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Sabores regionales: Presentarán más de 30 productos innovadores en Expoalimentaria 2025
A través del ITP red CITE, los visitantes a la Expoalimentaria descubrirán una amplia gama de innovaciones a base de insumos regionales.
Con el fin de impulsar el desarrollo productivo y la innovación en el país, el Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), será parte de la Expoalimentaria 2025, donde presentará más de 30 productos innovadores desarrollados junto a las Mipyme de diversas regiones del país.
“Desde PRODUCE seguimos apostando por la innovación y el talento de nuestras Mipyme. Estos productos no solo llevan el sabor de nuestras regiones al mundo, sino que también representan el esfuerzo y la creatividad de los emprendedores peruanos que transforman sus ideas en oportunidades de desarrollo y empleo”, señaló el ministro de la Producción, Sergio González.
Los CITE que estarán presentes en esta edición son: CITEproductivo Maynas, Unidad Técnica Agroindustrial Ambo, CITEagroindustrial Chavimochic y CITEagroindustrial Huallaga. Entre los productos que podrán conocer los visitantes destacan: la Tableta de chocolate con naranja y nuez al 45% cacao, la tableta de chocolate con piña y coco al 70% cacao y la tableta de chocolate con café tostado al 60% cacao.
Cada uno de estos productos ha sido desarrollado bajo un enfoque de innovación tecnológica, con estudios de mejora de procesos, desarrollo de prototipos y asistencia técnica, buscando fortalecer la competitividad de las empresas con las que trabaja el ITP.
A los productos mencionados se suman: snack y harina de ñuña, alfajores proteicos, harina de calabaza, mermelada de ají charapita, salsa picante de ají charapita con ají dulce, ají charapita deshidratado en polvo, protebites sabor a pollo a la brasa y también con sal de maras.
Expoalimentaria es uno de los eventos más importantes de América Latina, que se desarrollará en el Centro de Exposiciones Jockey del 24 al 26 de septiembre. La participación del ITP en la Expoalimentaria es una muestra concreta del impacto que tiene la innovación cuando se pone al servicio de los productores peruanos, fortaleciendo la articulación entre empresa privada y Estado, mediante tecnología, innovación y producción con valor agregado.
A través de la red CITE, PRODUCE promueve no solo la mejora de la productividad, sino también el acceso a nuevos mercados, el fortalecimiento de capacidades técnicas y la generación de empleo sostenible en diversas regiones del Perú.
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Scipion proyecta recuperar hasta 50 mil m² de edificios patrimoniales en el Centro de Lima
Entre 2026 y 2030, la inmobiliaria prevé US$30 millones en obras y ya ejecutó 6% del monto; su plan incluye los proyectos Colmena & Wilson y Bicentenario.
Scipion Real Estate, desarrolladora especializada en la puesta en valor de inmuebles monumentales, tiene un plan de negocios 2026-2030 que contempla recuperar y construir hasta 50 mil m² en el Centro Histórico de Lima, con una inversión estimada de US$30 millones en obras. La empresa reactivó su plan en 2023 y cuenta con las licencias necesarias. Su co-founder y CFO, Jaime Palazuelo, explicó a Gestión que se priorizó desarrollar los proyectos y obtener los permisos, y que en 2026 se inició la fase de obras, con 6% del monto ejecutado. La compañía espera llegar a cerca de un tercio antes de que termine 2027.
El proyecto central es Colmena & Wilson, en el entorno de las avenidas Tacna, Nicolás de Piérola e Inca Garcilaso de la Vega, cuya rehabilitación comenzó en agosto de 2026 y concluiría a fines de 2027. El edificio, diseñado por el arquitecto Rafael Marquina y Bueno, tiene cerca de 13 mil m² construidos sobre un terreno de 2000 m². Contempla una inversión superior a US$8 millones, más US$4 millones en amoblamiento, unos 10 mil m² de oficinas, 1800 m² de área comercial y capacidad para unas 2000 personas, además de reforzamiento sísmico. Palazuelo afirmó: “Nuestro proyecto Colmena & Wilson tiene una masa crítica suficiente que creemos que debería generar el cambio en la forma de ver los edificios del Centro de Lima y crear un nuevo estándar de espacios contemporáneos”.
El Proyecto Bicentenario comprende la recuperación del edificio San Luis y la construcción del edificio Zepita. Nació en 2019 con una oferta proyectada de 40 mil m²; su segunda etapa se postergó por el contexto político y económico y, según Palazuelo, consolidará el frente opuesto a Colmena & Wilson. El ejecutivo indicó que hoy la aplicación normativa recae en una comisión en la que Prolima es la máxima autoridad y que obtener una licencia en el Centro Histórico puede tomar alrededor de un año o menos. Sobre el modelo de negocio, señaló: “Nosotros alquilamos los espacios, no los vendemos. Habrá un retorno en los próximos 10 años”.
Fuente: Gestión
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Senamhi proyecta temperaturas de 34 a 36°C en Lima entre febrero y marzo de 2027
Lima Metropolitana podría registrar entre 34 y 36°C durante febrero y marzo de 2027, con una sensación térmica de unos 38°C, según los pronósticos del Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi). Lo informó la jefa encargada de la entidad, Grinia Ávalos, en el programa La Rotativa del Aire de RPP. La funcionaria señaló que esos valores corresponden a las condiciones de un Niño ya extraordinario y que, en promedio, serían superiores a lo habitual: “Ciertamente son 5 o 6 grados en promedio por encima de lo normal”.
Las proyecciones se dan tras meses de ola de calor en Lima y gran parte de la costa, asociada a la presencia de El Niño en el litoral. El Senamhi reportó que el 2 de noviembre la temperatura en Lima Metropolitana superó los 30°C. Según Ávalos, las temperaturas seguirán en aumento a medida que se aproxime el verano, la estación más cálida del año.
En la costa norte, Ávalos indicó que, desde el 5 de noviembre, se espera un tercer pulso de lluvias en Tumbes y Piura, donde las precipitaciones se adelantaron a fines de septiembre. Explicó que las lluvias sucesivas saturan el suelo y que, por ello, “cuando viene un tercer, cuarto pulso de lluvia, ya los suelos no resisten más captación de lluvia y se generan con mayor facilidad la activación de quebradas”. El Senamhi sigue de cerca la evolución de las lluvias en esa zona.
Fuente: RPP
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