Durante los últimos 11 años, el Simposio Internacional de Avance en Nutrición (SIAN) ha reunido a expertos en salud y nutrición para poder conocer sobre el progreso de las nuevas investigaciones en el ámbito de la nutrición. En esta ocasión, el evento gratuito, se llevará a cabo los días 19, 20 y 21 de septiembre y tendrá una modalidad híbrida.

Las conferencias del primer día serán presenciales en las instalaciones del Centro de Convenciones de Lima, Av. De la Arqueología 172 – San Borja, mientras que las del segundo y tercer día se darán de forma virtual a través de una plataforma especialmente diseñada. Esta conferencia contará con la presencia de más de dos mil profesionales tanto nacionales como internacionales. 

El SIAN 2023 tiene como objetivo establecer un espacio de promoción y debate de información científica. Este año, el evento reunirá a 28 especialistas en salud como nutricionistas, académicos, médicos y profesionales especializados de Brasil, Colombia, Perú, España, Costa Rica, Chile, Panamá, Estados Unidos, Uruguay, Argentina, Inglaterra, México y Dinamarca.

Las conferencias abordarán temas actuales como «Estado de la inseguridad alimentaria en el mundo y la transformación de sistemas alimentarios», «Ensayos clínicos recientes de nutrientes claves que ayudan a un crecimiento óptimo en niños», «Avances global de las políticas públicas en nutrición», «Yogur: un excelente alimento funcional para niños», entre otros.

«Los temas que se discutirán en este simposio darán oportunidades de aprendizaje y permitirán llegar a conclusiones sobre cómo una correcta alimentación puede transformar la vida de las personas. Esperamos que, a través de ideas y conocimientos compartidos, el evento influya en la forma en que abordamos la nutrición en la sociedad» declaró la doctora Youmi Paz Olivas, Gerente Corporativa de Programas Sociales y Nutrición de Grupo Gloria.

Aquellos que deseen unirse a esta conferencia promovida por el Grupo Gloria todavía tienen la oportunidad de inscribirse por medio del siguiente enlace: https://labuenanutricion.com/inscripcion-sian-2023/.

Ponencias:

●      Estado de la inseguridad alimentaria en el mundo y la transformación de sistemas alimentarios

Ponente: Dr. Fernando Castro Verástegui. Perú

●      Ensayos clínicos recientes de nutrientes claves que ayudan a un crecimiento óptimo en niños

Ponente: Dra Lissette Duarte Silva. Chile

●      Avances globales de las políticas públicas en nutrición

Ponente: PhD. José Fernando Valderrama Vergara. Colombia y Holanda

●      Situación nutricional de la niñez en Latinoamérica y el mundo

Ponente: Dra. Claudia Ontaneda Mandujano. Perú

●      Yogur: un excelente alimento funcional para niños

Ponente: PhD. Barbara Santarosa Emo Peters. Brasil

●      Como elaborar y publicar artículos científicos de alto nivel

Ponente: Dr. Emigdio Alfaro Paredes. Perú

●      Rol de las proteínas en el deporte

Ponente: Dra. Lisa Dorfman. EE.UU.

●      Mitos y verdades sobre la hojalata

Ponente: Msc. Jorge Gustavo Zegarra Mendoza. Perú

●      Multi-óminca y nutrición: ¿una respuesta a los trastornos digestivos funcionales?

Ponente: Dra. María Teresa Herráiz Bayod. España.

●      Rol anti-obesogénico del calcio y las proteínas lácteas

Ponente: Dr. Rodrigo Andrés Chamorro Melo. Chile

●      Avances en los probióticos y la salud

Ponente: MSc. Mariella Herrera. Costa Rica

●      Evidencia científica de la leche en polvo

Ponente: Dra. Carmen Nineth Samudio Rodríguez. Panamá

●      Bariátrica: Prevención de la Malnutrición.

Ponente: Dra. Sylvia Scott – Stump. EE.UU.

●      La verdad sobre la carragenina: fisiología, seguridad y beneficios

Ponente: Dra. Bárbara Emo Peters. Brasil

●      «Marco regulatorio de los alimentos industrializados en el Perú»

Ponentes: Ing. Annie Rubin de Celis Llanos. Perú

●      Beneficios nutricionales de la mezclas lácteas.

Ponente: Dra. Saby Inés-Zegarra Samaná de Castro. Perú

●      Evidencia actual sobre edulcorantes

Ponente: Samul Durán Agüero. Chile

●      Obesidad infantil: Verdad y consecuencias

Ponente: Dra. Sylvia Escott-Stump. EE.UU.

●      Microbiota y probióticos: su impacto en el envejecimiento.

Ponente: Dra. Mónica de la Fuente. España

●      Suplementación en el deporte

Ponente: MSc. Rafael Cornes. Uruguay

●      ¿Por qué la sostenibilidad influye en la práctica clínica y el futuro de la nutrición y salud?

Ponente: Dra. María Fernanda Elias. Brasil

●      Sistema alimentario y acceso a dietas saludables

Ponente: Dra. Fabiola Jiménez. Perú

●      Nutrición y osteoporosis: «Calcio y vitamina D»

Ponente: Dra. María Belén Zanchetta. Argentina

●      Compresión de Omega 3: nuevos conocimientos sobre fuentes sostenibles de EPA y DHA

Ponente: Dr. Philip Calder. EE.UU.

●      Desmitificando el consumo de la leche

Ponente: Dra. Rosa Ortega Anta. España

●      Últimos avances de los lácteos y el acné

Ponente: Dr. Rodrigo Valenzuela Báez. Chile

●      Dieta para la salud planetaria humana

Ponente: Pilar Uriza Pinzón. Colombia

●      Beneficios de los probióticos en todas las etapas de vida

Ponente: Dra. Dorte Eskesen. Dinamarca

●      Síndrome de realimentación

Ponente: Dra. Mirian Inga. Perú. EE.UU.

●      Dieta cetogénica, ayuno intermitente y dieta mediterránea en MAFLD

Ponente: Dra. Liliana Muñoz Hernandez. México