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Produce: cuatro innovadores productos a base de papa que están conquistando el mercado nacional

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En el marco del Día Internacional de la Papa, que se conmemora cada 30 de mayo para darle valor a este tubérculo nutritivo que aporta en la salud de quienes lo consumen, el Ministerio de la Producción (Produce), a través del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), presenta cuatro productos innovadores derivados de la papa, creados por emprendedores y empresarios ingeniosos de la región de Huánuco, quienes desarrollaron estos proyectos en la Unidad Técnica Ambo del CITEagroindustrial Huallaga.

Entre los productos destacados se encuentran:

• Helado de Papa Morada:
Elaborado con harina de papa morada, fresa y zarzamora, endulzado con frutos del monje y stevia, este helado sorprende con su textura suave y cremosa que se derrite en boca. Su cobertura de chocolate con cacao al 30% complementa perfectamente su sabor único.

• Papas Fritas en Hojuelas de mix de papas nativas: Una reinterpretación creativa de las clásicas papas fritas, estas hojuelas de papa combinan una textura crujiente con un sabor fresco y vibrante, ofreciendo una experiencia de snack única.

• Licor de crema de papa morada: Esta bebida dulce y cremosa, elaborada a partir de una base de destilado de papa morada, leche, harina de papa morada, miel y vainilla, ofrece una experiencia sensorial única con su suave y sedosa textura.

• Destilado de Mix de Papas Nativas: Conocido como «vodka de papa», este destilado se elabora a partir de una cuidadosa selección de papas nativas como huamantanga, papa chicha y cacho de toro, que le otorgan un sabor y aroma intensos, reflejando la riqueza de la diversidad de papas peruanas.

El objetivo de darle un valor agregado a las papas nativas y sobre todo, a las variedades de papa morada es porque existen algunas investigaciones que son revaloradas por su alto contenido antioxidantes y su rol crítico en la prevención de muchas condiciones patológicas como el cáncer, enfermedades del corazón y arterosclerosis. A nivel microscópico, los antioxidantes combaten la acción de algunos radicales libres que causan daño a moléculas como las proteínas y el ADN.

“Estos productos sostenibles no solo representan una innovación en el mercado nacional, sino también rescata la herencia agrícola y gastronómica de Huánuco. Con el respaldo del Ministerio de la Producción y la red CITE, se trabaja en el fortalecimiento de las capacidades de las mypes y emprendedores de las diversas regiones del país”, señaló el ministro de la Producción, Sergio González.

Datos estadísticos
De las más de 3500 variedades de papas nativas originarias del Perú, sólo están registradas 76 variedades. Entre 1983 y enero 2024 se han registrado 130 variedades de papa, de las cuales 76 son papas nativas ancestrales y 54 son papas modernas (blancas).

Respecto al registro de papas modernas, entre 1983 y enero 2024 se han registrado 54 variedades de las cuales sólo están en el mercado 09 variedades, de estas, 04 en un importante volumen como: Yungay (se siembra en Costa y Sierra), Unica (se produce en costa y valles bajos de la sierra), Canchán (Se siembra en costa y sierra) y Capiro, esta última se utiliza exclusivamente para hojuelas.
(Información: CITEpapa y otros cultivos andinos).

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-¿Cómo funcionan los juegos con jackpot de casino online?

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Los juegos de casino con jackpot son una de las opciones más emocionantes para los jugadores en línea. Se han vuelto muy populares en Internet, y han experimentado un crecimiento significativo en cuanto a variedad y tamaño de los premios. ¿Pero cómo funcionan exactamente estos juegos? En este artículo, tenemos como cometido contarte todo lo que necesitas saber sobre los juegos de jackpot de casino online.

Los juegos con jackpot son juegos que ofrecen un premio mayor que el que se puede ganar en un juego de casino normal. El premio se acumula con cada apuesta que se realiza en el juego, lo que significa que el premio puede aumentar muy rápidamente. En los juegos de jackpot, una pequeña porción de cada apuesta se utiliza para contribuir al premio mayor.

