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OZU: La Experiencia Gastronómica de 9 Pasos que Celebra la Riqueza Cultural Asiática

Nigiri Golden, plato del Menú desguatción
Desde su apertura en 2019, OZU se ha establecido como un referente en la escena gastronómica de Lima, siendo el único restaurante que ofrece una combinación única de cocina nikkei, thai y fusión en un solo lugar. Este año, OZU se enorgullece en presentar su innovadora experiencia “Menú Degustación de 9 Pasos”, una propuesta que promete deleitar a los paladares más exigentes con una rica variedad de delicias culinarias y coctelería de autor, todo en un ambiente cálido y acogedor.
El “Menú Degustación de 9 Pasos” es una celebración de la riqueza cultural asiática y la creatividad gastronómica de OZU, con una selección de platos que incluyen: Roll Crocante, Tiradito Tropic, Nigiri Golden, Dumplings, Inspiración de la Selva, Curry Verde, Entraña a la Parrilla, Pad Thai y Mango Sticky Rice. Cada uno de estos platos está maridado cuidadosamente con cócteles de autor y una selección de vinos, ofreciendo una experiencia gastronómica completa y memorable.
En OZU, la innovación no solo se limita a la cocina. La coctelería de autor es otro de los pilares que distinguen a este restaurante, con creaciones únicas como el famoso Panda – una mezcla de prosecco, vodka, mermelada de guayaba, hierbaluisa y jugo de toronja rosada – y otros cocteles emblemáticos como el Perú Cha y el Ozu Experience.

Entrañas a la Parrilla
El ambiente en OZU es igualmente espectacular. Inspirado en la cultura tailandesa, con el Buda como figura central, la decoración incluye una iluminación cálida, un jardín vertical, una cascada en el salón y paredes revestidas de madera, creando una atmósfera que invita a la paz y al disfrute.
La calidad de los platos de OZU se basa en la selección de insumos frescos y orgánicos, garantizados por proveedores de confianza que cumplen con los más altos criterios sanitarios. Entre los platos más populares se destacan el Ozu maki, el tiradito, el roll de langostino, el furay, el cebiche parrillero, la parrilla thai, el pad thai, el pollo cashew y el emblemático dumpling de langostinos en salsa de curry rojo con leche de coco.
La cocina de OZU es un homenaje a la diversidad cultural y la riqueza de la gastronomía peruana, influenciada por la migración asiática que ha dado origen a platos emblemáticos como el lomo saltado y el arroz chaufa. En OZU, la fusión de sabores japoneses, tailandeses y peruanos crea una experiencia culinaria única que destaca por sus sabores intensos y contrastantes.

Roll Crocante
Erick Castillo Documet, gerente general y fundador de OZU, comenta: “Desde nuestra inauguración en 2019, nos hemos convertimos en el primer restaurante de comida nikkei en ofrecer servicio de delivery con todos los protocolos sanitarios. Esta solidez organizativa nos ha permitido crecer y mantener la preferencia de nuestros comensales”. Para más información sobre OZU y su experiencia “Menú Degustación de 9 Pasos”, nos pueden visitar en Av. Benavides 4862, Surco, o contactarnos a través de nuestras redes sociales como: @ozufusion.
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Día Mundial del Perro: compañeros fieles y parte esencial de la familia –
Cada 21 de julio se celebra el Día Mundial del Perro, una fecha que reconoce el papel fundamental de estos animales en la vida de las personas y que invita a reflexionar sobre la tenencia responsable y el cuidado de las mascotas, especialmente en el Perú.
El Día Mundial del Perro se conmemora cada 21 de julio como un homenaje a uno de los animales más cercanos al ser humano. Más allá de su rol como mascota, el perro es considerado un compañero fiel, un guardián y un miembro más de la familia.
La celebración busca sensibilizar sobre la importancia de la tenencia responsable y el respeto hacia los animales. En un mundo donde aún persisten altos índices de abandono, esta fecha recuerda que cada perro merece un hogar digno y cuidados adecuados.
Históricamente, los perros han acompañado al ser humano en múltiples tareas: desde la caza y la protección hasta el apoyo emocional y terapéutico. Su presencia ha sido clave en la construcción de sociedades más empáticas y solidarias.
En el ámbito familiar, los perros cumplen un rol esencial. Su compañía fortalece los vínculos afectivos, reduce el estrés y promueve hábitos más activos y saludables. Diversos estudios han demostrado que convivir con mascotas mejora la calidad de vida de las personas.
En el caso de los niños, la relación con los perros fomenta valores como la responsabilidad, el respeto y la empatía. Cuidar de una mascota implica aprender a atender sus necesidades y reconocer que son seres vivos que requieren afecto y protección.
En Perú, la presencia de perros en los hogares es significativa. Según datos de organizaciones de protección animal, más del 40% de las familias peruanas conviven con al menos un perro, lo que refleja la importancia de estos animales en la vida cotidiana.
Sin embargo, la realidad también muestra desafíos. El abandono de perros en las calles es un problema recurrente en ciudades como Lima, Arequipa y Trujillo. La falta de políticas públicas efectivas y de conciencia ciudadana agrava esta situación.
El Día Mundial del Perro es una oportunidad para promover campañas de adopción y vacunación, así como para reforzar la importancia de la esterilización como medida para controlar la población canina y prevenir el abandono.
Las organizaciones de protección animal en Perú desempeñan un papel clave en esta labor. A través de ferias de adopción, rescates y programas educativos, buscan sensibilizar a la población sobre la responsabilidad que implica tener una mascota.
La cultura peruana también reconoce al perro como parte de su identidad. El perro sin pelo del Perú, declarado Patrimonio Cultural de la Nación en 2001, es un símbolo de la historia y la biodiversidad del país, y ha sido embajador cultural en eventos internacionales.
Celebrar el Día Mundial del Perro en Perú es también valorar la diversidad de razas y mestizos que forman parte de las familias. Cada perro, sin importar su origen, representa un vínculo de amor y compañía que merece ser protegido.
En definitiva, el Día Mundial del Perro es un recordatorio de que estos animales no son objetos, sino seres vivos que enriquecen la vida de las personas. En Perú, la fecha invita a reflexionar sobre la necesidad de construir una sociedad más responsable y empática hacia sus mascotas.
Cada 21 de julio, el mundo rinde homenaje al perro como compañero fiel y miembro de la familia. En Perú, la celebración es también un llamado a la tenencia responsable y al respeto por los animales, pilares de una convivencia más humana y solidaria.
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En un descampado de Comas encuentran cuerpo calcinado de un hombre –
En un descampado ubicado a espaldas del colegio Divina Misericordia, en la urbanización Alameda del Pinar, en el distrito limeño de Comas, fue encontrado el cuerpo calcinado de un hombre de unos 30 años.
El cadáver habría sido arrojado por personas desconocidas que llegaron al lugar a bordo de un automóvil, quienes aprovecharon que la zona carece de alumbrado público y presenta una escasa vigilancia para abandonar los restos.
El hecho fue descubierto luego de que el conductor de un mototaxi advirtiera una densa humareda y un olor penetrante proveniente del descampado, lo que hizo que los vecinos llamaran a la policía.
Hasta la escena del crimen llegaron agentes de la Policía Nacional, personal de Serenazgo, peritos de criminalística y un representante del Ministerio Público.
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