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Sabores regionales: Presentarán más de 30 productos innovadores en Expoalimentaria 2025

Fernando Lima

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Sabores regionales: Presentarán más de 30 productos innovadores en Expoalimentaria 2025

A través del ITP red CITE, los visitantes a la Expoalimentaria descubrirán una amplia gama de innovaciones a base de insumos regionales.

Con el fin de impulsar el desarrollo productivo y la innovación en el país, el Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), será parte de la Expoalimentaria 2025, donde presentará más de 30 productos innovadores desarrollados junto a las Mipyme de diversas regiones del país.

“Desde PRODUCE seguimos apostando por la innovación y el talento de nuestras Mipyme. Estos productos no solo llevan el sabor de nuestras regiones al mundo, sino que también representan el esfuerzo y la creatividad de los emprendedores peruanos que transforman sus ideas en oportunidades de desarrollo y empleo”, señaló el ministro de la Producción, Sergio González.

Los CITE que estarán presentes en esta edición son: CITEproductivo Maynas, Unidad Técnica Agroindustrial Ambo, CITEagroindustrial Chavimochic y CITEagroindustrial Huallaga. Entre los productos que podrán conocer los visitantes destacan: la Tableta de chocolate con naranja y nuez al 45% cacao, la tableta de chocolate con piña y coco al 70% cacao y la tableta de chocolate con café tostado al 60% cacao.

Cada uno de estos productos ha sido desarrollado bajo un enfoque de innovación tecnológica, con estudios de mejora de procesos, desarrollo de prototipos y asistencia técnica, buscando fortalecer la competitividad de las empresas con las que trabaja el ITP.

A los productos mencionados se suman: snack y harina de ñuña, alfajores proteicos, harina de calabaza, mermelada de ají charapita, salsa picante de ají charapita con ají dulce, ají charapita deshidratado en polvo, protebites sabor a pollo a la brasa y también con sal de maras.

Expoalimentaria es uno de los eventos más importantes de América Latina, que se desarrollará en el Centro de Exposiciones Jockey del 24 al 26 de septiembre. La participación del ITP en la Expoalimentaria es una muestra concreta del impacto que tiene la innovación cuando se pone al servicio de los productores peruanos, fortaleciendo la articulación entre empresa privada y Estado, mediante tecnología, innovación y producción con valor agregado.

A través de la red CITE, PRODUCE promueve no solo la mejora de la productividad, sino también el acceso a nuevos mercados, el fortalecimiento de capacidades técnicas y la generación de empleo sostenible en diversas regiones del Perú.

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COSCO IRÁ AL TRIBUNAL CONSTITUCIONAL PARA EVITAR LA SUPERVISIÓN DE OSITRÁN EN EL PUERTO DE CHANCAY

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COSCO IRÁ AL TRIBUNAL CONSTITUCIONAL PARA EVITAR LA SUPERVISIÓN DE OSITRÁN EN EL PUERTO DE CHANCAY

La empresa china anunció que apelará ante la máxima instancia constitucional tras perder en la Corte Superior de Lima el proceso que buscaba limitar las facultades regulatorias de Ositrán sobre el megapuerto.

Cosco Shipping Ports Chancay Perú (CSPCP) confirmó que presentará un Recurso de Agravio Constitucional para que el Tribunal Constitucional revise el fallo de la Segunda Sala Constitucional de la Corte Superior de Justicia de Lima, que declaró improcedente la demanda de amparo que la empresa había interpuesto contra Ositrán. Con esa decisión, el Poder Judicial confirmó que el regulador puede continuar ejerciendo funciones de supervisión, fiscalización y sanción sobre el Terminal Portuario Multipropósito de Chancay, al considerar que la naviera no demostró una amenaza inminente contra sus derechos fundamentales.

En un comunicado, la empresa insistió en que el terminal tiene carácter privado y opera en condiciones de libre competencia, por lo que consideró que la posición de Ositrán «afecta derechos constitucionales y vulnera el principio de legalidad». La compañía sostuvo, además, que un fallo de este tipo altera el marco jurídico bajo el cual invirtió más de US$1300 millones en el proyecto, y que la sentencia no resolvió el fondo del litigio, referido al alcance real de las competencias del regulador.

Un día antes de conocerse el comunicado, el abogado de Cosco, Ramiro Portocarrero, ya había adelantado a RPP que la empresa apelaría. En esa entrevista, sostuvo que Ositrán «cambió las reglas del juego» justo antes del inicio de operaciones del puerto. Mientras se resuelve el recurso ante el TC, la resolución judicial mantiene vigente la facultad de Ositrán para regular, supervisar y sancionar al Terminal Portuario Multipropósito de Chancay.

Fuente: Gestión

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EXPECTATIVA EMPRESARIAL A 12 MESES SUBE 12,7 PUNTOS TRAS SEGUNDA VUELTA, AFIRMA EL BCR

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EXPECTATIVA EMPRESARIAL A 12 MESES SUBE 12,7 PUNTOS TRAS SEGUNDA VUELTA, AFIRMA EL BCR

La última Encuesta de Expectativas Macroeconómicas mostró mejoras en los 12 indicadores medidos por el ente emisor, en un mes marcado por la definición de la segunda vuelta electoral.

El indicador que mide las expectativas empresariales a 12 meses pasó de 55,9 a 68,6 puntos entre mayo y junio, el mayor incremento registrado en la última Encuesta de Expectativas Macroeconómicas del Banco Central de Reserva (BCR). El resultado coincide con la definición de la segunda vuelta electoral, en la que Keiko Fujimori resultó ganadora y asumirá la presidencia el 28 de julio.

El optimismo también se reflejó en el corto plazo, debido a que el indicador a tres meses subió de 46,2 a 55,5 puntos, superando por primera vez en meses la barrera de los 50 puntos que separa el terreno pesimista del optimista. El presidente de Perúcámaras, Óscar Zapata, atribuyó este comportamiento a la confianza entre los inversionistas y señaló en RPP que «los inversionistas ven al país que cumple con sus reglas y sus contratos». El ánimo también se trasladó a los planes de las empresas, puesto que la expectativa de contratación de personal subió de 59,0 a 63,0 puntos, y la disposición a invertir escaló hasta los 67,2 puntos a un año.

Pese a ese optimismo hacia el futuro, los indicadores de la situación actual avanzan con más cautela. El indicador de ventas del mes retrocedió de 56,2 a 55,3 puntos, mientras que la demanda actual real se mantiene en terreno pesimista con 48,6 puntos. A esto se suma el incremento en los días de inventarios no deseados, que pasaron de 9,5 a 11,7, señal de que la salida de mercadería en los almacenes fue algo más lenta durante junio.

Fuente: RPP

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