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El sector alimentario impulsa la economía y exportaciones peruanas
El sistema alimentario peruano, que abarca desde la producción hasta la gastronomía, representa el 35% del PBI y genera más de cinco millones de empleos.
La recuperación económica del país se refleja en un crecimiento del PBI nacional del 3.9% en el primer trimestre de 2025, y un notable aumento del 20.2% en las exportaciones agrícolas no tradicionales, evidenciando el potencial del agro peruano en el ámbito global. A pesar de estos avances, el país aún enfrenta el desafío de no consolidar marcas propias con valor agregado que compitan globalmente, a pesar de exportar insumos agrícolas de alta calidad.
Ante esta realidad, la Universidad Le Cordon Bleu (ULCB), a través de su Escuela de Posgrado, está impulsando una transformación basada en innovación, tecnología y sostenibilidad. El Dr. Enrique Castro, director de dicha escuela, afirmó: “Tenemos la oportunidad de que nuestros alumnos desarrollen productos alimentarios de alta calidad, con marca propia y visión internacional”. La ULCB apuesta por la innovación alimentaria con base científica y tecnológica, desarrollando productos de quinta gama y alimentos funcionales creados con residuos industriales.
Castro concluyó: “El reto del Perú no es solo ser el país con los mejores chefs, sino también el país que lanza al mundo marcas de alimentos saludables, sostenibles y con identidad. El sistema alimentario no solo es economía: es salud, nutrición, cultura y proyección global”.
Fuente: Business Empresarial
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Sánchez arremete contra Keiko y López Aliaga desde Manchay
Desde Manchay, Roberto Sánchez lanzó una dura crítica contra Keiko Fujimori y cuestionó el respaldo político de Rafael López Aliaga, señalando que el país no puede volver a ser conducido por quienes —según afirmó— representan confrontación, privilegios y continuidad de un modelo que profundizó desigualdad, corrupción e inestabilidad.
En la antesala del debate, Sánchez sostuvo que enfrentará directamente a Keiko y le dirá “sus verdades”, responsabilizándola políticamente del caos institucional y de una crisis que, a su juicio, debilitó la democracia y alejó al Estado de las verdaderas necesidades del pueblo.
“Por más que quieran vestirse de orden, no se puede tapar el sol con un dedo”, afirmó, en referencia a sectores que hoy buscan presentarse como garantía de estabilidad pese a arrastrar una historia de confrontación política y defensa de intereses de poder.
En esa línea, cuestionó la posición de Rafael López Aliaga y de quienes han llamado a cerrar filas en respaldo a Keiko indirectamente, advirtiendo que el Perú no necesita más discursos de miedo ni alianzas que sostengan el continuismo político.
Desde Manchay, Sánchez remarcó que el verdadero debate nacional no es entre etiquetas ideológicas, sino entre quienes gobiernan para grupos de poder y quienes buscan responder a la pobreza, corrupción, exclusión y abandono social.
Asimismo, llamó a defender el voto popular y a no bajar la guardia frente a una elección que definió como decisiva para el rumbo democrático del país.
Finalmente, aseguró que un gobierno con sentido popular debe priorizar salud, educación, vivienda, empleo, titulación y lucha frontal contra la corrupción.


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“ADVIERTEN FALTA DE CREDIBILIDAD Y DOBLE DISCURSO TRAS POSTURAS DE FRANCKE”, REPORTÓ EL COMERCIO
“El exministro de Economía, Luis Miguel Castilla, afirmó que queda en evidencia que “hay un doble discurso” en Juntos por el Perú hecho “para la platea”. Sobre Pedro Francke, consideró que “una persona que recicla en distintos gobiernos de izquierda y que sale siempre pelado y vuelve, no genera mucha credibilidad en las cosas que diga”.
Recordó que durante el breve paso de Francke por el MEF en la etapa inicial del gobierno de Pedro Castillo, si bien se mantuvo a Julio Velarde al frente del BCR tras las críticas iniciales, sí se impulsaron cambios en parte del directorio de la entidad.
Además, puso en duda que Julio Velarde acepte continuar en el cargo en un eventual gobierno de JP, luego de los cuestionamientos lanzados previamente por el candidato presidencial Roberto Sánchez”, reportó El Comercio.
Fuente: El Comercio, edición impresa (21 de mayo)
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