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Bartenders elaboran cócteles temáticos para brindar en fiestas patrias

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Bartenders elaboran cócteles temáticos para brindar en fiestas patrias


bartenders enseñan como preparar los mejores tragos en estas fiestas patrias 

Se viene una nueva celebración del aniversario patrio y por ello siempre es motivo para que las familias, amigos, parejas de enamorados se reúnan para brindar con algunos cócteles o tragos tradicionales o temáticos.

Siguiendo su línea innovadora en este tipo de fechas relevantes, el Instituto Peruano de Barmen (IPB), ha preparado algunas recetas hechas por sus alumnos y alumnas para poder compartir y brindar en estos días.

El Instituto Peruano de Barmen (IPB) cuenta con dos sedes ubicadas en Lima Norte, una en Puente Piedra Km 29 de la Panamericana Norte Ref. frente al Puente Naranjito – a media cuadra de la Fiscalía y la otra en Los Olivos Av. Universitaria Cdra 38.Ref. Frente al Grifo Repsol en la entrada de la Av. Santa Rosa – a 2 cdras de la Av. Universitaria con Izaguirre.
Cabe resaltar que el inicio de clases en la sede de Puente Piedra es el 7 de agosto y en Los Olivos el 21 de agosto.

A continuación, les presentamos estas deliciosas bebidas hechas a base de pisco y otros insumos naturales:

EL PATRIOTA
Receta
2 onzas de pisco macerado con arándanos
1/2 onza de zumo de maracuyá
3/4 onza de jarabe de arándanos
1/4 de licor de canela
Hielo pile
Preparación
Coctel batido
Echar los ingredientes directamente a la coctelera para luego servir colando.

LA PERUANÍSIMA
Receta
2 onzas de pisco macerado en rosas
4 onzas de espumante
1/4 de onza de zumo de tamarindo
1 onza de jarabe de fresas
Hielo
Preparación
Servir el coctel en capas
Primero colocar el jarabe de fresas, luego colocar el espumante con el zumo de taurino y al final colocar el pisco con la canela
Coctel edificado

EL BANDERAZO
Receta
3 onzas de pisco
2 onzas de leche
1 cucharada fodge
11 /2 jarabe de goma
Yema de huevo
1/2 onza de esencia de vainilla
Hielo
Preparación
Batir todos los ingredientes en una coctelera para luego servir colando

VIVA EL PERÚ
Receta
3 onzas de pisco acholado
1 onza de jarabe de arándanos
3 zonas de espumante
1/4 onza de zumo de maracuyá
Hielo
Preparación
Servir primero el espumante luego servir los demás insumos con el pisco para lograr un efecto de capas
Coctel edificado

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Scipion proyecta recuperar hasta 50 mil m² de edificios patrimoniales en el Centro de Lima

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Scipion proyecta recuperar hasta 50 mil m² de edificios patrimoniales en el Centro de Lima

Entre 2026 y 2030, la inmobiliaria prevé US$30 millones en obras y ya ejecutó 6% del monto; su plan incluye los proyectos Colmena & Wilson y Bicentenario.

Scipion Real Estate, desarrolladora especializada en la puesta en valor de inmuebles monumentales, tiene un plan de negocios 2026-2030 que contempla recuperar y construir hasta 50 mil m² en el Centro Histórico de Lima, con una inversión estimada de US$30 millones en obras. La empresa reactivó su plan en 2023 y cuenta con las licencias necesarias. Su co-founder y CFO, Jaime Palazuelo, explicó a Gestión que se priorizó desarrollar los proyectos y obtener los permisos, y que en 2026 se inició la fase de obras, con 6% del monto ejecutado. La compañía espera llegar a cerca de un tercio antes de que termine 2027.

El proyecto central es Colmena & Wilson, en el entorno de las avenidas Tacna, Nicolás de Piérola e Inca Garcilaso de la Vega, cuya rehabilitación comenzó en agosto de 2026 y concluiría a fines de 2027. El edificio, diseñado por el arquitecto Rafael Marquina y Bueno, tiene cerca de 13 mil m² construidos sobre un terreno de 2000 m². Contempla una inversión superior a US$8 millones, más US$4 millones en amoblamiento, unos 10 mil m² de oficinas, 1800 m² de área comercial y capacidad para unas 2000 personas, además de reforzamiento sísmico. Palazuelo afirmó: “Nuestro proyecto Colmena & Wilson tiene una masa crítica suficiente que creemos que debería generar el cambio en la forma de ver los edificios del Centro de Lima y crear un nuevo estándar de espacios contemporáneos”.

El Proyecto Bicentenario comprende la recuperación del edificio San Luis y la construcción del edificio Zepita. Nació en 2019 con una oferta proyectada de 40 mil m²; su segunda etapa se postergó por el contexto político y económico y, según Palazuelo, consolidará el frente opuesto a Colmena & Wilson. El ejecutivo indicó que hoy la aplicación normativa recae en una comisión en la que Prolima es la máxima autoridad y que obtener una licencia en el Centro Histórico puede tomar alrededor de un año o menos. Sobre el modelo de negocio, señaló: “Nosotros alquilamos los espacios, no los vendemos. Habrá un retorno en los próximos 10 años”.

Fuente: Gestión

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Senamhi proyecta temperaturas de 34 a 36°C en Lima entre febrero y marzo de 2027

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Senamhi proyecta temperaturas de 34 a 36°C en Lima entre febrero y marzo de 2027

Lima Metropolitana podría registrar entre 34 y 36°C durante febrero y marzo de 2027, con una sensación térmica de unos 38°C, según los pronósticos del Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi). Lo informó la jefa encargada de la entidad, Grinia Ávalos, en el programa La Rotativa del Aire de RPP. La funcionaria señaló que esos valores corresponden a las condiciones de un Niño ya extraordinario y que, en promedio, serían superiores a lo habitual: “Ciertamente son 5 o 6 grados en promedio por encima de lo normal”.

Las proyecciones se dan tras meses de ola de calor en Lima y gran parte de la costa, asociada a la presencia de El Niño en el litoral. El Senamhi reportó que el 2 de noviembre la temperatura en Lima Metropolitana superó los 30°C. Según Ávalos, las temperaturas seguirán en aumento a medida que se aproxime el verano, la estación más cálida del año.

En la costa norte, Ávalos indicó que, desde el 5 de noviembre, se espera un tercer pulso de lluvias en Tumbes y Piura, donde las precipitaciones se adelantaron a fines de septiembre. Explicó que las lluvias sucesivas saturan el suelo y que, por ello, “cuando viene un tercer, cuarto pulso de lluvia, ya los suelos no resisten más captación de lluvia y se generan con mayor facilidad la activación de quebradas”. El Senamhi sigue de cerca la evolución de las lluvias en esa zona.

Fuente: RPP

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