Ciencia y Tecnología
A celebrar la “semana del pollo a la brasa 2021” del 12 al 18 de julio – Agencia de Noticias Órbita
Con el objetivo de reconocer a uno de los platos más tradicionales del Perú, y el más consumido cuando salimos a compartir con la familia o los amigos, los restaurantes de pollo a la brasa y la Asociación Peruana de Avicultura (APA) celebrarán la “Semana del Pollo a la Brasa 2021”, del lunes 12 al domingo 18 de julio (día central), a nivel nacional.
Durante esos días se repartirán más de 6,000 platos a médicos, enfermeras, policías, bomberos, militares, personal de limpieza y ciudadanos en situación de vulnerabilidad.
Esta iniciativa de alcance nacional, y que se realiza gracias al apoyo de las empresas avícolas peruanas y los más importantes restaurantes de pollo a la brasa del país, posibilitará que nuestros compatriotas más necesitados, y los peruanos que trabajan en instituciones que han tenido un rol clave durante la pandemia, disfruten de este plato bandera como un gesto de compartir y gratitud a su enorme esfuerzo.
Las diferentes actividades, que consisten en el reparto y entrega de pollo a la brasa, se llevarán a cabo en Lima, La Libertad, Ica, Pisco, Arequipa, Huancayo, Cusco, Pucallpa, Ayacucho, Amazonas y Tacna.
Para permitir que los ciudadanos celebren esta fecha muy especial, disfrutando de este delicioso plato de forma segura, los restaurantes de pollo a la brasa vienen cumpliendo todos los protocolos sanitarios para delivery y para la atención presencial en sus locales.
El pollo a la brasa dinamiza la economía
Cabe señalar que el pollo a la brasa es fruto del esfuerzo de una gran cadena productiva, la cual se constituye en una importante fuente de empleo y una gran actividad económica. Se estima que para su preparación se destinan más de 158 millones de pollos al año, lo que equivale al 20% de producción anual en el sector avícola.
Este plato bandera es muy relevante pues impulsa la producción y consumo de papa peruana y hortalizas, productos agrícolas que son parte de la historia de éxito del pollo a la brasa. Miles de trabajadores entre agricultores, avicultores, cocineros, mozos, personal administrativo y personal de reparto, son los responsables de llevar este emblemático plato nacional a las mesas de las familias peruanas cada día del año.
Un dato a destacar es que el Perú es el mayor consumidor de pollo de América Latina. El pollo, además, es un insumo clave en su cocina.
Industria avícola en cifras
• El sector avícola representa alrededor del 2% del PBI peruano, el 25% del valor bruto de la producción agropecuaria y el 66% del subsector pecuario; configurándose así como la cadena de valor agropecuaria más importante del Perú.
• Del total de proteínas per cápita que consumen los peruanos, el 69% proviene de la avicultura (ave y huevo).
• Cabe mencionar que en el 2019 y por tercer año consecutivo, el Perú se ubicó como el mayor consumidor de pollo per cápita en América Latina, debido a que registró un promedio anual de más de 51 kilos por persona. Su versatilidad, sabor y accesibilidad, son razones de peso para su consumo.
• En los últimos años, este plato se ha internacionalizado. Hoy existen restaurantes de pollo a la brasa en Estados Unidos, Argentina, Venezuela, Chile, Bolivia, Brasil, Canadá, Ecuador, España, Japón, China, Emiratos Árabes Unidos, entre otros.
Ciencia y Tecnología
Samsung presenta lavadora que elimina manchas de vino y pasto
LIMA, febrero de 2026. Las manchas persistentes, como las de pasto, maquillaje o vino, representan un desafío constante en la rutina del hogar, obligando frecuentemente a repetir ciclos o recurrir a remojos prolongados. En respuesta a esta necesidad, Samsung presentó en el mercado peruano su nueva línea de Lavadoras EcoBubble™, diseñada para atacar la suciedad mediante la activación anticipada del detergente. Esta tecnología disuelve el jabón antes de que entre en contacto con la ropa, generando burbujas que penetran los tejidos hasta 2.5 veces más rápido que los sistemas tradicionales.
¿Cómo funciona el sistema de burbujas en el lavado?
El proceso principal consiste en transformar el detergente en burbujas desde los primeros minutos del ciclo, asegurando una acción uniforme y eficaz. Al ser comparable con la disolución manual previa al lavado, esta técnica mejora la remoción de suciedad sin necesidad de incrementar la fricción. Aparte de la limpieza, el sistema ofrece resultados tangibles en la eficiencia operativa del hogar:
- Ahorro energético: Reduce hasta en un 25% el consumo de electricidad.
- Gestión hídrica: Optimiza el uso de agua disminuyendo el gasto hasta en un 14%.
