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Andorra Taste 2026: La cumbre de la cocina de montaña coronará al peruano Virgilio Martínez –
Del 16 al 20 de septiembre en Escaldes-Engordany, Andorra se celebrará la quinta edición del Encuentro Internacional de Cocina de Alta Montaña y otorgará su máximo galardón al chef peruano Virgilio Martínez.
La quinta edición de Andorra Taste, el Encuentro Internacional de Cocina de Alta Montaña, reunirá a grandes referentes de la gastronomía internacional para analizar cómo las condiciones geográficas moldean la identidad de cada región.
En esta entrega 2026, Francia será el país invitado por su tradición gastronómica y su vínculo directo con el entorno alpino y pirenaico. El evento contará con la presencia de destacados chefs galos como Emmanuel Renaut, Vivien Durand y Dennys Teixeira, quienes debatirán sobre el producto local como pilar esencial de la alta cocina contemporánea.
Uno de los momentos principales será la entrega del Andorra Taste Award 2026 al chef peruano Virgilio Martínez. La organización otorga este galardón en reconocimiento a su labor como embajador de la cocina de territorio desde su restaurante Central y, de forma muy especial, por su trabajo al frente de Mater Iniciativa. Este centro de investigación se ha consolidado a nivel global por su dedicación a la catalogación, preservación y puesta en valor de las especies autóctonas, la megabiodiversidad y las tradiciones gastronómicas del Perú.
Desde sus inicios, Andorra Taste concede un premio para reconocer el compromiso con la cocina identitaria y de territorio, y este año el galardón será para el chef peruano Virgilio Martínez, una de las figuras que más ha trabajado para poner en valor la despensa de su territorio. Y es que, además de su restaurante Central, en Lima, Virgilio Martínez ha impulsado a través de Mater Iniciativa una tarea de investigación ingente para preservar conocimientos, especies y productos tradicionales del Perú.
Asimismo, Andorra Taste también ofrece un programa de actividades para todos los públicos con degustaciones, showcookings, música en directo y una aula para que los más pequeños de la casa se familiaricen con los fogones.
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Tres medidas sanitarias ante El Niño
Corpol Group plantea tres acciones estratégicas prioritarias para consolidar la respuesta sanitaria ante el Fenómeno El Niño
LIMA, septiembre de 2026. Ante la inminente llegada del Fenómeno El Niño (FEN) que amenaza con afectar la costa norte de Perú mediante lluvias intensas e inundaciones, la empresa farmacéutica Corpol Group planteó un paquete de tres medidas comunitarias para sostener la atención médica en las zonas vulnerables. El pronunciamiento busca evitar la interrupción en el suministro de fármacos y prevenir el incremento de brotes infecciosos en las regiones de mayor riesgo climático.
Si bien durante 2025 el Estado asignó más de S/ 30 mil millones al sector sanitario —monto equivalente al 12,1% del presupuesto nacional—, el nivel de inversión pública permanece por debajo del promedio regional de 8,15% reportado por Statista. En este contexto, la compañía especialista en distribución farmacéutica señaló que la emergencia ambiental pondrá a prueba la capacidad operativa de los centros de salud estatales.
¿Cómo garantizar la disponibilidad de tratamientos durante la emergencia?
La primera medida planteada por Corpol Group consiste en crear una Reserva Estratégica Nacional de Medicamentos, Vacunas e Insumos en Piura, Tumbes, Lambayeque, La Libertad y Áncash. Los daños en la infraestructura vial provocados por los desbordes suelen aislar a los centros poblados justo cuando la demanda asistencial se incrementa.
Esta reserva busca cubrir la atención oportuna de enfermedades como el dengue, las infecciones respiratorias, las afecciones diarreicas y la leptospirosis. Aparte de responder a los cuadros agudos, el stock de contingencia garantizará el tratamiento continuo de pacientes con enfermedades crónicas.
«Desde nuestra experiencia en el sector farmacéutico, sabemos que durante una emergencia sanitaria la disponibilidad oportuna de medicamentos puede marcar la diferencia en la atención de la población. El Fenómeno El Niño exige una planificación que garantice la continuidad de los servicios de salud y el abastecimiento de tratamientos en las regiones más vulnerables», señaló José Luis Cámere, Gerente General de Corpol Group.
¿De qué manera articular la vigilancia epidemiológica y el agua segura?
