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El pan con chicharrón conquista los pedidos en Rappi y en el Mundial de Desayunos
En Rappi, cada mes se registran alrededor de 60.000 pedidos de este desayuno, siendo Miraflores y San Isidro los distritos que concentran la mayor cantidad de órdenes.
Lima, septiembre de 2025. – El pan con chicharrón es sin duda uno de nuestros principales clásicos en la gastronomía peruana. Hoy, además de los paladares, conquistó las redes sociales en el Mundial de los Desayunos, iniciativa digital del streamer español Ibai Llanos que enfrenta a 16 países con sus platos más emblemáticos de la primera comida del día.
Perú ya se encuentra en las semifinales con este tradicional desayuno acompañado de salsa criolla y camote. A ello se suma otro infaltable en nuestra cocina peruana, el tamal, formando una dupla que reafirma su lugar entre los favoritos internacionales.
De acuerdo con Rappi, la plataforma multivertical favorita de los peruanos, , cada mes se registran alrededor de 60.000 pedidos de este contundente desayuno, siendo Miraflores, San Isidro, Jesús María y Monterrico los distritos que concentran la mayor cantidad de órdenes. Esta preferencia reafirma cómo las plataformas digitales hoy acercan a más peruanos a los sabores que nos representan.
Stefano Delfino, Head de Restaurantes de Rappi Perú, explica cómo esta tendencia ha impactado en el consumo local: «El pan con chicharrón es sin duda, uno de los platos más populares en nuestra plataforma, no solo en el desayuno. Ahora, en este contexto, hemos registrado más de 25.000 órdenes en la última semana, lo cual refleja el entusiasmo que ha despertado esta competencia gastronómica».
La ruta del sabor del pan con chicharrón
Para celebrar que el pan con chicharrón se posiciona como el favorito en este singular torneo, Rappi presenta la guía definitiva para encontrar los mejores panes con chicharrón en la ciudad:
- El Chinito: Un emprendimiento familiar que comenzó en una modesta bodega del Centro de Lima y se transformó en un punto de encuentro emblemático para políticos, artistas e intelectuales en los años ochenta. Apodado «la catedral del chicharrón», El Chinito es el lugar donde el pan crujiente, el chicharrón jugoso y la salsa criolla se han posicionado durante más de seis décadas.
- Palermo: Un local que rinde homenaje a la tradición criolla con panes de chicharrón generosos, preparados con insumos frescos que resaltan la simpleza y contundencia de este clásico limeño. Se hizo célebre por sus sándwiches preparados a la vista del cliente, un detalle que mantiene viva la esencia del barrio.
- Kio: Reconocido por su estilo popular y auténtico, Kio ha sabido conquistar a distintas generaciones con su versión robusta del pan con chicharrón. Su sello distintivo está en el sutil toque oriental, aportado por los aderezos especiales que acompañan su preparación.
Estos emblemáticos locales mantienen viva la esencia del auténtico pan con chicharrón, legado que se transmite de generación en generación. Y para quienes buscan replicar esa experiencia en casa, Rappi Turbo ofrece la posibilidad de recibir en 10 minutos los insumos clave: pan del día, camote dorado, panceta de cerdo y los ingredientes para una clásica salsa criolla.
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MML activará despliegue operativo para reforzar la seguridad durante los recorridos del Señor de los Milagros –
La Municipalidad de Lima presentó el despliegue operativo que acompañará los recorridos procesionales del Señor de los Milagros durante el Mes Morado, con acciones orientadas a la prevención, seguridad, atención de emergencias y ordenamiento de las vías.
El gerente de Gestión del Riesgo de Desastres, Mario Casaretto, señaló que, debido a la masiva concurrencia de fieles, se ha dispuesto la participación articulada de las distintas gerencias operativas de la comuna limeña.
Seguridad y vigilancia aérea permanente
Como parte de este despliegue, Serenazgo de Lima, Unidad de Operaciones Especiales (UNOES) y el Grupo de Intervención Rápida trabajarán junto con el equipo de operadores de drones. La Municipalidad de Lima dispondrá de 15 drones para realizar vigilancia aérea durante los recorridos procesionales.
