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Perú Mucho Gusto Lima 2025 rompe récords y se consolida como la gran fiesta gastronómica del país

Fernando Lima

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Perú Mucho Gusto Lima 2025 rompe récords y se consolida como la gran fiesta gastronómica del país

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) anunció que la feria Perú Mucho Gusto Lima 2025, organizada por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), alcanzó los 270 mil visitantes, superando ampliamente la proyección inicial de 180 mil asistentes y consolidándose como el encuentro gastronómico más concurrido y representativo del año.

Durante los cuatro días de feria, realizada en la explanada de la Costa Verde de Magdalena del Mar, participaron más de 5300 visitantes extranjeros provenientes de Chile, Ecuador, Estados Unidos y otros países, lo que refleja el creciente atractivo internacional de la gastronomía peruana como símbolo de identidad y motor del turismo sostenible.

Durante el evento, 187 expositores de las 25 regiones del país ofrecieron un recorrido culinario que integró tradición, innovación y sostenibilidad. Las zonas dedicadas a Cafés del Perú y Pisco, Spirit of Peru, junto con la participación de empresas pisqueras y cafetaleras que recibieron la Licencia de Uso de la Marca Perú, reafirmaron el valor de nuestras marcas sectoriales y su aporte al posicionamiento del país en los mercados globales.

La ceremonia de clausura también fue ocasión para entregar la Licencia de la Marca Perú a reconocidos cocineros como Mitsuharu “Micha” Tsumura, Pedro Miguel Schiaffino, Jaime Pesaque, Marilú Madueño, Elena Santos Izquierdo, James Berckemeyer, Hajime Kasuga, Rodrigo Alzamora, Daniel Sologuren y Renzo Miñan, en reconocimiento a su contribución al posicionamiento de la cocina peruana en el mundo.

Además, se premió a los expositores más destacados en siete categorías. El galardón al Plato Más Querido fue otorgado a Barra Chiclayo (Lambayeque) por su emblemático arroz con pato, reconocimiento que incluye una pasantía en el Instituto de Artes Culinarias LENOTRE de París, gestionada por la Oficina Comercial de Promperú en Francia, con el auspicio de LATAM Airlines.

Asimismo, Panadería Campos (Cajamarca) recibió el premio a Desarrollo del Turismo Gastronómico, Yuquitas Lyn Lyn (Lima) fue reconocida en la categoría Tradición, e Illurro’s Fusión Amazónica (San Martín) obtuvo el galardón a Innovación por su propuesta “chancho al palo amazónico con salchicha de juane”.

En tanto, Meribá (Huánuco) fue distinguido en Prácticas Sostenibles, y Spirit Bar (Tacna) se llevó el reconocimiento a Bebida Más Querida por su cóctel regional Tacna Sour. Estos reconocimientos simbolizan el esfuerzo conjunto de cientos de emprendedores que, desde sus regiones, mantienen viva la riqueza y diversidad de la cocina peruana.

El evento contó con la presencia de delegaciones internacionales de cocineros de Estados Unidos, Chile, Ecuador, México, Panamá y Brasil; así como medios de comunicación de Estados Unidos, Canadá, Panamá, Ecuador, Chile, Colombia, Brasil y México —entre ellos The New York Times, Forbes Centroamérica y Televisión Nacional de Chile— resaltaron la magnitud de la feria y su aporte a la proyección del Perú como capital gastronómica de América Latina.

Bajo los ejes de sostenibilidad, inclusión y revalorización de la identidad gastronómica, la feria implementó un modelo ecoamigable con zonas de reciclaje, señalización accesible, talleres educativos y el espacio Mundo Sostenible, promoviendo prácticas responsables y accesibles para todos los públicos.

Durante el acto de clausura, Promperú, órgano adscrito a Mincetur, anunció que la próxima edición internacional de Perú Mucho Gusto se realizará en São Paulo, Brasil, del 5 al 7 de diciembre de 2025, marcando un nuevo paso en la proyección internacional de la gastronomía peruana.

Así culminó una edición histórica de Perú Mucho Gusto, que unió regiones, generaciones y culturas en torno a la mesa, consolidando al Perú como referente mundial de sabor, creatividad y hospitalidad.