La acumulación de agua de lluvia favorece la rápida reproducción de mosquitos transmisores de enfermedades como el dengue y la malaria. Por esta razón, la segunda acción propone integrar la información sanitaria con los pronósticos climáticos para anticipar brotes epidémicos. La estrategia demanda fortalecer las brigadas comunitarias e instruir a la población en medidas de prevención vectorial.
Por otro lado, la tercera propuesta exige implementar un Plan Nacional de Agua Segura y Resiliencia Sanitaria Comunitaria. La contaminación de las redes de agua potable por las inundaciones eleva los casos de enfermedades diarreicas agudas.
Para contener estos brotes, la empresa sugiere desplegar los siguientes recursos técnicos:
- Instalación de plantas potabilizadoras móviles en localidades aisladas.
- Distribución comunitaria de reservas de cloro y sistemas de desinfección.
- Entrega de kits de higiene básica a las familias afectadas.
¿Qué actores deben coordinar la respuesta de la emergencia?
La prevención de brotes masivos requiere una articulación técnica entre el Estado, la empresa privada y las organizaciones civiles. La firma nacional con más de 25 años en el mercado de medicamentos genéricos y de marca enfatizó que la preparación anticipada mantendrá la capacidad asistencial en los hospitales de provincias.
La aplicación oportuna de estas medidas reducirá la presión sobre las salas de urgencias durante la contingencia ambiental en el norte del país.
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Galaxy Watch9 redefine la salud digital
Galaxy Watch9 revoluciona el monitoreo de la salud mediante inteligencia artificial y funciones avanzadas
LIMA, septiembre de 2026. La tecnología para el cuidado personal alcanza un nuevo hito con la presentación del reloj inteligente Galaxy Watch9, desarrollado por la corporación Samsung para acompañar el bienestar cotidiano de los usuarios. El dispositivo convierte la recolección de datos sobre la actividad física, el descanso nocturno y la nutrición en recomendaciones prácticas mediante un procesamiento de datos más rápido.
El sistema operativo del equipo reúne métricas complejas en la interfaz renovada de Samsung Health, organizando la información en áreas como Actividad, Atención Plena, Nutrición, Sueño y Signos Vitales. De esta manera, las personas consultan sus indicadores biométricos en un solo panel y transforman los números en orientación clara para su día a día.
¿Cómo funciona el monitoreo del descanso y los signos vitales?
El seguimiento del sueño ocupa un lugar central dentro de las capacidades analíticas del equipo. El dispositivo integra una función mejorada para la detección de la Apnea del Sueño, la cual evalúa las pausas respiratorias durante la noche utilizando un algoritmo de inteligencia artificial que clasifica los eventos en tres niveles de severidad.
Aparte de supervisar el descanso, la herramienta Signos Vitales establece una línea base personalizada utilizando los sensores integrados. El sistema procesa de forma constante las siguientes métricas corporales:
- Frecuencia cardíaca y variabilidad de la frecuencia cardíaca.
- Frecuencia respiratoria nocturna y diurna.
- Temperatura cutánea en la muñeca.
- Porcentaje de saturación de oxígeno en la sangre.
Esta evaluación continua facilita la identificación temprana de variaciones inusuales en el organismo.
¿De qué manera apoya el entrenamiento físico y la rutina diaria?
Durante la realización de ejercicio, el dispositivo simplifica el análisis del rendimiento deportivo traduciendo registros técnicos en explicaciones accesibles. La plataforma incluye herramientas interactivas orientadas a la recuperación muscular y al cumplimiento de metas físicas semanales.
El desempeño técnico del reloj inteligente se respalda en una estructura física optimizada para el uso continuo. El chasis de superficie reducida se combina con una correa que incorpora bolsas de aire para asegurar un ajuste ergonómico durante los entrenamientos o las horas de sueño. Asimismo, la batería de 390 mAh representa un incremento de capacidad del 20% respecto a la versión previa, garantizando la recolección ininterrumpida de información biométrica durante toda la jornada.
¿Cómo se integra esta tecnología en el ecosistema digital del usuario?
La propuesta tecnológica desarrollada por Samsung trasciende el simple registro de datos corporales para ofrecer un acompañamiento personalizado. La combinación entre componentes de hardware de alta precisión y el procesamiento inteligente facilita que los usuarios comprendan las señales de su cuerpo sin necesidad de interpretar gráficos técnicos.
Tanto en actividades de alta exigencia física como en periodos de reposo, el reloj portátil consolida una infraestructura de salud digital adaptable. La información sobre disponibilidad comercial, configuraciones de correa y accesorios compatibles se encuentra detallada en la Sala de Prensa oficial de la compañía tecnológica.
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