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Por Ross Barrantes / Amazonía: el tesoro nutricional que desafía el olvido

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Por Ross Barrantes / Amazonía: el tesoro nutricional que desafía el olvido


Cuando reflexionamos sobre los alimentos que consumimos a diario, es fácil olvidar la sorprendente diversidad de cultivos que la naturaleza nos ofrece. A lo largo de la historia, el ser humano ha utilizado más de 7,000 especies de plantas comestibles, aunque solo hemos domesticado una fracción de ella, hoy en día, más del 50% de nuestras necesidades de proteínas y calorías provienen únicamente de tres cultivos: maíz, trigo y arroz. Y tan solo 30 cultivos satisfacen el 95% de nuestras necesidades de energía alimentaria a nivel mundial. ¿Qué pasa con el resto?

El problema alimentario en el mundo no se limita a la escasez de alimentos en los países en desarrollo. Incluso en las naciones desarrolladas, la abundancia de alimentos procesados, que a menudo carecen de los nutrientes esenciales, contribuye a la mala nutrición. En este contexto, el Objetivo de Desarrollo Sostenible número 2 (ODS 2) se presenta como una guía importante. Este objetivo exige fuentes alternativas de alimentos para erradicar el hambre y poner fin a todas las formas de desnutrición para el año 2030. Un informe reciente sobre seguridad alimentaria y nutrición revela que más de 820 millones de personas en el mundo padecen hambre (FAO, 2022). Los cultivos subutilizados pueden desempeñar un papel fundamental en el cumplimiento de este objetivo.

En Perú, tenemos la suerte de contar con dos importantes centros de origen y domesticación de cultivos: los Andes y la Amazonía. En lo profundo de los bosques  Amazonicos, un verdadero tesoro de biodiversidad, existe un potencial alimenticio que ha permanecido en gran parte desaprovechado. Se trata de los cultivos subutilizados, también conocidos como «menores» o «promisorios», estos cultivos, a pesar de ser menos conocidos, tienen el poder de mejorar nuestra alimentación tanto en cantidad como en calidad, no solo en la actualidad, sino también en un futuro incierto. Los cultivos subutilizados, que a menudo se cultivan en condiciones de agricultura poco tecnificada pero limpia en agroecosistemas, poseen un potencial nutricional y nutracéutico considerable. Sin embargo, para desbloquear este potencial, se necesita investigación y el fortalecimiento de capacidades en las regiones.

La Amazonía me ha revelado la complejidad de sus ecosistemas y la riqueza de sus recursos, esto demanda una administración cuidadosa por parte del Estado y la adopción de políticas públicas que protejan tanto los recursos biológicos como la riqueza cultural de las comunidades. Un mayor conocimiento y aprovechamiento sostenible de especies como el camu camu, el aguaje, la chonta, el huasai y el macambo es posible si se involucra a las comunidades como el núcleo central del proceso productivo y comercial.

Nuestra selva peruana, con su capacidad para absorber grandes cantidades de dióxido de carbono y su rica biodiversidad, es un activo crítico en la lucha contra el cambio climático. Sin embargo, su futuro depende de nuestra capacidad para encontrar soluciones que equilibren la conservación de este tesoro natural con el desarrollo sostenible de sus habitantes. Aprovechar el potencial de los cultivos subutilizados puede ser un paso significativo en esa dirección, protegiendo así uno de los tesoros naturales más importantes del planeta para las generaciones futuras, promover estos cultivos no solo puede mejorar la seguridad alimentaria de las comunidades locales, sino que también ofrece una alternativa económica viable a actividades destructivas como la deforestación, al hacerlo, se crea un incentivo económico para conservar la Amazonía en lugar de destruirla.

(*) Abogada especialista en Derecho Ambiental.

