Callao
LOMO SALTADO ES EL SEGUNDO MEJOR PLATO DEL MUNDO SEGÚN «TASTE ATLAS» – Prensa Chalaca

Solo es superado por la mínima puntuación de 0.2 puntos por un plato asiático.
Como sabemos el lomo saltado es una de las recetas favoritas de los peruanos, la risa mixtura de la carne de res flameada acompañada de papas fritas, cebolla, tomate, vinagre y sillao, lo han convertido en una exquisitez culinaria, que no solo se ha ganado el corazón de nuestros connacionales, sino que además ha deleitado los paladares más exigentes del mundo entero.
Es así como el reconocido ranking Taste Atlas ha nombrado a nuestro platillo como el segundo mejor plato salteado del mundo, lista en la que el arroz chaufa ocupa el puesto número 10, dando a demostrar la suerte que tenemos, con nuestra vasta y exquisita comida peruana.
Cabe señalar que, Perú es el único país latinoamericano con recetas en la lista de Taste Atlas, además el lomo saltado obtuvo una calificación de 4,6 estrellas, solo superado por el platillo asiático llamado Phat Kaphrao, que obtuvo 4.8 estrellas.
¿Qué dijo Taste Atlas sobre el lomo saltado?
«El lomo saltado es un plato tradicional peruano que consiste en un salteado de solomillo o lomo de res, cebolla, ají amarillo y tomates. Este platillo es típicamente servido con papas fritas y arroz en el lado. Este puede ser encontrado en la mayoría de menús de los restaurantes peruanos, ya sean normales o de lujo», se lee en la publicación.
«Este plato tiene una gran influencia asiática, la cual es debida a la inmigración china durante el siglo XIX. Con el pasar de los años, las técnicas de la cocina china se combinaron con la peruana y se inventaron nuevos platillos, como el lomo saltado. Actualmente, hay nuevas variaciones de este aperitivo, puedes reemplazar la carne y llamarlo pollo saltado. Si se reemplazan las papas fritas con fideos y vegetales, se le llama tallarín saltado. Con la fusión del viejo y nuevo mundo, el lomo saltado mantiene su estatus como uno de los platos más amados del Perú», agregó el reconocido portal gastronómico.
Callao
MUJER MURIÓ ATROPELLADA POR CAMIÓN EN LA PANAMERICANA NORTE – Ventanilla TV

En un lamentable suceso ocurrido en el kilómetro 37 de la Panamericana Norte, una mujer identificada como Edith Gonzáles Terán, perdió la vida tras intentar adelantar un camión con su motocicleta.
La tragedia ocurrió en el distrito de Ventanilla, en Lima, Perú, donde la víctima, al intentar realizar la maniobra, colisionó con el pesado vehículo, perdiendo el control y siendo arrollada.
Cámaras de vigilancia del paradero Hogar, registraron la tragedia. La víctima intentaba sortear a una camioneta estacionada en plena vía rápida y no se percató que el pesado vehículo, conducido por Máximo Vargas Machuca avanzaba a pocos metros.
Vecinos de la zona han expresado su preocupación por la frecuencia de accidentes en este tramo de la carretera, haciendo hincapié en la necesidad de medidas preventivas como la construcción de un puente peatonal.
Además, han reportado fallas recurrentes en el semáforo local, lo que podría contribuir al peligro. Este incidente no solo resalta los riesgos en la vía sino también la urgencia de reforzar la seguridad vial para proteger a los usuarios, especialmente a los más vulnerables como los motociclistas y peatones.
Callao
PRESUNTO MILITAR HABRÍA AGREDIDO A MADRE LACTANTE – Prensa Chalaca

Una joven madre denunció a través de Prensa Chalaca que fue víctima de una brutal agresión por un grupo de hombres, entre los cuales habría un militar.
El día 29 de noviembre al promediar las 8:00 de la noche, una madre lactante identificada como Milagros C.H (24) habría sido víctima de una brutal agresión cuando se encontraba comiendo con un grupo de amigos en el parque número 2 “Santa Rosa”, ubicado en la avenida Pacasmayo cerca de la avenida Bocanegra, en el Callao.
Según contó la denunciante, un grupo de cuatro hombres, sin razón aparente, empezaron a agredirla verbalmente, gritándole improperios, tales como “p*a”, ”p@”, entre otros.
Al notar que estaban evidentemente alcoholizados, según indicó la joven madre, y pensando que se trataba de personal del grupo Terna, decidieron retirarse de la zona para no tener problemas; no obstante, uno de los amigos que la acompañaban, increpó a los sujetos indicándoles que aprendan a respetar a las mujeres, llevándose un puñetazo en la cara, que según manifestó Milagros “lo mandó a volar”.
Ante esta situación se armó la gresca donde uno de los hombres habría sujetado a la agraviada y la habría tirado contra el piso, causándole moretones en el seno y golpeando su cabeza contra el pavimento.
Por el lugar pasaron agentes de Serenazgo acompañados de efectivos policiales, que intervinieron a los hombres; sin embargo, según manifestó la víctima, al ser un militar de alto rango, solo lo detuvieron por unas horas en la Comisaría de Juan Ingunza Valdivia y no le habrían permitido sentar la denuncia en su contra, pese a que al momento de la intervención el sujeto habría arremetido contra uno de los efectivos dándole también un puñete en el rostro y vociferando “no sabes quién soy yo”, además no le quieren dar el nombre de este presunto militar.
Por último, señaló que el presunto militar la amenazó diciéndole que la próxima vez que la vea no sabe que le va a pasar, ante ello la joven madre solicita apoyo para dar con la identidad de su presunto agresor y pide apoyo a las autoridades pertinentes para que el tipo pague por el cobarde acto que le propició.
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