Ciencia y Tecnología
¿Cómo elaborar una dieta saludable para toda tu familia? – Agencia de Noticias Órbita
Lima.- Para la experta, una comida es saludable, siempre y cuando, esta no contenga mucha fritura en un solo plato y, además, esté acompañada siempre de verduras. Por eso, es importante conocer a detalle cuáles son las cantidades correctas que nunca deben faltar en la dieta diaria familiar, sin perder el buen sabor. Así que ¡toma nota!
- Incluye todos los grupos de alimentos: Sara Rosas explica que, en diferentes preparaciones es necesario incluir porciones adecuadas de menestras, cereales integrales y verduras frescas, de preferencia. También es importante incorporar carnes (en especial pescado de 2 a 3 veces por semana en porciones de no más de 200g por día), lácteos y grasas que deben provenir de aceites naturales, como los que encontramos en la palta, aceituna y frutos secos.
2. Para los pequeños de la casa: Los niños en formación temprana pueden consumir todo tipo de alimentos desde el primer año. “Para ellos es importante incluir 2 frutas, ½ taza de verdura 2 veces al día, 2 tazas de algún cereal como la quinua, kiwicha, cañihua, avena y como fuente de proteína un huevo cocido o pescados oscuros (no fritos) 2 a 3 veces por semana, en cantidades de 30 a 40 gramos. También es importante agregar ¼ de taza de menestra 2 veces a la semana”, sostiene la especialista.
3. Apto para adultos: Para ellos, es vital incluir raciones de ½ taza de cereales cocidos, si es integral, mejor pero no más de 3 veces al día. También 3 tipos de frutas diferentes al día. Además, es importante consumir lácteos 2 veces al día ya sea a través de una taza de leche o yogurt o también puede ser en 60g de queso. Las carnes preparadas en guisos, al horno o salteadas de preferencias, no pueden faltar, y las grasas, deben provenir de aceites, frutos secos, maní y maíz, máximo cinco porciones al día que equivale a 1 cucharada (en el caso del aceite) y ¼ o un puñado de frutos secos.
4. Medir el sodio: La nutricionista de Ajinomoto del Perú explica que el sodio está presente de manera natural en todos los alimentos. “Debemos tener cuidado cuando agregamos sal a las preparaciones. La ingesta recomendable diaria de sodio es de 1500 miligramos, del cual, 1000 mg proviene naturalmente de los alimentos y 500 mg de sal de mesa que agregamos; cantidad que comúnmente el peruano excede cuando cocina. Una recomendación práctica que mantiene el sabor es reemplazar la mitad del consumo normal de sal por glutamato monosódico o sazonador umami”.
5. ¿Adiós a los gustitos?: Los buenos momentos en familia también se dan cuando se comparten ciertos ‘gustitos’, pero estos deben ser consumidos una vez por semana como máximo según Rosas. “Las combinaciones de hamburguesas, papas fritas, cremas y gaseosas son ricos en grasas y azúcares, es decir atentan a nuestra salud cuando se ingieren con frecuencia. Cualquier alimento es saludable siempre que no todo sea frito y esté bien balanceado con verduras”, finaliza la experta.
Innovación aplicada a la apicultura
Una innovación tecnológica desarrollada en el país apuesta por colmenas automatizadas e inteligentes para mejorar el proceso de polinización y apoyar la protección de las abejas. El sistema incorpora sensores y herramientas de análisis de datos que permiten monitorear en tiempo real las condiciones dentro de las colmenas.
Monitoreo para mejorar la producción
La tecnología analiza variables relacionadas con la salud de las colonias, el comportamiento de las abejas y la actividad de polinización. Con esta información, apicultores y productores agrícolas pueden tomar decisiones basadas en datos para optimizar el manejo de las colmenas y garantizar mejores condiciones para los polinizadores.
Impacto en la productividad agrícola
El uso de estas colmenas inteligentes puede incrementar hasta en un 30% la productividad de los cultivos que dependen de la polinización. Actualmente, la tecnología se ha implementado en más de 100 colmenas, que albergan alrededor de cinco millones de abejas y contribuyen al trabajo en distintas áreas agrícolas.
Tecnología con enfoque ambiental
El proyecto también incorpora criterios de sostenibilidad, ya que reutiliza residuos de aparatos eléctricos y electrónicos en la fabricación de las colmenas. De esta manera, la iniciativa busca fortalecer la protección de los polinizadores y aportar soluciones tecnológicas frente a los desafíos que enfrenta la apicultura en el contexto actual.
