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Nacional

Filo Chifa 2023: el evento que reunirá a los mejores chifas llega por primera vez a Lima

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Lima, la capital gastronómica de Latinoamérica, será escenario de la ambiciosa propuesta culinaria que prometerá cautivar los paladares de los amantes de la comida peruano-china, el próximo Filo Chifa. Esta actividad, organizada por la reconocida productora gastronómica Filo, representa una oportunidad excepcional para celebrar la rica herencia del chifa, así como disfrutar de los variados números artísticos que harán de esta, una experiencia extraordinaria entre familiares y amigos.

El chifa lo es todo gracias a su inmensa variedad de platos de distintos sabores, colores, técnicas y texturas. Por ello, llega este festival con el propósito de destacar la exquisita fusión de la cultura china y peruana en un único evento en el que el público podrá disfrutar de una gran cantidad de potajes representativos de la cultura Tusán, con precios desde los S/7. En esa línea, se contará con la participación de icónicos chifas como San Joy Lao, Master Kong, Garden, Chung Tong, Tusan Wok, Yam Cha, Fu Jou, Wantanamera, Paruro, Grulla y Chino Wong.

“Estamos felices de presentar la primera edición de Filo Chifa, un festival que celebra nuestra pasión por el chifa y nuestra herencia culinaria. Sin duda, esta actividad es nuestra manera de compartir nuestra tradición con la comunidad y mostrar la riqueza de nuestra cultura. Desde el famoso arroz chaufa hasta los sabrosos tallarines saltados, los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de platos tradicionales, así como contemporáneos acompañados de su bebida favorita como la emblemática Inca Kola, la combinación perfecta y preferida por muchos peruanos” destacó Hernán Benza, director y creador de Filo.

Por si fuera poco, Filo refuerza su propuesta gastronómica complementándola con un show artístico y presentaciones en vivo a cargo de estrellas nacionales como Milena Warthon, Farik Grippa, Pedro Suárez Vértiz La Banda, La Finka, Coutards y Crazy Muña. Adicionalmente, el espectáculo también contará con exhibiciones tradicionales de la cultura china, como la danza de los grandes leones y demostraciones de artes marciales. Asimismo, los asistentes podrán encontrar una gran serie de stands de distintas marcas donde disfrutarán de juegos, regalos y dinámicas para vivir divertidas experiencias junto a los suyos.

¿Dónde, cuándo y cómo disfrutar de Filo Chifa?

Filo Chifa, el evento número 40 producido por Filo, llega este 30 de setiembre desde el mediodía a las instalaciones del Parque de la Exposición ubicado en la Av. 28 de Julio, Lima. Las entradas ya se encuentran disponibles a través de la plataforma de Joinnus a S/30 (costo regular). El día del evento, los interesados podrán también adquirir sus boletas en puerta a S/40, precio individual del ticket. Para adquirir sus entradas online, visite el siguiente link.

Desde sus humildes inicios en los barrios chinos de Lima hasta convertirse en una parte fundamental de la gastronomía peruana, el Chifa es un tesoro culinario que merece ser celebrado y Filo Chifa, una oportunidad única para homenajearlo y disfrutarlo. Por ello, se invita a todos los fanáticos de esta deliciosa fusión a gozar de del auténtico chifa a través de este gran festival que será una explosión de sabor para los sentidos y ofrecerá una experiencia emocionante para crear recuerdos inolvidables.



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CONGRESO

Ministra de la Mujer confía en voto de confianza: “Este es un gabinete que promueve el diálogo con resultados”

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La ministra de la Mujer y Poblaciones Vulnerables, Fanny Montellanos, expresó su plena confianza en que el Congreso de la República otorgará el voto de confianza al gabinete liderado por Eduardo Arana.

Sus declaraciones se dieron tras presidir el taller “Adaptación de Intervenciones basadas en evidencia”, organizado por el MIMP, como parte del fortalecimiento institucional del sector.“Estamos seguros de que nos van a dar el voto de confianza. Este es un gabinete que promueve el diálogo con resultados. Es un gabinete muy cohesionado, que busca la unidad y también la articulación”, afirmó la ministra Montellanos, tras referirse a las reuniones sostenidas por la presidenta Dina Boluarte y el jefe del Consejo de Ministros con diversas bancadas parlamentarias.

Durante el evento, la titular del MIMP remarcó que su gestión se rige por dos ejes transversales fundamentales: la articulación y el uso de evidencia para el diseño de políticas públicas. “Contamos con un convenio que nos permite aterrizar nuestras políticas y buscar no solamente más ciencia, sino más evidencia para transformar historias y vidas.

Ese es nuestro principal objetivo”, enfatizó.El taller, que forma parte de la implementación de la metodología IPV – Marco ADAPT+, busca fortalecer capacidades técnicas dentro del ministerio, promoviendo la adaptación de intervenciones basadas en evidencia científica.

Montellanos hizo un llamado al personal del MIMP a participar activamente en estos espacios de capacitación, que consolidan el enfoque técnico del sector.

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Actualidad

San Antonio de Cañete se alista para su gran fiesta patronal con tradición, sabor y cultura viva

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En una emotiva ceremonia realizada en el Museo Nacional Afroperuano del Congreso de la República, el alcalde distrital de San Antonio de Cañete, Juan Edgar Malásquez Jara, anunció el programa oficial de actividades por el 119º aniversario patronal de San Antonio, festividad que se llevará a cabo del 31 de mayo al 14 de junio.

Durante su intervención, el alcalde Malásquez, destacó el valor histórico, religioso y cultural de esta festividad, que representa la mayor celebración del distrito y precede incluso a su creación política como distrito. Además, subrayó el papel articulador del gobierno local en la promoción del turismo, las tradiciones y la fe del pueblo sanantoniano. El programa de actividades incluye misas diarias, procesiones, ferias gastronómicas, presentaciones de danzas típicas, actividades culturales, así como el vigésimo Concurso Nacional de Marinera Norteña el 8 de junio y el tradicional concurso de faroles escolares el 9 de junio. Todo esto en un entorno de profunda espiritualidad y confraternidad comunitaria.

La festividad contará también con la participación de distritos vecinos, cuyos alcaldes llegarán acompañados de las imágenes de sus santos patrones, reforzando la hermandad entre los pueblos del valle.

En tal sentido, se resaltó la riqueza gastronómica de San Antonio, donde la tradición y el sabor se funden en platos emblemáticos como el picante sanantoniano, la sopa bruta con carapulca, el arroz con pato y postres típicos como la chapana. Todo ello acompañado por bebidas tradicionales como la chicha de maní y la refrescante mochila de jora, elaboradas por cocineras y cocineros que mantienen viva la herencia culinaria del distrito. “San Antonio abre sus puertas y extiende una cálida invitación al público a ser parte de esta celebración que honra la historia, exalta la cultura y deleita los sentidos con lo mejor de su identidad, enfatizó la autoridad edil.

Por otro lado, al ser consultado sobre la reubicación de centro penitenciario juvenil ‘Maranguita’, el burgomaestre reiteró su firme oposición a dicho traslado a San Antonio, argumentando el impacto negativo que ello tendría sobre el desarrollo turístico, la seguridad y la identidad del distrito.

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