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OZU: La Experiencia Gastronómica de 9 Pasos que Celebra la Riqueza Cultural Asiática

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OZU: La Experiencia Gastronómica de 9 Pasos que Celebra la Riqueza Cultural Asiática

Nigiri Golden, plato del Menú desguatción

Desde su apertura en 2019, OZU se ha establecido como un referente en la escena gastronómica de Lima, siendo el único restaurante que ofrece una combinación única de cocina nikkei, thai y fusión en un solo lugar. Este año, OZU se enorgullece en presentar su innovadora experiencia “Menú Degustación de 9 Pasos”, una propuesta que promete deleitar a los paladares más exigentes con una rica variedad de delicias culinarias y coctelería de autor, todo en un ambiente cálido y acogedor.

El “Menú Degustación de 9 Pasos” es una celebración de la riqueza cultural asiática y la creatividad gastronómica de OZU, con una selección de platos que incluyen: Roll Crocante, Tiradito Tropic, Nigiri Golden, Dumplings, Inspiración de la Selva, Curry Verde, Entraña a la Parrilla, Pad Thai y Mango Sticky Rice. Cada uno de estos platos está maridado cuidadosamente con cócteles de autor y una selección de vinos, ofreciendo una experiencia gastronómica completa y memorable.

En OZU, la innovación no solo se limita a la cocina. La coctelería de autor es otro de los pilares que distinguen a este restaurante, con creaciones únicas como el famoso Panda – una mezcla de prosecco, vodka, mermelada de guayaba, hierbaluisa y jugo de toronja rosada – y otros cocteles emblemáticos como el Perú Cha y el Ozu Experience.

Entrañas a la Parrilla

El ambiente en OZU es igualmente espectacular. Inspirado en la cultura tailandesa, con el Buda como figura central, la decoración incluye una iluminación cálida, un jardín vertical, una cascada en el salón y paredes revestidas de madera, creando una atmósfera que invita a la paz y al disfrute.

La calidad de los platos de OZU se basa en la selección de insumos frescos y orgánicos, garantizados por proveedores de confianza que cumplen con los más altos criterios sanitarios. Entre los platos más populares se destacan el Ozu maki, el tiradito, el roll de langostino, el furay, el cebiche parrillero, la parrilla thai, el pad thai, el pollo cashew y el emblemático dumpling de langostinos en salsa de curry rojo con leche de coco.

La cocina de OZU es un homenaje a la diversidad cultural y la riqueza de la gastronomía peruana, influenciada por la migración asiática que ha dado origen a platos emblemáticos como el lomo saltado y el arroz chaufa. En OZU, la fusión de sabores japoneses, tailandeses y peruanos crea una experiencia culinaria única que destaca por sus sabores intensos y contrastantes.

Roll Crocante

Erick Castillo Documet, gerente general y fundador de OZU, comenta: “Desde nuestra inauguración en 2019, nos hemos convertimos en el primer restaurante de comida nikkei en ofrecer servicio de delivery con todos los protocolos sanitarios. Esta solidez organizativa nos ha permitido crecer y mantener la preferencia de nuestros comensales”. Para más información sobre OZU y su experiencia “Menú Degustación de 9 Pasos”, nos pueden visitar en Av. Benavides 4862, Surco, o contactarnos a través de nuestras redes sociales como: @ozufusion.

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Actas electorales del extranjero llegan al país y la ONPE proyecta culminar el repliegue del 100% del material –

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Actas electorales del extranjero llegan al país y la ONPE proyecta culminar el repliegue del 100% del material –


La ONPE inició el procesamiento de las actas provenientes de 60 circunscripciones del exterior, mientras el defensor del pueblo afirmó que las denuncias de fraude son hechos aislados.

La Oficina Nacional de Procesos Electorales (ONPE) programó para hoy el arribo al territorio nacional del último bloque de actas de sufragio procedentes del exterior, correspondientes a la segunda vuelta presidencial. El jefe interino del organismo electoral, Bernardo Pachas, precisó que los expedientes que se encuentren libres de observaciones o de errores materiales de digitalización se indexarán de forma automática al sistema de cómputo oficial. Por el contrario, aquellos documentos que registren inconsistencias numéricas, impugnaciones o ilegibilidad serán derivados de inmediato a los jurados electorales especiales del Jurado Nacional de Elecciones (JNE) para su respectiva evaluación legal y resolución.

