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SANIPES IMPULSA LA EXCELENCIA EN SUS LABORATORIOS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS EN TODO EL PAÍS – Prensa Chalaca

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Desarrollará la cuarta Ronda de Ensayos de Aptitud programada para el 2023.

El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), adscrito al Ministerio de Producción, informa sobre la próxima realización de una Ronda de Ensayos de Aptitud microbiológica el próximo 2 de octubre, fortaleciendo la evaluación técnica de su red de laboratorios de ensayo, determinando su aptitud de análisis de los productos hidrobiológicos para consumo.

En esa fecha, Sanipes pondrá a disposición de las entidades participantes el material biológico correspondiente, así como las instrucciones detalladas para llevar a cabo el análisis del ensayo «Enumeración de Staphylococcus Coagulasa positiva » en la matriz de «pescado precocido».

Es importante resaltar que, el ensayo debe realizarse dentro de las 24 horas posteriores a la recepción de la muestra, cuyos resultados de los análisis son de carácter obligatorio y deben ser remitidos en un plazo de quince (15) días calendario a través del correo electrónico [email protected].

Cada ensayo de aptitud que organiza la autoridad sanitaria, está dirigido a los laboratorios de ensayo que brindan servicios vinculados y complementarios al sector pesca y acuicultura, para evaluar su competencia técnica y garantizar que emitan resultados confiables, los cuales forman parte de los requisitos para la Certificación Sanitaria de los productos hidrobiológicos de consumo nacional e internacional.

El presidente ejecutivo, Víctor Haro Corales, manifestó que estos métodos garantizan que los productos comercializados en el país cumplan con los más rigurosos estándares de calidad y seguridad alimentaria. “Buscamos preservar la salud de los consumidores y fortalecer la confianza en la industria pesquera peruana”, añadió.

A la fecha, se han desarrollado 3 de las 6 rondas programadas para el 2023, y participan las 7 entidades privadas que componen la Red de Laboratorios de Sanipes y los propios laboratorios de la institución.

El ensayo «Enumeración de Staphylococcus Coagulasa positiva», fue acreditado internacionalmente el 20 de junio de este año por la Entidad Mexicana de Acreditación (ema).

Sanipes sigue siendo el único organismo en el país acreditado en la norma ISO/IEC 17043, lo que demuestra su liderazgo en la certificación y control sanitario de productos hidrobiológicos, contribuyendo a la calidad y seguridad de estos productos en el mercado nacional e internacional.

¿Qué es un ensayo de aptitud?

Es la evaluación del desempeño de laboratorios de ensayo participantes respecto a criterios previamente establecidos. También conocido como pruebas interlaboratorios, identifica problemas en los laboratorios de ensayo que permitan iniciar acciones de mejora. Además, establece y compara los métodos de ensayo usados por los participantes, proporciona mayor confianza en los resultados que emiten los laboratorios de ensayo e identifica las diferencias entre los resultados de los informes de ensayo emitidos por los laboratorios de ensayo participantes.



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¿Por qué los hombres viven menos que las mujeres?

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La ciencia lo ha confirmado: los hombres viven menos que las mujeres. Según el doctor Elmer Huerta, esta diferencia es clara en las estadísticas globales. En promedio, las mujeres viven cinco años más que los hombres. Por ejemplo, en Estados Unidos, el 67 % de las personas mayores de 85 años son mujeres. ¿La razón? Una mezcla de factores biológicos, sociales y de comportamiento.

Desde el inicio de la vida, los hombres son más vulnerables. Estudios indican que la mayoría de los abortos espontáneos involucran fetos masculinos. Esto podría deberse a que los hombres solo tienen un cromosoma X, mientras que las mujeres, al tener dos, están mejor protegidas ante anomalías genéticas. Además, los hombres son más propensos a sufrir enfermedades cardiovasculares desde los 30 años y tienen tasas más altas de mortalidad por hipertensión, infartos o accidentes cerebrovasculares.

A lo biológico se suman conductas de riesgo. Los hombres tienden a asumir más peligros —algo evidente en redes sociales— y suelen trabajar en entornos más riesgosos. También evitan acudir al médico, descuidan su salud preventiva y desarrollan hábitos menos saludables que las mujeres, como el consumo excesivo de alcohol y tabaco.

La salud mental y la vida emocional también juegan un papel importante. Aunque las mujeres reportan más intentos de suicidio, los hombres son quienes más lo consuman. Esta diferencia se debe en parte a que ellos hablan menos de sus emociones y rara vez buscan ayuda profesional. Además, tienen mayor tendencia al aislamiento, lo que afecta su bienestar general y contribuye a su menor esperanza de vida.



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TRANSPORTISTAS ANUNCIAN PARO NACIONAL POR EXTORSIONES: ENTÉRATE AQUÍ CUÁNDO SERÁ 

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Ante la inacción del Gobierno frente al alarmante aumento de asesinatos y extorsiones en el país, los transportistas anunciaron un paro nacional para este miércoles 14 de mayo. El objetivo es exigir acciones urgentes para frenar la criminalidad que afecta a todos los sectores.

Walter Carrera Álvarez, presidente de la Asociación de Transportistas Nacionales e Internacionales (Asotrani), indicó que la medida se extenderá a las tres macrorregiones del país, lo que la hará contundente.

Asimismo, señaló que participarán mototaxistas, barberos, comerciantes de mercados, y la Organización Nacional de Familiares de los Asesinados y Víctimas de las Masacres 2022-2023. Además, se sumarán comerciantes de Gamarra y Mesa Redonda, federaciones estudiantiles y otros sectores.

«Los asesinatos contra los choferes continúan. Por ese motivo, anunciamos un paro nacional este 14 de mayo. Son muchas las asociaciones que nos han dado su apoyo. Salimos con fuerza para exigir medidas efectivas, ya que no nos escuchan», señaló.

Como reflejo de la creciente ola criminal que afecta a la capital, Lima Metropolitana registró un preocupante incremento en las denuncias por extorsión durante el primer trimestre de 2025, según el Sistema de Registro de Denuncias Policiales (Sidpol). De acuerdo con el analista de datos Juan Carbajal, si no se toman acciones urgentes, esta tendencia podría continuar en ascenso en los próximos meses.

Solo en enero se reportaron 880 denuncias por extorsión, en febrero 855 y en marzo 921, cifras que superan por mucho lo registrado en el mismo periodo de los años 2022, 2023 y 2024.

Carbajal explicó que el número de denuncias registradas en los tres primeros meses de 2025 supera ampliamente cualquier inicio de año anterior. Al analizar la curva de casos, advirtió que se observa una tendencia ascendente sostenida, lo que indica que, de no tomarse medidas urgentes, esta podría seguir en aumento en los próximos meses.

Asimismo, señaló que Lima Cercado encabeza la lista de distritos con mayor número de denuncias por extorsión en lo que va del año, con un total de 377 casos, seguido por San Juan de Lurigancho, que reporta 325.






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