Lima Sur
Loncheras saludables y económicas para el trabajo –
En el trabajo también se come rico. El almuerzo es uno de los alimentos más importantes del día y en el que se podría decir se pueden mezclar más carbohidratos y proteínas para mantener un cuerpo sano.
Hoy los comerciantes y chefs del Gran Mercado Mayorista de Lima, nos presentan cinco opciones de loncheras saludables, que se pueden preparar desde S/5.00.
El menú propuesto para la semana es:
Opción 1
-Ensalada cocida
-Pollo al horno con arroz
-Infusión de manzanilla
-Un plátano o mandarina
Opción 2
-Choclo con queso
-Quinua sancochada, atún con brócoli, zanahoria y papa
-Jugo de maracuyá
-Fresas
Opción 3
-Ensalada fresca
-Lentejas con tortilla de espinaca y zanahoria con arroz
-Emoliente
-Piña picada o plátano
Opción 4
-Ensalada fresca
-Papa, atún y huevo
-Refresco de tamarindo
-Manzana
Opción 5
-Estofado de pollo con arroz
-Ensalada de brócoli, zanahoria, choclo y pimiento
-Limonada
-Aguaymanto o arándanos
Si trabaja en un ambiente caliente y quiere comer algo fresco, puedes optar por consumir loncheras frías que no requieran calentar, pero que contienen la misma dosis de proteínas, vitaminas y carbohidratos que necesita una persona para mantenerse saludable.
Si eres de los clásicos y consumes alimentos de acuerdo a los días, los lunes son infaltables las lentejas, acompañadas de una ensalada con aliño.
El acompañamiento perfecto de las loncheras son las frutas de estación y la infaltable bebida, ya sea una limonada, chicha morada, jugo de maracuyá, entre otros.
Si requieres de mucha energía y realizas un gran esfuerzo en tu trabajo, se recomienda el consumo de frutos secos, como maní, almendras, pasas y pecanas que son una gran alternativa a media mañana.
Cabe recordar que todos los productos para preparar tu lonchera saludable, los podrás encontrar en el Gran Mercado Mayorista de Lima, ubicado en la avenida La Cultura N.º 808 – Santa Anita.
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Actualidad
CON UNA INVERSIÓN SUPERIOR A S/ 2 MILLONES, LA USS INAUGURA MODERNO LABORATORIO BLOOMBERG
Con una inversión superior a los dos millones de soles, la Universidad Señor de Sipán (USS) inauguró su moderno Laboratorio Bloomberg, un espacio académico de alto rendimiento que pone a disposición de los estudiantes una de las plataformas financieras más utilizadas por analistas, inversionistas y corporaciones en el mundo.
Este nuevo laboratorio cuenta con estaciones de trabajo equipadas con tecnología de última generación y terminales certificadas Bloomberg, permitiendo a los estudiantes acceder a datos financieros en tiempo real, noticias especializadas y herramientas de análisis que fortalecen el desarrollo de competencias prácticas en análisis bursátil, gestión de portafolios, evaluación de riesgos y toma de decisiones financieras.
Asimismo, los docentes podrán integrar esta herramienta en sus cursos, potenciando el componente aplicado de la formación académica y alineando los aprendizajes a las demandas actuales del mercado laboral. Con ello, la Alta Dirección reafirma el compromiso institucional con la innovación educativa y la excelencia profesional.

El MBA. Richard Acuña Núñez, gerente general de la USS, destacó que esta implementación representa “un avance estratégico que acerca a nuestros estudiantes al funcionamiento real del sistema financiero global, brindándoles tecnología de punta para fortalecer sus habilidades analíticas y de gestión”.
Por su parte, el Dr. Alejandro Cruzata Martínez, rector de la universidad, subrayó que la puesta en marcha de este laboratorio constituye “un hito en la modernización académica de la USS, al incorporar una herramienta especializada que eleva la calidad formativa y la pertinencia profesional de nuestros futuros egresados”.
Finalmente, la institución anunció que este moderno Laboratorio Bloomberg también será implementado próximamente en sus nuevas filiales de Lima, Trujillo y Piura, reafirmando su visión de expansión y liderazgo académico a nivel nacional.
Lima Sur
La Municipalidad de Lima acató la orden judicial que suspende el cobro de peajes en Villa y Punta Negra.
La Municipalidad Metropolitana de Lima (MML), encabezada por el alcalde Renzo Reggiardo, supervisó el cumplimiento de la resolución judicial que ordena suspender el cobro de peajes en los tramos de Villa y Punta Negra de la Panamericana Sur.
El burgomaestre acudió personalmente a las casetas administradas por Rutas de Lima para verificar la ejecución de la medida. Además de reafirmar que el proceso se realizará sin contratiempos ni actos de confrontación.
“Como alcalde me estoy apersonando para verificar que una resolución judicial se haya cumplido. Las opiniones son de Rutas de Lima, nosotros tenemos una estrategia legal en curso”, declaró Reggiardo ante la prensa.
No habrá demolición de casetas
El alcalde descartó la demolición de las casetas de peaje, explicando que el contrato de concesión entre la MML y la empresa privada permanece vigente. Por lo que no se interrumpirán los servicios asociados al mantenimiento de la vía.
“Hay un contrato que se tiene que cumplir. Sin embargo, la justicia ha determinado que el cobro era abusivo y un proceso indebido. Nuestra labor es verificar que la resolución se acate”, señaló Reggiardo.
El mandatario edil recordó que la concesionaria sigue obligada a realizar el mantenimiento de la infraestructura vial. Sin embargo, precisó que el municipio evalúa solicitar una administración temporal, en caso de que la empresa no cumpla con sus compromisos operativos.
Evaluarán administración temporal de la vía
Reggiardo informó que el equipo legal de la MML analiza las alternativas jurídicas que permitirían asumir la administración temporal de los peajes, garantizando el mantenimiento y la seguridad de la Panamericana Sur.
“El mantenimiento está estipulado en el contrato. Pero si la empresa no cumple, estamos evaluando judicialmente solicitar una administración temporal”, puntualizó el alcalde.
La medida judicial fue dictada en primera instancia tras un recurso interpuesto por la Municipalidad de Santa María del Mar, que argumentó el cobro excesivo e injustificado de las tarifas. El equipo legal de la MML, liderado por el abogado Wilber Medina, acompañará el proceso para que el fallo sea ratificado en instancias superiores.
Reacciones y contexto del conflicto
La suspensión del cobro representa un nuevo capítulo en el conflicto entre la MML y Rutas de Lima, empresa concesionaria del corredor vial sur.
La compañía, por su parte, emitió un comunicado señalando que el Estado peruano la despoja del 100% de sus ingresos, advirtiendo sobre los riesgos económicos y legales de interrumpir el cobro sin resolver el marco contractual vigente.
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