaime Bausate y Meza. Ya había escuchado de aquel centro de estudios mientras estaba en el colegio. Personajes como Iván Slocovich, director de diario Correo; Susana Villarán, exalcaldesa de Lima; Eloy Jaúregui, escritor peruano; entre otros han pasado por la mencionada casa de estudios. Una vez que me enteré de ello, me animé a postular. Ingresé el 2019 y hoy, 2025, estoy cerca de acabar este camino que me ha durado siete años. La tesis ya está prácticamente lista y todos los demás cursos, aprobados. Confieso que me entristece dejar esta etapa a la que ya me había acostumbrado; no obstante, es momento de dejarla ir. A desechar todos los libros y cuadernos de notas que me acompañaron todo este tiempo. A borrar toda la información que quedó almacenada en la computadora de trabajos hechos y enviados a mis docentes.
Estos últimos días antes de mi sustentación han sido raros, pero también bonitos. Volví a encontrarme con Valeria, una amiga con la que inicié la universidad y a quien conocí cuando era pareja de otro amigo al que ya no veo desde hace casi un lustro. Vale, como suelo llamarla, siempre está con mucha energía. Ella se ha convertido en asesora de diversos tesistas y me está dando una mano. Hemos quedado en ir a almorzar, luego de mi sustentación. Ella me dice que voy a aprobar y que esté confiado, pero para ello, debo conocer cada detalle de mi trabajo. El título abarca la cobertura mediática de Sofía Kourtesis, una productora peruana que, en mi opinión, es de los pocos talentos nacionales que han llegado a tener la mayor exposición internacional. Sofia ha pisado escenarios como Tomorrowland, Primavera Sound, Glastonbury, Estéreo Picnic, entre otros. Para mí, resulta contradictorio que no se le de cobertura de prensa a un talento que en lo que va de este año, ha logrado hacer una gira completa con el productor inglés SG Lewis y una gira casi completa con la banda australiana Rufus Du Sol, ganadores de un Grammy el 2022.
Noviembre termina en un par de semanas y a mediados de diciembre deberé enfrentarme a un jurado que desconozco, pero al que estoy ansioso de conocer. Mi tema elegido me apasiona y no hay día en que no revise mis anotaciones, fuente, etc. Ahora solo toca esperar el día para luego continuar con la rutina. Si se hubiera sustentado hace cinco años, probablemente habría celebrado después de la hipotética aprobación. A estas alturas, considero que la mejor celebración será encontrar una mejor oportunidad laboral al mismo tiempo de seguir escuchando a Sofía Kourtesis cada vez que estoy con la música en el celular.
Actualidad
PERÚ PALMAS anuncia el I Foro Nacional de Palma Aceitera para impulsar la productividad y la sustitución de cultivos ilegales
Con el compromiso de promover una agroindustria moderna, competitiva y sostenible, PERÚ PALMAS anunció la realización del I Foro Nacional de Palma Aceitera: “Productividad y sustitución de cultivos ilegales para un desarrollo sostenible con visión global”, que se llevará a cabo el 19 de noviembre de 2025, a las 14:00 h, en el Hotel Hilton de Chacarilla.
El encuentro reunirá a representantes del Estado, sector privado, productores, cooperación internacional y gobiernos regionales, con el objetivo de fortalecer un diálogo multisectorial orientado al desarrollo sostenible de la cadena de valor de la palma aceitera en el Perú.
La palma aceitera sostenible se posiciona actualmente como una alternativa productiva clave para la diversificación económica, la reconversión de cultivos ilegales y el fortalecimiento del desarrollo rural en la Amazonía. En ese contexto, el foro busca articular y alinear los esfuerzos de las políticas públicas nacionales —como la Política Nacional contra las Drogas y la Estrategia Nacional de Cambio Climático— con las iniciativas privadas y regionales que impulsan un modelo de crecimiento ambientalmente responsable.
Entre los temas que serán abordados durante la jornada destacan las experiencias en certificación y financiamiento verde, los avances tecnológicos aplicados a la agroindustria, los principales retos regulatorios vinculados a la producción de biocombustibles y las oportunidades de cooperación internacional e inversión sostenible que pueden fortalecer el desarrollo del sector.
“Desde PERÚ PALMAS reafirmamos nuestro compromiso con la innovación, la sostenibilidad y el bienestar de las comunidades amazónicas. La palma sostenible no solo es una alternativa productiva, sino un camino hacia un Perú más inclusivo, más limpio y con futuro”, señaló Ledgard Árevalo Díaz, presidente de PERÚ PALMAS.
El I Foro Nacional de Palma Aceitera se consolidará así como un espacio de articulación estratégica que permitirá intercambiar experiencias, promover alianzas y fortalecer una actividad que contribuye tanto a la competitividad nacional como al desarrollo ambiental y social del país.
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