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Gordapaluza: el festival plus size que celebra la diversidad de cuerpos y tallas con moda, emprendimiento, arte y música

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Gordapaluza: el festival plus size que celebra la diversidad de cuerpos y tallas con moda, emprendimiento, arte y música

31 de octubre y 1 de noviembre | Casa de la Cultura de San Miguel | Ingreso libre

Lima, octubre de 2026. – Este 31 de octubre y 1 de noviembre la moda peruana tendrá un espacio dedicado a los cuerpos diversos -y de todas las tallas- con la segunda edición de GORDAPALUZA, festival que reúne moda, arte, música, emprendimiento y conversación en torno a la representación de las personas de tallas grandes.

El encuentro se realizará en la Casa de la Cultura de San Miguel, con ingreso libre, y reunirá durante dos jornadas a marcas de moda, diseñadores, modelos, artistas, emprendedores y representantes de la comunidad peruana plus size.

La propuesta de GORDAPALUZA busca visibilizar un sector que durante años ha tenido una presencia limitada en las pasarelas, vitrinas y espacios tradicionales de la industria de la moda, pero que actualmente cuenta con una creciente oferta de emprendimientos especializados en tallas grandes.

Una plataforma para la moda en tallas grandes

Uno de los principales espacios de GORDAPALUZA será su feria de emprendimientos, que tendrá a más de 20 marcas vinculadas a la moda plus size, con propuestas que incluyen ropa casual, moda para oficina, moda urbana, deportiva y lencería.

El festival también incorporará espacios de moda circular, diseño independiente y arte, ampliando la propuesta más allá de la industria textil y generando un punto de encuentro para emprendimientos creativos.

Las actividades incluirán desfiles en pasarela de moda de la escuela Altanera Project, y su grupo de modelos de talla grande, y a la Red de Diseñadores del Perú, con jóvenes diseñadores de modas con propuestas novedosas que incluyen en su presentación a todas las tallas.

La programación también ofrecerá con conversatorios y espacios de diálogo sobre representación, autoestima, diversidad corporal y experiencias dentro de la industria de la moda, como la intervención de Camila Zamudio, creadora de contenido, fotógrafa y modelo. 

Música, arte y entretenimiento

GORDAPALUZA también tendrá una programación artística que incluirá música en vivo y presentaciones de entretenimiento. El público podrá encontrar propuestas vinculadas a géneros como el rock, pop y la música urbana, además de presentaciones de imitadores con tributo a Nicky Jam y la banda Queen.

El festival contará con espacios de arte, propuestas gastronómicas, actividades interactivas y zonas diseñadas para la creación de contenido digital.

Un mercado que busca mayor representación

Más allá de las pasarelas, GORDAPALUZA plantea una conversación sobre el acceso de las personas de tallas grandes a productos y servicios que respondan a sus necesidades.

Para las marcas participantes, el festival representa también una oportunidad para mostrar una oferta que ya existe en el mercado peruano y que busca ampliar sus canales de comercialización y visibilidad.

En ese sentido, este festival pretende conectar a emprendimientos, consumidores, modelos, diseñadores y creadores de contenido, fortaleciendo un ecosistema alrededor de la moda para cuerpos diversos.

DATO: Tan solo entre los años 2023 y 2025 las marcas que incluyen tallas grandes se han triplicado en Gamarra, el emporio textil más grande de la región. Al menos existen un promedio de mil marcas registradas confeccionando tallas plus size. El 65% de la población peruana tiene una talla superior a la estándar, según la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (Endes,2024).

¿Por qué “GORDAPALUZA”?

El nombre del festival parte de una palabra que históricamente ha sido utilizada de manera ofensiva para referirse a las personas de cuerpos grandes.

GORDAPALUZA propone resignificar el término “gorda”, retirarlo del insulto común y convertirlo en parte de una identidad colectiva vinculada con la visibilidad, la moda y la celebración de los cuerpos diversos.

El festival busca generar un espacio donde la talla no sea una barrera para participar de la moda, el arte y el entretenimiento. “Utilizamos una palabra que siempre fue usada para herir y ahora la convertimos en fiesta” contó Olenka Tupac Rojas, representante del evento. 

