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Innovación regional: crean el primer método sostenible de filtrado de café en el Perú

Fernando Lima

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Innovación regional: crean el primer método sostenible de filtrado de café en el Perú

La empresa Laboratorio de Café Moali, con sede en Villa Rica, ha lanzado al mercado nacional el primer método de filtrado sostenible de café, denominado Dripper Moali. El innovador utensilio cuenta con certificación ambiental y de origen, y está fabricado en un 60% a partir de borra y pulpa de café. El proyecto fue desarrollado y validado con el financiamiento y acompañamiento técnico de ProInnóvate del Ministerio de la Producción (PRODUCE).

El Dripper Moali se produce a partir de cascarilla, borra y película de café, insumos deshidratados, pulverizados y mezclados con un adhesivo ecológico hasta formar una pasta tipo cerámica. El resultado es un filtro resistente e impermeable, libre de plásticos y químicos. El diseño, inspirado en el origami japonés, se diferencia de los drippers industriales tradicionales al incorporar principios de economía circular y un acabado artesanal. Además, la empresa ha desarrollado platos y tazas con residuos de café, que ya despiertan interés entre consumidores, productores y baristas.

“Este proyecto demuestra cómo la innovación puede transformar residuos en oportunidades sostenibles. Desde PRODUCE, a través de ProInnóvate, reafirmamos nuestro compromiso con las empresas que apuestan por la economía circular y que contribuyen al cuidado del medio ambiente y al desarrollo productivo del país”, mencionó el ministro de la Producción, Sergio González.

Hasta la fecha, Moali ha elaborado 450 unidades del Dripper Moali, lo que equivale a la revalorización de más de 64 kilogramos de residuos. Para lo que resta del año, la compañía proyecta producir 300 unidades mensuales, lo que significará gestionar cerca de 500 kilogramos de subproductos al año y evitar que estos impacten en el medio ambiente.

Con el financiamiento otorgado a través del Concurso de Innovación Empresarial, la empresa pudo validar sus productos en el mercado, implementar parte de su planta con equipos para procesar subproductos y diseñar una estrategia comercial que le permita competir con marcas internacionales.

CONVOCATORIA ABIERTA: ECONOMÍA CIRCULAR

Si eres una pequeña o mediana empresa, cooperativa agraria o asociación de productores, puedes postular alConcurso de Validación de la Innovación – Economía Circular de ProInnóvate. Este fondo no reembolsable otorga hasta S/ 500.000 para llevar pilotos o prototipos de innovación hacia productos, servicios o procesos comercializables que aceleren el tránsito hacia una economía circular.

“Invitamos a más emprendedores, asociaciones y cooperativas a seguir el camino de Moali y postular al concurso de ProInnóvate. La innovación es la mejor herramienta para generar valor, transformar sectores productivos y acelerar la transición hacia una economía circular en beneficio de todos los peruanos», finalizó el titular del sector.

Las postulaciones van del 29 de agosto al 25 de septiembre (1:00 p.m.) Las personas interesadas pueden acceder a mayor información y bases en: https://cambioclimatico.proinnovate.gob.pe/concurso/validacion-de-la-innovacion-economia-circular/

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VIDENZA ADVIERTE INCONSISTENCIAS EN PROPUESTAS ECONÓMICAS DE LOS CANDIDATOS

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VIDENZA ADVIERTE INCONSISTENCIAS EN PROPUESTAS ECONÓMICAS DE LOS CANDIDATOS

Análisis del director de Videnza Instituto alerta que persisten debilidades técnicas en propuestas económicas y riesgos para la estabilidad fiscal. 

Tras la primera vuelta electoral y en la antesala de la segunda, el análisis de los planes económicos de los candidatos evidencia que persisten vacíos importantes en el sustento técnico y financiero de sus propuestas. Según Luis Miguel Castilla, director de Videnza Instituto, aunque ahora el debate se ha reducido a menos opciones, continúan las inconsistencias en planteamientos que combinan anuncios de alto gasto con promesas de disciplina fiscal.

Entre los principales cuestionamientos, el economista advirtió que iniciativas como grandes proyectos de infraestructura, incluidos sistemas ferroviarios, siguen sin detallar su financiamiento. “Se plantean ferrocarriles interurbanos por un costo incremental anual de S/5 mil millones y no se explica cómo se financiarán”, señaló. Para Castilla, esta falta de claridad no es nueva y refleja una tendencia observada durante toda la campaña. “Todos sin excepción son muy laxos en prometer cosas que no saben cómo los van a financiar”, afirmó.

El análisis también identifica riesgos en materia fiscal y tributaria. Castilla alertó que propuestas como la reasignación de impuestos no consideran las restricciones actuales del sistema. “Se plantea reasignar parte del IGV y este ya está bastante reasignado”, explicó, al advertir posibles tensiones en las finanzas públicas. Además, subrayó que varias iniciativas dependen de decisiones del Congreso o no detallan su viabilidad, lo que incrementa la incertidumbre en esta etapa decisiva.

Finalmente, el especialista destacó que será clave que los candidatos —más aún ahora, de cara a la segunda vuelta— precisen cómo sostendrán la estabilidad macroeconómica. Mientras algunos han planteado dar continuidad a la conducción técnica del Banco Central de Reserva, otros no han definido una posición clara, lo que refleja diferencias en el enfoque hacia la política monetaria y la institucionalidad económica.

Fuente: Canal N

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DESCONFIANZA Y DESINTERÉS MARCAN LA RELACIÓN DE LOS PERUANOS CON LA POLÍTICA

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DESCONFIANZA Y DESINTERÉS MARCAN LA RELACIÓN DE LOS PERUANOS CON LA POLÍTICA

Estudio evidencia baja confianza en instituciones y mayor apertura a liderazgos fuertes.

La Encuesta Mundial de Valores 2025 revela una fuerte desconfianza hacia las instituciones políticas. Solo el 2 % de los peruanos participa en partidos, mientras el Congreso concentra los mayores niveles de rechazo. Además, el 79 % afirma no tener “nada de confianza” en la figura presidencial, y el Gobierno obtiene un bajo puntaje de 2.8 sobre 9 en su capacidad para “hacer lo correcto”. “La encuesta muestra una sociedad con fuertes contrastes: seguimos siendo conservadores en temas como género y, al mismo tiempo, enfrentamos una profunda crisis de confianza”, señaló María Cecilia Villegas, CEO de Capitalismo Consciente Perú.

Este escenario se traduce en un menor respaldo a la democracia en la práctica. Quienes consideran “muy importante” vivir en democracia bajaron de 47 % a 41 % entre 2018 y 2025, mientras aumenta la aceptación de que un líder fuerte pueda ignorar al Congreso. “También preocupa el creciente respaldo a un líder fuerte o incluso a un gobierno militar”, advirtió Villegas.

En este contexto, se amplía el distanciamiento ciudadano. El 39 % no muestra interés en la política y más del 50 % afirma que nunca participaría en protestas. A ello se suman mayores dudas sobre el sistema electoral y una percepción extendida de corrupción. “Esta desconfianza se ha alimentado de campañas de desinformación, ataques a instituciones y un ecosistema digital que amplifica la confrontación”, explicó Nelly Luna, directora periodística y cofundadora de Ojo Público.

Fuente: InfoActiva

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