- Integridad textil: Brinda un 20% más de cuidado para proteger las fibras de las prendas.
¿Qué es la función de Lavado Intenso?
Para enfrentar los residuos más complejos, las Lavadoras EcoBubble™ incorporan un programa de Lavado Intenso que añade un remojo inteligente de 10 minutos al ciclo regular. Durante este periodo, el equipo combina pausas estratégicas con movimientos controlados que ayudan a aflojar sustancias como sangre o té sin maltratar los tejidos. Tanto el motor Digital Inverter, que cuenta con una garantía de 20 años, como la función de Suavizante Profundo, aseguran un rendimiento duradero y una absorción de fragancia un 20% superior.
¿Dónde adquirir la nueva línea EcoBubble™?
La propuesta tecnológica de Samsung se adapta a distintas necesidades de carga, ofreciendo modelos versátiles para cada tipo de familia. Los dispositivos se encuentran disponibles en las siguientes capacidades:
- Gran escala: 19 kg y 17 kg.
- Uso estándar: 15 kg y 13 kg (Modelo WA40F).
Los equipos, presentados en color Gris Grafito, pueden adquirirse mediante la plataforma oficial de Samsung, la App Samsung Shop y los principales establecimientos de retail del país. Lejos de ser un electrodoméstico convencional, esta línea se consolida como una solución integral que equilibra el poder de limpieza con la sostenibilidad energética. Es más, la automatización del remojo y la eficiencia del motor garantizan que la tecnología trabaje en favor de la durabilidad de la vestimenta diaria.
Ciencia y Tecnología
Transformación digital de la radio: el 28% de peruanos ya sintoniza vía web
Desarrollo de la Nota Informativa
En el marco del Día Mundial de la Radio, celebrado cada 13 de febrero, el Perú destaca como un mercado donde este medio de comunicación mantiene una notable vigencia y capacidad de adaptación. Según el reporte Inside Audio 2026 de Kantar IBOPE Media, el 73% de los peruanos consume actualmente algún formato de audio, mientras que el 51% se declara oyente activo tanto en señales tradicionales como digitales. Esta integración tecnológica ha permitido que el medio evolucione hacia una experiencia multiplataforma que conecta con diversas generaciones de usuarios.
¿Cuántas horas dedican los peruanos a escuchar radio?
El impacto del audio en el país corrobora que la radio es considerada una fiel compañera durante la jornada diaria. Un oyente promedio dedica 10 horas y 54 minutos a la semana a sintonizar sus programas favoritos. Esta cercanía es constante durante todo el día, aunque el pico máximo de consumo ocurre entre las 6:00 a.m. y las 8:59 a.m., bloque horario que concentra al 24% de los oyentes activos. La tendencia se mantiene sólida tanto al mediodía como durante la tarde.
¿En qué lugares consumen audio los oyentes peruanos?
La flexibilidad del medio le ha permitido adaptarse a múltiples contextos de uso fuera del ámbito tradicional. De acuerdo con los datos de Kantar IBOPE Media, el 56% de la escucha se realiza en el hogar. No obstante, otros espacios ganan relevancia: el 25% de la población escucha radio en su centro de labores, mientras que un 9% lo hace en el transporte público y otro porcentaje idéntico mientras conduce su vehículo particular.
¿Por qué este medio es clave para combatir la desinformación?
La utilidad de la radio trasciende el simple entretenimiento, posicionándose como una fuente de alta credibilidad. El 50% de los usuarios considera que este medio presenta las noticias con mayor rapidez que cualquier otra plataforma. Lo que es más, el 61% de la audiencia utiliza la sintonía radial para verificar fuentes antes de compartir información en otros entornos digitales. Esta confianza se sustenta en el 48% de personas que sintonizan para informarse y el 31% que busca contenidos recreativos.
¿Cuál es el alcance de la radio en las nuevas generaciones?
Aparte de atraer a audiencias maduras, el reporte derriba el mito de que es un medio exclusivo para mayores. En el Perú, el 47% de la Generación Z y el 58% de los Millennials son oyentes activos. Este alcance entre el público joven se apoya directamente en la digitalización, ya que el 28% de los usuarios totales sintoniza emisoras a través de la web. Ana Laura Barro Guevara, CEO de Kantar IBOPE Media para Perú y Centroamérica, señaló que el amplio alcance del medio permite descentralizar la información, llegando a comunidades donde otras plataformas no acceden con facilidad.
¿Cómo se obtuvieron los datos del reporte Inside Audio 2026?
La investigación se basa en el Target Group Index (TGI) realizado en noviembre de 2025, sobre una muestra de 7,395 personas con edades entre los 12 y 99 años. El método de recolección combinó un 60% de encuestas online y un 40% de entrevistas presenciales.
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