Una mirada hacia nuevas representaciones

A través de sus diferentes actividades, GORDAPALUZA busca mostrar que la moda puede ser un espacio de representación para personas de distintas tallas, edades y características físicas.

El festival pone especial atención en las historias de mujeres que encontraron en la moda, el modelaje y el emprendimiento herramientas para fortalecer su autoestima y construir nuevas formas de relacionarse con su propia imagen.

DATOS CLAVE PARA MEDIOS

Evento: GORDAPALUZA – Festival de tallas grandes
Fechas: 31 de octubre y 1 de noviembre de 2026
Horario: 10:00 a. m. a 9:00 p. m.
Lugar: Casa de la Cultura de San Miguel, Lima
Ingreso Libre
Contenido: Moda, pasarelas, emprendimientos, arte, música, conversatorios y entretenimiento.
Participantes: Marcas plus size, diseñadores, modelos, artistas, emprendedores y creadoras de contenido.

CONTACTO DE PRENSA

Olenka Tupac Rojas
📞 961 801 902 / 971 088 411
📩 [email protected]
📱 Instagram / TikTok: @gordapaluza.pe

📱 Facebook.com/gordapaluza

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ANA lanza el uso de la Casilla Electrónica para agilizar y modernizar la notificación de trámites a nivel nacional

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ANA lanza el uso de la Casilla Electrónica para agilizar y modernizar la notificación de trámites a nivel nacional
  • Este domicilio digital gratuito otorgará plena validez legal a las notificaciones administrativas, garantizando inmediatez, seguridad y acceso las 24 horas a usuarios y empresas

San Isidro. – Con el objetivo de simplificar los procedimientos administrativos y consolidar la transformación digital del Estado, la Autoridad Nacional del Agua (ANA), organismo adscrito al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), puso en marcha desde hoy 14 de octubre el uso de la Casilla Electrónica, un domicilio digital gratuito que permite a los usuarios recibir notificaciones oficiales de sus trámites con la misma validez legal que una notificación física.

Esta herramienta tecnológica asignará una casilla única a cada administrado —ya sea persona natural o jurídica— y está orientada a optimizar los tiempos de atención, eliminar la necesidad de trámites presenciales y reducir los costos de traslado.

Beneficios para los usuarios

La adopción de la Casilla Electrónica brinda ventajas clave en la gestión de expedientes ante la ANA:
-Seguridad y certeza jurídica: Cuenta con sellado de tiempo que acredita con precisión exacta la fecha y hora de recepción del documento.
-Alertas en tiempo real: Los usuarios reciben avisos inmediatos vía correo electrónico y SMS cada vez que ingresa una notificación.
-Agilidad y accesibilidad: Permite revisar el historial de notificaciones y emitir acuses de recibo desde cualquier dispositivo con conexión a internet, acelerando la resolución de trámites.

Requisitos
-Contar con usuario y clave en la Mesa de Partes Digital de la ANA.
-Disponer de un correo electrónico y número de celular activos.
-Aceptar los Términos y Condiciones.
-Validación de identidad: Para personas naturales mediante DNIe, certificado electrónico o reconocimiento facial; y para personas jurídicas a través de la Clave SOL del representante legal.
Paso a paso
-Crear cuenta. Se debe completar el formulario digital en la plataforma oficial (con carácter de declaración jurada) y recibir la confirmación de cuenta activa por correo.
-Recepción de alertas. Tras la emisión de una notificación por parte de la ANA, el sistema enviará un aviso automático por correo y SMS.
-Confirmación de notificación. El usuario debe ingresar a su casilla dentro de los 5 días hábiles posteriores para registrar el acuse de recibo correspondiente.
Las notificaciones se efectúan de lunes a viernes de 8:00 a. m. a 5:00 p. m. Aquellas enviadas fuera de dicho horario, o en días inhábiles, se considerarán válidamente notificadas el primer día hábil siguiente.

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