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Precio del azúcar se dispara y saco llega hasta S/190

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El precio del azúcar viene registrando un fuerte incremento en las últimas semanas, tanto en los centros mayoristas como en los mercados minoristas, según información del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) analizada por RPP.

El principal aumento se observa en el azúcar rubia nacional a granel, cuyo precio mayorista subió 45% entre el 5 de agosto y el 4 de setiembre, al pasar de S/2,10 a S/3,05 por kilogramo.

El incremento también se refleja en la venta por sacos. Comerciantes reportaron que el saco de 50 kilos, que hace unas semanas se comercializaba en alrededor de S/114, ahora llega a S/170, mientras que en algunos canales digitales de comercios mayoristas se ofrece hasta por S/190.

“Hace 20 días atrás el saco de 50 kg de azúcar estábamos vendiendo en S/114, hoy se está vendiendo a S/170”, señaló una comerciante de Huancayo.

Azúcar blanca también subió

El azúcar blanca nacional a granel registró igualmente un incremento, aunque de menor magnitud. En los centros mayoristas, el precio pasó de S/2,47 a S/2,97 por kilogramo, equivalente a un aumento de 20%. Esto significa que un saco de 50 kilos pasó de costar aproximadamente S/123,50 a S/148,50.

En los mercados minoristas de Lima, la tendencia también se refleja en el precio final al consumidor. El kilo de azúcar rubia subió de S/3,04 a S/3,55, un incremento de 17%, mientras que el azúcar blanca aumentó 10%, de S/3,74 a S/4,11 por kilo.

¿Por qué está subiendo el precio del azúcar?

Productores azucareros consultados descartaron, por el momento, que el fenómeno El Niño esté afectando directamente los cultivos de caña en el norte del país.

En RPP Noticias, Alberto Salinas Barba, presidente de la Asociación de Productores de Caña, indicó que actualmente no se presentan problemas relevantes en los cultivos y que las cañas se encuentran listas para cosecha.

Por su parte, Luis Cruz Cuadros, gerente general de la Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro), explicó que el azúcar es un commodity, por lo que las variaciones de los precios internacionales pueden repercutir en el mercado peruano.

Según el último reporte de la FAO, el índice mundial de precios de los alimentos aumentó 1,9% en agosto frente a julio, mientras que el azúcar fue el producto con mayor incremento, con una subida de 11,9%.

Sin embargo, este comportamiento internacional no implica necesariamente que el aumento se traslade de manera automática o en la misma proporción al consumidor peruano.

Productores cuestionan bajos precios de la caña

Dirigentes agrícolas también señalaron que existen reclamos de productores de Lambayeque debido a la diferencia entre el incremento del precio del azúcar y lo que reciben por la venta de caña.

Salinas indicó que algunos compradores estarían pagando actualmente entre S/50 y S/60 por tonelada de caña, pese a que de una tonelada pueden obtenerse aproximadamente 120 kilos de azúcar.

“Si un saco de azúcar se está vendiendo a alrededor de S/170, ¿cómo es posible que al agricultor le paguen solamente S/50 o S/60 por una tonelada?”, cuestionó.

El productor añadió que de la caña también se obtienen derivados como melaza y bagazo, que poseen valor comercial.

RPP informó que consultó al Grupo Gloria, principal comercializador de azúcar en el país, sobre las causas del incremento de precios, pero no obtuvo respuesta hasta el cierre de la nota.

FUENTE: RPP Noticias.



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TIVIT impulsa competitividad con tecnología

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La digitalización de puertos y aeropuertos fortalece la competitividad del comercio exterior

LIMA, septiembre de 2026. La incorporación de tecnologías como Inteligencia Artificial, analítica de datos, automatización y herramientas en la nube transforma la gestión de puertos y aeropuertos en la región. Estos recintos pasaron de ser puntos de entrada o salida de mercancías a convertirse en activos para la eficiencia operativa del comercio exterior. 

En economías abiertas con un volumen constante de intercambios internacionales, como el mercado peruano, optimizar los procesos físicos resulta indispensable. La integración digital coordina la labor entre operadores, autoridades, transportistas, agentes de carga y empresas, lo que reduce tiempos de espera e incrementa la visibilidad operacional. 

¿Cómo optimiza la tecnología las operaciones en recintos portuarios y aéreos?

El procesamiento de volúmenes masivos de datos permite anticipar congestiones de tráfico y mejorar la asignación de recursos en campo. De igual forma, las plataformas digitales automatizan trámites documentales y detectan anomalías antes de que generen interrupciones en la cadena de suministro. 

Por un lado, las soluciones alojadas en la nube unifican la información procedente de múltiples actores, garantizando flexibilidad en el manejo de cargas. Por otro lado, los sistemas predictivos permiten gestionar riesgos operativos ante cambios en la demanda, nuevas regulaciones o eventuales restricciones logísticas. 

“La competitividad de un puerto o aeropuerto ya no depende exclusivamente de su infraestructura física. La capacidad de procesar información en tiempo real, conectar distintos actores y anticiparse a posibles disrupciones se está convirtiendo en un factor diferenciador. La tecnología permite transformar datos operacionales en decisiones más rápidas y precisas, generando eficiencias que finalmente impactan por toda la cadena de valor logístico”, señala Pablo Prieto, Director Digital Business TIVIT Latam. 

¿De qué manera influyen la automatización y la inteligencia artificial en la seguridad?