Logística internacional y custodia estricta del voto en el exterior

El Ministerio de Relaciones Exteriores detalló que el repliegue técnico de las actas y las cédulas de votación provenientes de 60 circunscripciones internacionales se ejecuta bajo un estricto protocolo de cadena de custodia. El material electoral es custodiado por funcionarios del Servicio Diplomático de la República desde las oficinas consulares de origen hasta su entrega formal a la Oficina Descentralizada de Procesos Electorales (ODPE) Lima Centro 1.

Entre los despachos que remiten sus cargamentos figuran sedes como Washington D.C., Atlanta, Nueva York, Londres, Ginebra, Bruselas, Singapur y El Cairo. Asimismo, hoy miércoles se prevé la recepción de los votos de los ciudadanos peruanos residentes en Medio Oriente, incluyendo las jurisdicciones de Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Israel, Jordania, Kuwait y Qatar, delegaciones que fueron habilitadas para sufragar en este balotaje tras superarse restricciones derivadas de contextos de conflictividad bélica. Previamente, durante el lunes 8 de junio, ingresaron los primeros paquetes procedentes de diversas ciudades de Sudamérica, Norteamérica, Europa y África.

Supervisión de la Defensoría del Pueblo y debate sobre reforma normativa

Ante la complejidad institucional del escrutinio, el titular interino de la ONPE consideró oportuno plantear una reforma de la Ley Orgánica de Elecciones con el objetivo de acortar los plazos operativos del procesamiento de datos, argumentando que el marco jurídico vigente es sumamente garantista, lo que ralentiza la difusión de los resultados definitivos en comparación con otros sistemas de la región.

Por su parte, la Defensoría del Pueblo presentó un balance favorable sobre el desarrollo de los comicios en las mesas internacionales. El defensor del pueblo, Josué Gutiérrez, descartó de forma categórica que las denuncias puntuales sobre presuntas alteraciones o marcaciones irregulares de cédulas respondieran a un fraude sistemático u organizado.

El funcionario enfatizó que las investigaciones preliminares determinaron que se trató de incidentes aislados que no involucran a los organismos del sistema electoral ni a las agrupaciones políticas en contienda, quedando los hechos bajo la competencia punitiva del Ministerio Público. A lo largo de la jornada, los observadores de la Defensoría registraron y gestionaron más de cinco mil incidencias menores, garantizando la transparencia de los comicios.

Alcance de la infraestructura electoral en el extranjero

Para viabilizar el ejercicio del voto de los peruanos en el exterior durante esta segunda vuelta, la cancillería peruana coordinó el despliegue de las siguientes capacidades logísticas en los cinco continentes:

  • Centros de votación: Instalación de 2,506 mesas de sufragio distribuidas estratégicamente en 219 locales de votación.
  • Cobertura geográfica: Operación coordinada a través de 119 oficinas consulares con presencia activa en 73 países.
  • Material técnico: Envío y distribución internacional de 1,859 paquetes electorales que integraron cédulas de votación, actas de escrutinio, cabinas secretas, ánforas de seguridad y señalética oficial.



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JNE pide mantener la calma y esperar los resultados oficiales de la segunda vuelta electoral –

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JNE pide mantener la calma y esperar los resultados oficiales de la segunda vuelta electoral –


Mediante un comunicado difundido en sus redes oficiales, el Jurado Nacional de Elecciones (JNE) exhortó a la ciudadanía, organizaciones políticas y actores públicos a mantener la calma y esperar con responsabilidad la culminación de las etapas previstas por la legislación electoral para la segunda elección presidencial realizada el pasado 7 de junio.

El ente electoral precisó que la Oficina Nacional de Procesos Electorales (ONPE) continúa procesando las actas electorales recibidas del territorio nacional y del extranjero, mientras que los Jurados Electorales Especiales (JEE) atienden las actas observadas y los demás procedimientos contemplados en la normativa, incluido el recuento de votos cuando corresponda.

En ese sentido, el JNE resaltó que «los resultados oficiales solo podrán determinarse una vez concluidas las etapas de cómputo y de justicia electoral establecidas».

Asimismo, indicó que la ciudadanía puede realizar el seguimiento de las actas observadas mediante el Reporte de avance de actas observadas, disponible a través de su plataforma oficial.

El organismo electoral reafirmó su compromiso con la legalidad, la transparencia y el respeto irrestricto de la voluntad popular expresada en las urnas durante la jornada electoral del 7 de junio.



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