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El UK garage encuentra un nuevo espacio en Lima con el estreno de PARQEO

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El UK garage encuentra un nuevo espacio en Lima con el estreno de PARQEO

La primera edición de PARQEO se realizará hoy, jueves 30 de julio, desde las 9:00 p. m. en La Casona de Camaná, emblemático club ubicado en el Centro Histórico de Lima. La propuesta nace como un nuevo espacio dedicado a la música electrónica y busca reunir a los seguidores de subgéneros como el UK garage, speed garage, house y hard house.

El proyecto fue creado por los jóvenes Carlos Rosas, Jair Beldy y Esquizo, quienes, desde sus experiencias en el periodismo, la administración y el marketing, impulsan una iniciativa enfocada en ofrecer fiestas curadas alrededor de diferentes sonidos de la electrónica.

«PARQEO es un punto de encuentro; un lugar donde las personas llegan para desconectarse, disfrutar y vivir la noche. Como un estacionamiento donde convergen distintos caminos, reúne diversos géneros y subgéneros de la música electrónica bajo una misma identidad, apostando siempre por buena música, buena energía y una experiencia de calidad», explica Jair Beldy.

El cartel principal estará integrado por Stephanie Lobstein, junto a Jair Beldy y Esquizo, fundadores de la marca. Lobstein llega tras participar este año en The Grid System y en el concierto de 3BallMTY, además de contar con una trayectoria de más de diez años que incluye presentaciones en festivales como DGTL Lima y Perú Independiente, y escenarios compartidos con artistas internacionales como Chloé Caillet, Interplanetary Criminal, TSHA y Vintage Culture.

Por su parte, Jair Beldy presentará un set que fusiona bass house, UK garage y speed garage, acompañado de producciones propias. En los últimos dos años ha publicado un EP, lanzado los sencillos «Paradise» y «She Goes Away» bajo el sello peruano CLUB SP33D y llevado su música a escenarios como Ultra Perú, The Grid Lima, Keep Hush y el Listening Party del álbum Volver de Sofia Kourtesis.

Esquizo aportará una propuesta caracterizada por ritmos envolventes y experiencias de formato boutique. Su recorrido incluye presentaciones en espacios como Error Klub, La Casona de Camaná, Baalsaal, The Glory y Palestra, además de proyectos como Emergent y Esquizo and Friends. También ha participado en eventos como The Tent y ha compartido cabina con Daniella Da Silva y Sofia Kourtesis.

La programación se completará con las presentaciones de Catto, Danms UKG, Del Mar y Krobawsky. Las entradas estarán disponibles en la puerta del recinto el mismo día del evento. Quienes deseen ingresar mediante lista de invitados podrán solicitar su registro enviando un correo a [email protected] con sus nombres y apellidos.

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Keiko Fujimori designa a Elmer Cuba como ministro de Economía de su primer gabinete

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Keiko Fujimori designa a Elmer Cuba como ministro de Economía de su primer gabinete

El economista de Macroconsult, con experiencia como director del BCR, anunció que una de sus primeras acciones será revisar leyes con impacto fiscal aprobadas por el Congreso saliente.

La presidenta electa, Keiko Fujimori, presentó a Elmer Cuba como titular del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) para su primer gabinete, junto con Carlos Espá en Relaciones Exteriores y Luis Galarreta como presidente del Consejo de Ministros. Cuba es socio de Macroconsult, exdirector del Banco Central de Reserva (2016) y de Indecopi, y ha sido consultor de organismos como el Banco Mundial, el BID y el PNUD, además de profesor en la PUCP y la Universidad del Pacífico.

En sus primeras declaraciones como ministro, Cuba reconoció que, pese a la estabilidad macroeconómica y la inflación baja que mantiene el país, ese buen desempeño todavía no llega a los bolsillos de los peruanos. «La población todavía no ha sentido en sus salarios el bienestar de ese crecimiento», afirmó, y añadió que su objetivo será que ese crecimiento se traduzca en mejores empleos, remuneraciones y servicios públicos.

Como una de sus primeras acciones, el nuevo ministro anunció que su gestión revisará las leyes aprobadas en los últimos años que representan un riesgo para las cuentas públicas. Cuba remarcó que el Perú mantiene uno de los niveles de deuda más bajos del mundo y que busca preservarlo, para lo cual «un par tendríamos que cambiarlas para que no pongan en riesgo la fortaleza fiscal». Sobre un eventual aumento de la remuneración mínima vital, evitó adelantar una decisión y señaló que el Gobierno dará novedades sobre el tema en los próximos días.

Fuente:RPP

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