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Variedad Chota con finas hierbas gana concurso de Midagr

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El comité otorgó premios a los tres primeros lugares en cinco categorías diferentes: Andino, Tipo suizo, Innovación, Internacional y Regional

¡Es oficial! Cajamarca ha sido reconocida como la tierra de los excelentes quesos. El queso Chota con finas hierbas de la marca Lácteos Conga de Cajamarca logró la máxima puntuación (91/100) y se destacó como el mejor de la zona norte del Perú en el reciente Concurso Macrorregional de Quesos.

El certamen fue coordinado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través de la Dirección General de Desarrollo Ganadero y Sierra y Selva Exportadora (SSE).

Esta competencia, en la que se llevó a cabo la cata y evaluación, tuvo lugar en la Cámara de Comercio y Producción de La Libertad. El objetivo principal del evento fue fomentar el desarrollo de la cadena láctea, promoviendo el aumento en la producción y consumo de quesos peruanos a nivel nacional.

Seis regiones, cinco categorías

En el Concurso Macrorregional de Quesos-Zona Norte, con el respaldo de Agroideas, compitieron 24 plantas queseras de Amazonas, Áncash, Cajamarca, La Libertad, Piura y San Martín en las categorías Andino, Andino tipo suizo, Internacional, Innovación y Regional.

Además, se premiaron a los tres mejores participantes de cada una de las cinco categorías. Estos ganadores, junto con sus contrapartes de las Macrorregiones Sur y Centro, tendrán la oportunidad de competir en el VII Concurso Nacional de Quesos, programado para el 1 de diciembre en Lima.

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“Desde el Midagri se trabaja por impulsar a esta cadena productiva, con tecnología y asistencia técnica, para lograr que nuestros quesos destaquen no sólo por su sabor sino también por cumplir con los estándares de calidad e inocuidad, con certificaciones que el mercado demanda y por ser parte de una empresa formalizada”, resaltó el ministerio.

Todos los ganadores 

En el Concurso Macrorregional de Quesos-Zona Norte, celebrado en Trujillo, se buscó impulsar la cultura quesera en nuestro país, con el objetivo de aumentar los ingresos y mejorar la calidad de vida de los pequeños productores, así como facilitar su acceso a nuevos mercados.

En la categoría Andino tipo suizo, el primer lugar fue para Perla del Paraíso (La Libertad), seguido por Lácteos D’Celendín (Cajamarca) en el segundo puesto y Huallanquinita (Áncash) en el tercer puesto.

En la categoría Andino, los tres primeros lugares fueron ocupados por Kisu Lac (Amazonas), Huallanquinita (Áncash) y Huaylillas Lac (La Libertad).

En la categoría Internacional, el primer lugar fue para Perla del Paraíso (La Libertad), seguido por Fundilak (Áncash) en el segundo puesto y Fundo Turpaud (Cajamarca) en el tercer puesto.

En la categoría Innovación, los tres primeros lugares fueron para Lácteos Conga (Cajamarca), De la Vaca a la Boca (San Martín) y Perla del Paraíso (La Libertad).

Finalmente, en la categoría Regional, el primer lugar fue para Lácteos D´Celendín (Cajamarca), el segundo lugar fue para Lácteos Santa Clara (Piura) y el tercer lugar fue para Fundilak (Áncash).

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Inversión pública en el primer semestre apenas supera un 33% de avance

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ComexPerú advierte que está pendiente la ejecución de más del 65% del presupuesto para construir carreteras, escuelas, centros médicos, conexiones de desagüe, entre otros.

Según el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), se han invertido S/ 22,444 millones hasta junio de este año, es decir solo 33.7% en el avance del presupuesto total asignado para 2024. “Está pendiente la ejecución de más del 65% del presupuesto para construir carreteras, escuelas, centros médicos, defensas ribereñas, conexiones de desagüe, etc.”, refiere ComexPerú. En el primer semestre del año, los gobiernos regionales en conjunto, han ejecutado el 35.7% del presupuesto asignado a inversión pública.

Sectores con mayor presupuesto como transporte, salud y educación tienen niveles de ejecución por debajo del 40%. En transporte, la situación es especialmente preocupante en la Municipalidad Metropolitana de Lima (17.2%). Asimismo, en el sector salud, algunos gobiernos regionales han ejecutado menos del 15% de su presupuesto destinado a proyectos: Piura (13.4%), Arequipa (13.1%) y La Libertad (9%). Respecto a los gobiernos locales han logrado ejecutar solo el 32.5% del presupuesto destinado a inversión pública.

Así, en el sector transporte, el gobierno local de Huánuco presenta uno de los menores niveles con un avance de 16.7%. En el sector saneamiento Piura tiene un avance de 19.8%, Huánuco (17.8%) y Tacna (16.1%). Además, en el sector educación, Ayacucho solo alcanza un 11.7% y Huánuco (8.8%). La ejecución de proyectos públicos es una gran debilidad de los gobiernos subnacionales debido a que no cuentan con el nivel de especialización necesario para manejar las diferentes áreas de su cartera y la cantidad de obras a su cargo puede sobrepasar sus capacidades.

Esto obliga a elegir qué obras cumplirán su presupuesto anual y cuáles serán postergadas. “El Estado debe resolver este dilema, pero no transfiriendo más dinero, sino mejorando la capacidad de los gobiernos subnacionales para utilizar lo que ya tienen, así como establecer acciones de promoción y corrección en la administración de los recursos públicos. El costo de no ejecutar obras lo paga la población, que no termina accediendo a servicios públicos de calidad”, puntualiza ComexPerú.Fuente: ComexPerú

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Es necesario el esfuerzo político para controlar el gasto

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El presidente del Consejo Fiscal (CF), Alonso Segura, consideró que los cambios de reglas se han dado de manera prematura.

A inicios de julio, el Consejo Fiscal (CF) emitió una opinión sobre la entonces propuesta del Gobierno de modificar la senda de consolidación fiscal. Ahora, ya con un Decreto Legislativo publicado, es decir, con la formalización del cambio en los “techos” del déficit fiscal desde este año hasta el 2028, el CF reitera su preocupación.

El presidente de la entidad, Alonso Segura, señaló que los cambios a las reglas fiscales realizados por el Poder Ejecutivo, mediante el Decreto Legislativo N° 1621 se han dado de manera prematura. Esto, considerando que las condiciones del próximo año muestran que la recaudación tributaria se recuperaría de manera significativa. “La información al día de hoy es que, entre otras cosas, la economía se recuperaría, habría un rebote y la caída de la recaudación tributaria se comenzaría a recuperar en 2025”, señaló.

También criticó que se extienda hasta el 2028 el camino de la consolidación fiscal hacia el 1% del PBI. Para el CF, esto no puede responder, únicamente, a la recuperación de los ingresos tributarios y no a esfuerzos gubernamentales por el lado de evitar mayores gastos. “La consolidación fiscal respondería simplemente a la recuperación de los ingresos, pero sin una política activa sobre los gastos. Nadie dice que haya recortes de gastos, pero debe haber algo de esfuerzo político para contener el crecimiento del gasto”, mencionó Segura.

Fuente: Gestión

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