Mario Casaretto explicó que estos equipos permitirán observar el desplazamiento de los fieles en tiempo real y detectar oportunamente cualquier incidencia. “Son quince drones que ha adquirido la gestión actual y que han tenido éxito en Navidad Segura del año pasado. Esta vez se van a poner a disposición de los recorridos para poder, desde la parte aérea, verificar cualquier actividad ilícita, cualquier novedad que se tenga y el desplazamiento en tiempo real”, indicó.
La información generada durante las operaciones será articulada desde el Centro de Control de Operaciones (Cecop), desde donde se realizará el seguimiento de las incidencias que puedan presentarse a lo largo del recorrido.
El Serenazgo de Lima desplegará agentes a pie, personal motorizado y brigadas especiales en puntos estratégicos, cruces principales y vías alternas, en coordinación con la Policía Nacional del Perú. A este trabajo se sumará el monitoreo permanente mediante la red de cámaras de videovigilancia de la Municipalidad de Lima, que permitirá realizar seguimiento en tiempo real del desplazamiento y concentración de los fieles.
Atención de personas extraviadas
La Gerencia de Gestión del Riesgo de Desastres estará presente en todos los recorridos procesionales con acciones de prevención y respuesta ante posibles emergencias. Además, instalará su toldo azul móvil, que funcionará como puesto de comando para la atención de personas extraviadas, desde donde se coordinará la ubicación y reunificación de los fieles con sus familiares a lo largo del recorrido.
Ante ello, recomendó a las familias adoptar medidas preventivas antes de acudir a la procesión. “Tenemos que traer un papelito con el teléfono del papá, el nombre del padre, para poderlo ubicar inmediatamente y así evitar el tema traumático del niño”, sostuvo.
Asimismo, recomendó prestar especial atención a los adultos mayores y evitar que permanezcan en las zonas de mayor aglomeración.

Seguridad vial y ordenamiento del tránsito
Durante esta festividad, los Inspectores Municipales de Tránsito (IMT) de la Gerencia de Movilidad Urbana brindarán apoyo operativo en coordinación con la Hermandad del Señor de los Milagros, la Policía de Tránsito y la ATU, con el objetivo de contribuir al orden y la seguridad vial.
Asimismo, los inspectores apoyarán en la orientación a conductores, peatones y feligreses, así como en el control y liberación de las vías, de acuerdo con el plan de desvíos autorizado.
Fiscalización y orientación a los fieles
La Gerencia de Fiscalización y Control reforzará, por su parte, las acciones frente al comercio ambulatorio no autorizado, especialmente en los puntos donde su presencia pueda afectar el desplazamiento de los fieles o bloquear vías de evacuación.
Por su parte, la Gerencia de Desarrollo Económico desplegará personal en diferentes puntos de las rutas para brindar orientación y acompañamiento a los feligreses, con especial atención a los adultos mayores. Asimismo, realizará el evento de Alfombras Florales en homenaje al Señor de los Milagros durante el paso de la procesión por la Plaza de Armas de Lima, como parte de las actividades vinculadas a esta tradicional celebración.
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Sepultan a candidata regional Susy Aponte Polo en Nuevo Chimbote –
En el cementerio Lomas de la Paz de Nuevo Chimbote, fueron sepultados Los restos mortales de Susy Ysabel Aponte Polo, conocida como “China Polo”, candidata al Gobierno Regional de Áncash.
Previamente, el cortejo fúnebre recorrió algunos de los lugares vinculados a la vida de la política y periodista, quien fue asesinada a balazos el último sábado en la ciudad de Caraz.
Tras ser sometida a la necropsia de ley en Huaraz, los restos de Aponte Polo fueron trasladados por sus familiares a Lima y posteriormente llevados a la costa de Áncash. El lunes por la noche, el féretro fue instalado en la plaza Mayor de Nuevo Chimbote, donde familiares, amigos y seguidores participaron en el velatorio.
El cortejo fúnebre llegó al pueblo joven Villa María, donde se rindieron honras en el colegio y la vivienda de la víctima. Posteriormente, familiares, amigos y seguidores acompañaron el traslado hasta el cementerio Lomas de la Paz, donde se ofició una misa y se realizó el entierro.
Durante la despedida, familiares y allegados de “China Polo” expresaron su pedido de justicia y solicitaron a las autoridades profundizar las investigaciones para identificar a todos los involucrados en el crimen y determinar quiénes habrían planificado y ordenado el asesinato.
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