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¡Delicia mundial! Picarones son incluidos en Top de 50 mejores postres fritos del mundo – Diario Nacional Realidad.PE

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¡Delicia mundial! Picarones son incluidos en Top de 50 mejores postres fritos del mundo – Diario Nacional Realidad.PE


Los picarones, uno de los postres preferidos de la población peruana, acaba de ser incluido dentro del Top 10 de los 50 mejores postres fritos del mundo, informó la iniciativa Marca Perú.

En sus redes sociales, Marca Perú, la estrategia impulsada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) para promover el turismo y las exportaciones, dio a conocer la calificación que hizo del postre peruano el portal gastronómico Taste Atlas.

Como se sabe, Los Picarones son de origen prehispánico elaborado a base de camote y zapallo con forma de buñuelo. En el virreinato se le agregaron harina de trigo y azúcar.

Con el correr de los años su forma incluyó un agujero en el centro y la adición de la miel de chancaca, y su consumo se extendió sobre todo en la celebración del Señor de los Milagros.

Cada 26 de octubre se celebra el Día del Picarón, fecha en la cual se organizan festivales de repostería en la que se ofrecen picarones a base de distintos ingredientes.

Dada la rica variedad de productos que ofrece el suelo peruano, pueden prepararse picarones a base de maíz morado, de pisco sour, de papa nativa, de mashua, de quinua y hasta de papa amarilla.


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MERCADO LABORAL Y ACCESO A OPORTUNIDADES SIGUEN SIENDO RETOS PARA LA IGUALDAD DE GÉNERO EN EL PERÚ

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MERCADO LABORAL Y ACCESO A OPORTUNIDADES SIGUEN SIENDO RETOS PARA LA IGUALDAD DE GÉNERO EN EL PERÚ

Índice regional del IPE evidencia que las mujeres enfrentan barreras para acceder a empleo de calidad, espacios de liderazgo y recursos económicos, con brechas que varían entre regiones.

Las desigualdades entre hombres y mujeres continúan siendo una realidad en regiones del país. Así lo revela el Índice Regional de Brechas de Género del Instituto Peruano de Economía (IPE), que analiza las diferencias de oportunidades entre ambos grupos a partir de 25 indicadores de seis áreas: mercado laboral, educación, salud, poder y toma de decisiones, acceso financiero y autonomía individual. Según el informe, la brecha promedio nacional alcanza 32.5 puntos, una cifra que refleja las persistentes desigualdades en el acceso a oportunidades. “Los promedios nacionales ocultan una realidad clave: no es lo mismo ser mujer en Lima que en otras regiones del país”, advirtió el IPE.

El análisis muestra que algunas regiones de la costa —como Lima, Ica, Arequipa y Tacna— registran menores brechas en varios indicadores, especialmente en empleo formal, acceso al sistema financiero y participación económica. En contraste, regiones como Huánuco, Piura y Puno presentan mayores dificultades en ámbitos como el empleo adecuado, la educación y el acceso a oportunidades económicas. 

Uno de los principales retos se encuentra en el mercado laboral, donde persisten diferencias en los ingresos y en la calidad del empleo. El informe también identifica brechas en la participación política y en el acceso a cargos de liderazgo. Actualmente, solo una pequeña proporción de alcaldías en el país es encabezada por mujeres, lo que evidencia las dificultades para acceder a espacios de decisión tanto en el sector público como en el privado.

El estudio también advierte desafíos en autonomía individual y acceso a recursos, aspectos vinculados a la seguridad, la salud reproductiva y la inclusión financiera. Si bien algunas regiones –como Cusco y Ayacucho– han mostrado avances en los últimos años, el IPE concluye que cerrar estas brechas requerirá políticas sostenidas y focalizadas. “Contar con información regional permitirá impulsar acciones más concretas para lograr igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres”, señala el informe.

Fuente: Instituto Peruano de Economía / El Comercio

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PROEXPLO 2026 ANALIZARÁ EL COSTO ECONÓMICO Y SOCIAL DE LA MINERÍA ILEGAL EN EL PERÚ

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PROEXPLO 2026 ANALIZARÁ EL COSTO ECONÓMICO Y SOCIAL DE LA MINERÍA ILEGAL EN EL PERÚ

El congreso internacional, que se realizará en mayo, abordará el impacto de la actividad ilícita en la seguridad nacional y los retos para la exploración minera formal.

La problemática de la minería ilegal y sus consecuencias multidimensionales será un eje central del XV Congreso Internacional de Prospectores y Exploradores (proEXPLO) 2026. El evento, organizado por el Instituto de Ingenieros de Minas del Perú (IIMP), reunirá del 4 al 6 de mayo a líderes del sector y representantes del Estado para debatir estrategias contra el crimen organizado y la protección de territorios. Entre los ponentes destaca el Gral. (r) Rodolfo García, alto comisionado para el Combate de la Minería Ilegal, quien analizará esta actividad como una amenaza directa a la seguridad nacional.

El impacto fiscal y las distorsiones de mercado que genera la extracción ilícita serán expuestos por Carlos Gallardo, gerente general del Instituto Peruano de Economía (IPE). La agenda también incluye el análisis de la conflictividad social y los desafíos para avanzar hacia una minería sostenible en un contexto de creciente informalidad. Asimismo, el programa contempla una mesa redonda moderada por Mario Cedrón, donde especialistas como Lucas Ghersi y César Ipenza discutirán las repercusiones de la minería ilegal en la economía nacional y la sostenibilidad del país.

El congreso proEXPLO 2026 busca resaltar el papel fundamental de la exploración minera responsable en la transición energética global. Al reunir a geólogos, inversionistas y académicos, el foro pretende generar propuestas concretas para fortalecer el marco legal y facilitar el descubrimiento de minerales bajo estándares ambientales rigurosos. El IIMP subraya que combatir la minería ilegal es esencial no solo para la economía, sino para garantizar un entorno seguro que permita la inversión en proyectos de exploración que aseguren el futuro de la industria en el Perú.

Fuente: IIMP

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