La Cooperativa Agraria Agrofrutos Orgánico – Lambayeque concretó la comercialización de 950 toneladas de palta Hass destinadas a la industria de congelado durante el último año. Esta operación, valorizada en S/ 2 365 470, es producto de la articulación comercial gestionada por Agromercado del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI). El modelo implementado conecta directamente a 74 pequeños productores, que gestionan 72 hectáreas del fruto, con empresas exportadoras de gran escala.

“Cuando el productor negocia de manera directa, deja de ser un proveedor ocasional y se convierte en socio estratégico del negocio exportador”, destacó Luis Llanos, jefe de Agromercado. La fruta comercializada corresponde a calibres menores, de entre 80 y 100 gramos, o con ligeras imperfecciones estéticas que no califican para el mercado de consumo fresco, pero poseen una alta demanda en la industria de procesados congelados.

¿Cómo beneficia este modelo a la Cooperativa Agrofrutos Orgánico?

La intervención de Agromercado se enfocó en validar procesos de postcosecha y fortalecer la gestión comercial mediante la participación en ruedas de negocio. Estas acciones permiten que la Cooperativa Agrofrutos Orgánico ordene su crecimiento bajo criterios de escala y calidad, facilitando el acceso sostenible a mercados formales. Actualmente, la organización cuenta con un potencial de oferta de hasta 3 000 toneladas anuales de palta, además de gestionar cultivos de mango y maracuyá.

Aparte de la mejora en ventas, se promovió la articulación con Agroideas para desarrollar un plan de negocio centrado en la construcción de una planta de empaque. Esta infraestructura resulta clave para elevar la capacidad operativa de los socios y generar un mayor valor agregado en origen.

¿Cuál es el impacto en la agroexportación peruana?

La empresa receptora de la producción, Agrícola y Ganadería Chavín de Huántar, ocupa el sexto lugar entre las principales exportadoras de palta peruana congelada. La estabilidad en el abastecimiento proporcionada por la cooperativa le permite competir en mercados exigentes como Corea del Sur, Reino Unido, Estados Unidos y la Unión Europea.

Tanto el volumen como el valor de estas exportaciones reflejan una tendencia creciente en el sector. Durante 2025, los despachos de palta congelada alcanzaron los USD 196.4 millones, lo que significa un incremento del 73% respecto al periodo previo. Esta dinámica confirma la relevancia de la palta Hass peruana, que ya llega a 59 mercados internacionales.

Para obtener más detalles sobre planes de negocio y modelos de articulación, los interesados pueden consultar el portal de Agromercado. La operación en Lambayeque no solo asegura ingresos competitivos para el pequeño productor, sino que también garantiza un producto trazable y de alta calidad para la agroindustria global.