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Perú tiene 13,000 pollerías que consumen al día más de 2.9 toneladas de papa – Diario Nacional Realidad.PE | Noticias relevantes del Perú
En el Perú existen aproximadamente unas 13,000 pollerías a la brasa, cuya demanda asciende a más de 2.9 toneladas de papa al día, reveló hoy el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Así lo dio a conocer en ocasión de la celebración del Día del Pollo a la Brasa, que se ha convertido en el plato más popular del Perú.
El especialista de la Dirección General de Desarrollo Agrícola y Agroecología (DGDAA), del Midagri, Juan Miguel Quevedo, explicó que hay tres tamaños de pollerías: pequeñas, medianas y grandes; las cuales mayormente al día consumen, cada una, alrededor de 50 kilos, 80 kilos y las grandes cadenas más de 100 kilos diarios.
“Ello, multiplicado por las 13,000 pollerías, suma unos 2,990 kilos, es decir, 2.9 toneladas al día, aproximadamente. Como sabemos, el pollo a la brasa, siempre va acompañado por las papas fritas tipo bastón”, subrayó.
En el país, la tradición de celebrar el Día del Pollo a la Brasa, ya suma once años. La fecha fue establecida mediante Resolución Ministerial N° 0441-2010-AG, que señaló el tercer domingo de julio de cada año para esa recordación.
El consumo de pollo a la brasa experimenta un crecimiento anual del 7%, de acuerdo a datos que maneja la Asociación Peruana de Avicultura (APA), que también indica que, en nuestro país, se consumen 4.5 pollos a la brasa por persona al año.
Quevedo, explicó que la alta demanda de las pollerías es un generador intensivo de puestos de trabajo, debido a que se procesa la papa desde el lavado, pelado y cortado en forma de bastones grandes, que luego se sirven con el pollo y su ensalada.
Esta importante cadena productiva avícola y agrícola, promueve el uso de pollo nacional, papa peruana y hortalizas regionales (limón, cebolla, tomate, zanahoria, ají, lechuga, pepinillo, brócoli) y maíz morado.
“Las papas peruanas que se usan en las pollerías son tanto las papas nativas como hibridas o modernas, son papas muy frescas porque se les cosecha días antes de su uso. Se les envasa en bolsas plásticas de 20 kilos, el corte de la papa para pollerías es más grande, tienen excelente textura, color y sabor”, dijo.
“La región que más pollerías tiene, sin duda, es Lima, las mismas que se siguen incrementando en todo el país”, agregó.
Internacionalización
Por su parte, el coordinador de la cadena de aves y huevos del Midagri, Enrique Gutiérrez, destacó que el pollo a la brasa peruano ya es una franquicia de nivel internacional, debido a que se está expandiendo y comercializando en países como Estados Unidos, Argentina, Venezuela, Chile, Bolivia, Brasil, Canadá, Ecuador, España, Japón, China e incluso los Emiratos Árabes Unidos, entre otros.
Manifestó que el consumo de pollo a la brasa significa el 2% del Producto Bruto Interno (PBI) peruano.
“En épocas pre pandemia, se destinaban 150 millones de pollos a la preparación de ese delicioso platillo, este año se prevé que se alcanzarán los 145 millones de pollos al año. En ese sentido, se está nivelando el consumo en medio de la pandemia”, puntualizó.
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ROBERTO SÁNCHEZ REIVINDICA AL AGRO Y LAS REGIONES DESDE TAMBOGRANDE
Tambogrande, Piura. Ante agricultores, dirigentes comunales, ronderos y pobladores de diversos centros poblados de Piura, el candidato presidencial Roberto Sánchez encabezó una cálida concentración en Tambogrande, donde presentó una serie de propuestas orientadas a fortalecer la agricultura familiar, reactivar proyectos estratégicos para la región y recuperar el protagonismo de las regiones en las decisiones nacionales.
Durante su intervención, Sánchez sostuvo que el desarrollo del país debe partir del reconocimiento al papel que cumplen los pequeños productores agrícolas en la seguridad alimentaria nacional. En ese sentido, cuestionó que durante años las políticas públicas hayan favorecido principalmente a los grandes grupos económicos mientras miles de agricultores continúan enfrentando dificultades para acceder a financiamiento, tecnología y mercados.
“El Perú no puede seguir dándole la espalda al campo. Los agricultores son quienes garantizan los alimentos de millones de peruanos y merecen ser una prioridad nacional”, señaló.
Uno de los anuncios más destacados fue su compromiso de impulsar la construcción del Hospital de Ayabaca, una obra largamente esperada por la población de la provincia. Sánchez aseguró que este proyecto será considerado una prioridad dentro de un eventual gobierno suyo, con el objetivo de cerrar las brechas históricas en salud que afectan a la sierra piurana.