La evolución hacia procesos automatizados incluye el despliegue de sistemas de reconocimiento y control, junto con herramientas de monitoreo en tiempo real. La combinación de estos recursos técnicos disminuye las tareas manuales y eleva la seguridad durante el traslado de las mercancías. 

Aparte de agilizar las inspecciones, la inteligencia artificial facilita la identificación de patrones de comportamiento dentro de los flujos de carga. Esta capacidad apoya la toma de decisiones estratégicas, permitiendo a los operadores pasar de esquemas de trabajo reactivos a gestiones preventivas. 

  • Inteligencia Artificial: Identificación de patrones y optimización de procesos operativos.
  • Analítica de Datos: Anticipación de congestiones e interrupciones en la cadena de valor.
  • Infraestructura Cloud: Integración de información entre autoridades, agentes y transportistas.

¿Cuáles son los desafíos en la implementación de una estrategia digital?

Aprovechar estas herramientas exige articularlas dentro de un plan de transformación integral. El proceso requiere priorizar la continuidad de las operaciones, la ciberseguridad y la capacidad de escalar las aplicaciones según la demanda del mercado. En industrias donde una detención temporal genera pérdidas cuantiosas, la estabilidad del sistema es tan determinante como la innovación. 

En este contexto de integración, la multinacional TIVIT, parte del Grupo Almaviva, desarrolla proyectos de nube, ciberseguridad e inteligencia artificial orientados a la automatización de procesos empresariales. 

A través de esta modernización tecnológica de la infraestructura logística, el sector busca elevar la posición competitiva del país en el comercio internacional, donde la velocidad y la trazabilidad resultan factores clave. 

Medio digital sobre negocios, empresa, economía, finanzas, ciencia, tecnología y estilo de vida.



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Pymes en Perú afrontan problemas en gestión de TI

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El 43% de las Pymes en Perú enfrenta dificultades para mantener su infraestructura tecnológica actualizada

LIMA, septiembre de 2026. La digitalización de las pequeñas y medianas empresas en el Perú avanza de manera constante; sin embargo, sostener la infraestructura informática al día representa un obstáculo operativo complejo. De acuerdo con el informe Future of SMB de la compañía ASUS, el 43% de los dueños de Pymes en el país identifica el mantenimiento y las actualizaciones permanentes como su mayor preocupación en el área de sistemas. 

Este escenario exige incorporar herramientas digitales sin poner en riesgo la continuidad ni la protección de los procesos internos. El mismo estudio detalla que el 57% de los empresarios señala la adaptación a tecnologías emergentes como un reto central, mientras que el 53% manifiesta preocupación por garantizar el cumplimiento normativo y la seguridad de la información. 

¿Por qué es crítica la continuidad tecnológica en las pequeñas empresas?

A medida que las actividades comerciales dependen de un número superior de aplicaciones, servicios en la nube y plataformas colaborativas, cualquier falla técnica puede provocar interrupciones en la atención al cliente, demoras en el procesamiento de ventas o retrasos administrativos. La estabilidad de los equipos influye directamente en la rentabilidad y la competitividad. 

Actualmente, dos de cada cinco Pymes priorizan la inversión en el sector de tecnologías de la información, enfocándose en hardware y en sistemas diseñados para reducir tiempos de inactividad. En este contexto, la evaluación de compra supera las especificaciones técnicas tradicionales; factores como la durabilidad, el soporte técnico y la capacidad de resistir jornadas intensivas adquieren un peso relevante. 

“Para una pyme, la actualización permanente de sistemas y equipos constituye un factor importante para garantizar la continuidad del negocio, mantener el rendimiento operativo, fortalecer los niveles de seguridad y minimizar eventuales interrupciones. Contar con una infraestructura tecnológica confiable permite además adaptarse con mayor agilidad a las nuevas exigencias del mercado”, señala Nataly Risco, Country Product Manager AIO & Commercial de ASUS Perú. 

¿Qué soluciones buscan resolver estos desafíos en el sector corporativo?

Para atender estas demandas operativas, la firma tecnológica desarrolla dispositivos empresariales enfocados en el rendimiento profesional continuo. La serie ASUS ExpertBook integra características orientadas al trabajo exigente en oficina o movilidad, incluyendo chasis reforzados, teclados con resistencia a derrames accidentales y certificaciones de durabilidad de grado militar. 

Aparte de la resistencia física de los componentes, las empresas buscan reducir los costos de mantenimiento mediante garantías extendidas y plataformas de gestión centralizada. Las herramientas comerciales facilitan la administración remota de los equipos, permitiendo a los departamentos de sistemas aplicar parches de seguridad y actualizaciones sin interrumpir la labor diaria de los colaboradores. 

¿Cómo proyectan las Pymes su transformación digital?

La adopción de tecnología no se limita a la renovación de computadoras, sino que abarca la protección integral de los activos digitales del negocio. La integración de hardware seguro con políticas eficientes de copia de respaldo disminuye la vulnerabilidad frente a ciberataques o pérdidas imprevistas de información. 

  • Garantizar la durabilidad de los equipos en jornadas de trabajo extendidas.
  • Proteger la información confidencial mediante protocolos de seguridad avanzados.
  • Reducir las interrupciones técnicas para sostener la productividad comercial.

Tanto la actualización constante de la infraestructura como el acompañamiento técnico especializado constituyen factores indispensables para que las empresas peruanas consoliden su crecimiento en un entorno digital exigente.

Medio digital sobre negocios, empresa, economía, finanzas, ciencia, tecnología y estilo de vida.



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