Microsoft impulsa la formación gratuita en Inteligencia Artificial y habilidades digitales para el 2026
En un entorno laboral que exige una digitalización constante, la adquisición de competencias tecnológicas se ha vuelto indispensable para interactuar con la Inteligencia Artificial (IA). Microsoft ha reafirmado su compromiso con el cierre de brechas de conocimiento mediante la oferta de capacitaciones online gratuitas y en español. Esta iniciativa responde a proyecciones del Foro Económico Mundial, que indican que el 59% de la fuerza laboral requerirá nuevas habilidades digitales para el año 2030. En el Perú, la organización ya ha impactado a más de 130.000 ciudadanos desde el año 2020.
¿Qué programas recomienda la marca para iniciar en el mundo laboral?
La oferta educativa actual prioriza los pilares fundamentales de la empleabilidad. Microsoft y LinkedIn Learning proponen cursos de fundamentos profesionales enfocados en la asistencia administrativa y la gestión de proyectos. Estas rutas de aprendizaje están diseñadas especialmente para jóvenes que dan sus primeros pasos en el mercado de trabajo. Aparte de los perfiles administrativos, existe un programa dedicado al desarrollo de software, ideal para quienes desean iniciarse en la programación de manera guiada.
¿Cómo capacitarse en IA generativa y dirección de empresas?
El dominio de las nuevas herramientas generativas es un objetivo central de la plataforma Microsoft Elevate. Los interesados pueden acceder a una certificación en IA generativa con una duración aproximada de cinco horas, diseñada para comprender el funcionamiento de esta tecnología y aplicarla a favor del usuario. Tanto el sector operativo como el directivo tienen opciones, pues se ha lanzado un curso específico para líderes de pequeñas y medianas empresas. Este último enseña a los directivos de PYMEs a optimizar procesos y tomar decisiones estratégicas basadas en el análisis de datos.
¿Cuál es el objetivo global de la iniciativa Microsoft Elevate?
La visión de la compañía trasciende el ámbito técnico para enfocarse en el impacto social. «Nuestro compromiso es seguir acercando la tecnología a más ciudadanos para construir un futuro más inclusivo», señaló Mario Rodríguez, gerente general de Microsoft Perú. A nivel mundial, la meta de la marca es formar a 20 millones de personas en los próximos dos años para que obtengan credenciales oficiales en formación de IA.
¿Por qué es importante aprender IA en este momento?
La tecnología actual tiene el potencial de expandir el conocimiento humano si se implementa de manera equitativa. Jorge Cella, Director de Microsoft Elevate para Américas, destaca que la innovación debe poner en primer lugar a las personas para dar forma al futuro del trabajo. No basta con reaccionar a los cambios tecnológicos; es necesario ser protagonista de ellos mediante la educación continua.
Las 5 capacitaciones recomendadas por Microsoft y LinkedIn Learning son:
1. Fundamentos profesionales de asistencia administrativa. Una capacitación básica, especialmente pensada para jóvenes que están dando sus primeros pasos en el mundo del trabajo. Puedes encontrar la capacitación aquí: Fundamentos profesionales de asistencia administrativa, por Microsoft y LinkedIn | LinkedIn Learning
2. Fundamentos profesionales de gestión de proyectos. Capacitación que integra todo lo que debes saber al momento de iniciar un proyecto profesional, para jóvenes que comienzan su experiencia laboral. Puedes encontrar la capacitación aquí: Fundamentos profesionales de gestión de proyectos, por Microsoft y LinkedIn | LinkedIn Learning
3. Fundamentos profesionales del desarrollo de software. Si siempre quisiste aprender a a programar pero te faltaba una guía, esta capacitación es el recurso ideal para animarte a dar tus primeros pasos en el mundo de la programación. Puedes encontrar la capacitación aquí: Fundamentos profesionales del desarrollo de software, por Microsoft y LinkedIn | LinkedIn Learning
4. Fundamentos profesionales de IA generativa. Un curso introductorio online y gratuito de 5 horas y 38 minutos, con certificación de LinkedIn. Este curso cubre los fundamentos profesionales de la inteligencia artificial generativa, para entender cómo funciona y comenzar a utilizar la IA a tu favor. Puedes encontrar la capacitación aquí: Fundamentos profesionales de IA generativa, por Microsoft y LinkedIn | LinkedIn Learning5. Inteligencia Artificial para Directores de Pequeñas y Medianas Empresas. Este curso está diseñado para enseñar a los directivos de PYMEs cómo aplicar la inteligencia artificial para optimizar procesos clave y tomar decisiones basadas en datos. Adaptado a las necesidades de las pequeñas y medianas empresas, ofrece herramientas prácticas para impulsar la innovación y competitividad de manera estratégica y ética. Puedes encontrar la capacitación aquí: Curso: Inteligencia Artificial para Directores de Pequeñas y Medianas Empresas – Microsoft | Academia de Ciberseguridad
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