Hay dos tipos de juegos de jackpot: los progresivos y los no progresivos. En los juegos de jackpot no progresivos, el premio mayor es fijo y no cambia, independientemente del número de apuestas que se realicen. Por otro lado, en los juegos de jackpot progresivos, el premio mayor va aumentando con cada apuesta que se realiza en el juego. Esto significa que el premio mayor puede alcanzar cantidades increíblemente grandes, y es lo que hace que los juegos de jackpot progresivos sean tan emocionantes para los jugadores.

Los juegos de jackpot progresivos pueden ser independientes o estar vinculados entre sí. En los juegos de jackpot progresivos independientes, el premio mayor se acumula solo en ese juego en particular, lo que significa que el premio mayor no aumenta tan rápido como en los juegos de jackpot progresivos vinculados. En los juegos de jackpot progresivos vinculados, varios juegos están conectados entre sí, lo que significa que el premio mayor puede crecer muy rápidamente, a veces llegando a millones de dólares.

Ahora que ya hemos hablado sobre lo que son los juegos de jackpot, es importante saber que no todos los juegos de casino en línea tienen un jackpot. Los juegos de jackpot se encuentran principalmente en las tragamonedas. Sin embargo, no todos los juegos slot cuentan con un jackpot, por lo que es importante buscarlos específicamente.

A su vez, hay algunos consejos importantes que debes tener en consideración al jugar juegos de jackpot. En primer lugar, debes saber que los juegos de jackpot tienden a tener una volatilidad más baja que otros juegos de casino en línea. Esto significa que es posible que tengas que jugar durante un período más largo antes de obtener una ganancia significativa, ya que los premios mayores no se otorgan con tanta frecuencia.

Otro consejo importante es leer las reglas del juego; algunos de estos juegos tienen requisitos específicos para ser elegibles para el premio mayor, como el uso de la apuesta máxima. Por lo tanto, es importante conocer las reglas del juego antes de comenzar a jugar para asegurarte de tener la mejor oportunidad de ganar el premio grande.

En conclusión, los juegos de jackpot de casino online ofrecen a los jugadores la oportunidad de ganar premios mayores que los que se pueden ganar en juegos de casino normales.





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DULCE PELIGRO PARA NUESTRA SALUD –

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El Azúcar es considerado como el dulce veneno si es consumido en altas dosis en alimentos, dulces o jugos, además de ser adictiva, genera inflación crónica, en todo nuestro organismo, así mismo de muchos problemas de salud graves.

María Dongo, especialista en medicina natural, menciona que muchos productos y la comida chatarra contiene altas cantidades lo cual representa un gran riesgo para nuestra salud. “cuanta más azúcar consumamos, más son las probabilidades de adquirir problemas de salud como: diabetes, hipertensión, obesidad, cáncer y problemas cardíacos. La OMS sugiere que la cantidad máxima de que debemos consumir es 5 cucharaditas de azúcar al día

Esta es la relación de enfermedades que podemos desarrollar si se consume en dosis no recomendadas:

•           Azúcar en la sangre. – Diabetes

•           Azúcar en el cerebro. – Alzheimer

•           Azúcar en el aparato digestivo. – Proliferación de Hongos y parásitos

•           Azúcar en las células. – Cáncer

Órganos que afecta el azúcar:

Mucha azúcar en la sangre puede causar problemas en su cuerpo. Puede dañar sus ojos, riñones, nervios, piel, corazón y vasos sanguíneos. Usted podría tener problemas visuales.

Recomendaciones:

Controla y reduce la ingesta de azúcar, además recuerda que los carbohidratos y las harinas también contienen azúcar y son perjudiciales a nuestra salud.

La buena alimentación balanceada y la actividad física nos ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre, La estevia es probablemente la opción más saludable, seguida por el xilitol, eritritol y jarabe de yacón; consumir menestras como frejoles, lentejas, avena, brócoli, frutas como la toronja y el aguaymanto.

Recuerda:

La función principal del azúcar es proporcionar la energía que nuestro organismo necesita para el funcionamiento de los diferentes órganos, como el cerebro y los músculos, funcionalidad esencial a lo largo de la vida y situaciones fisiológicas.

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