Asimismo, planteó la necesidad de desarrollar proyectos estratégicos vinculados a la producción nacional de fertilizantes para reducir los costos de producción agrícola y fortalecer la competitividad de los pequeños productores. En esa línea, destacó la importancia de aprovechar los recursos fosfateros de Piura para impulsar una industria nacional que beneficie directamente al agro peruano.
El líder de Juntos por el Perú también propuso la creación de un verdadero banco de fomento agrario que permita atender las necesidades de los pequeños agricultores, quienes actualmente enfrentan serias dificultades para acceder a créditos productivos. Según explicó, esta entidad deberá brindar financiamiento oportuno y atender la problemática de la deuda agraria que afecta a miles de familias rurales.
Durante el encuentro, Sánchez defendió la necesidad de impulsar una segunda reforma agraria orientada a la tecnificación, industrialización y modernización del campo peruano, con especial atención a la agricultura familiar y a las economías regionales.
Otro de los temas abordados fue la gestión del recurso hídrico. El candidato señaló que la inversión en infraestructura de riego y almacenamiento de agua será una prioridad para garantizar la sostenibilidad de la producción agrícola y enfrentar los efectos del cambio climático y los fenómenos climáticos extremos que afectan periódicamente a la región Piura.
En el plano político, reiteró su propuesta de recuperar mecanismos de participación ciudadana como el referéndum y garantizar el ingreso libre a las universidades públicas para que todos los jóvenes tengan acceso al derecho a la educación superior, con el objetivo de impulsar reformas democráticas que permitan fortalecer la representación política, ampliar derechos y construir un modelo de desarrollo más inclusivo para las regiones.

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Conocen normas que regulan gestión de sus fondos
Organizaciones políticas reciben capacitación sobre entrega de información financiera a la ONPE
Las organizaciones políticas no pueden tener fuentes de financiamiento ilegal y todos sus gastos deben ser reportados a la Oficina Nacional de Procesos Electorales (ONPE) junto con comprobantes que los sustenten. Esas fueron algunas de las indicaciones que se brindaron en el taller organizado por dicho ente público el miércoles 27 de mayo en la ciudad de Lima.
Al evento asistieron tesoreros y contadores integrantes de una de las tres alianzas electorales y de 18 de los 54 partidos políticos que deben presentar ante la ONPE su Información Financiera Anual (IFA) 2025, a más tardar, el 1 de julio. La obligación también alcanza a otra alianza electoral y a 95 movimientos regionales que están siendo capacitados al interior del país por las Oficinas Regionales de Coordinación (ORC) de la ONPE.
Cada Información Financiera Anual (IFA) 2025 debe contener las actividades económicas y financieras desarrolladas por la organización política entre el 1 de enero y el 31 de diciembre del año pasado. Específicamente, datos de los aportantes y el monto de sus aportes, además del estado de situación financiera, el estado de resultados, y notas e información complementaria a los estados financieros
Indicaciones para las organizaciones políticas
Las fuentes de financiamiento privado de una organización política pueden ser: aportes en efectivo o en especie, actividades proselitistas, rendimiento patrimonial, créditos concertados y legados.
Se consideran fuentes de financiamiento ilegal las siguientes:
· Fuentes anónimas. Los aportes no pueden tener un origen desconocido.
· Personas naturales extranjeras.
· Personas jurídicas nacionales sin fines de lucro.
· Personas jurídicas extranjeras con fines de lucro.
· Personas jurídicas extranjeras sin fines de lucro (excepto cuando sus aportes sean para organizaciones políticas y estén exclusivamente destinados a actividades de formación, capacitación e investigación).
· Personas naturales de nacionalidad peruana condenadas con sentencia consentida o ejecutoriada o con mandato de prisión preventiva por delitos contra la administración pública, tráfico ilícito de drogas, minería ilegal, tala ilegal, trata de personas, lavado de activos, terrorismo o crimen organizado. La prohibición se extiende hasta diez años después de cumplida la condena.
· Entidades de derecho público o empresas de propiedad del Estado o con participación de este.
· Confesiones religiosas de cualquier denominación.
Forma de presentación de la IFA
· La carta de presentación de la IFA debe ser firmada por el representante legal y/o el tesorero de la organización política inscrito en el Registro de Organizaciones Políticas (ROP) del Jurado Nacional de Elecciones (JNE).
· La información se consigna en los formatos aprobados por la ONPE y estos son suscritos por el tesorero y un contador público colegiado y habilitado.
· Los canales de presentación de la IFA son la mesa de partes de la sede central de la ONPE (Jr. Washington n.° 1894, Cercado de Lima), así como las mesas de partes de las Oficinas Regionales de Coordinación (ORC) y Oficinas Descentralizadas de Procesos Electorales (ODPE).
Fotos: Flickr ONPE
Lima, 29 de mayo de 2026
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