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Mermelada de rocoto, producto sensación en Expo Perú Los Andes

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Mermelada de rocoto, producto sensación en Expo Perú Los Andes


Un emprendedor llamado Víctor Paz Vizcardo, originario de Oxapampa en la región de Pasco, es el creador de este producto

Víctor Paz Vizcardo se encuentra entre numerosos emprendedores con la esperanza de concretar acuerdos comerciales positivos, participando en la rueda de negocios de exportaciones durante Expo Perú Los Andes 2023, donde 17 compradores internacionales están presentes en la ciudad de Ica.

En 2018, Víctor Paz Vizcardo dio inicio a su emprendimiento denominado «Oxamanía» con la meta de resaltar el valor del rocoto y otros frutos autóctonos de la región Pasco, la cual ostenta el título de principal productor de rocoto a nivel nacional.

Don Víctor explicó que la rueda de negocios, auspiciada por Promperú como parte de la feria Expo Perú Los Andes 2023, le brinda la oportunidad de establecer contactos potenciales en el extranjero con el objetivo de exportar sus productos.

“Ha sido bastante interesante nuestra participación en esta actividad, hemos logrado tener dos buenos contactos con empresarios de Colombia, los compradores chilenos también muestran interés por nuestros productos e increíblemente de Suecia interesados en la crema y encurtido de rocoto, también por la mermelada. Yo creo que estamos a buen paso”, aseveró.

El emprendedor de Oxapampa detalló que procesa entre una y dos toneladas de rocoto al año, además de dos toneladas de diversos frutos de Oxapampa para la elaboración de mermeladas.

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Afirmó que la región Pasco ocupa una posición destacada, contribuyendo con más del 80 % de la producción nacional de rocoto, y Oxapampa, en particular, es el principal centro de cultivo que aporta con el 75 %.

“Hemos comenzado con el rocoto porque veíamos que en la zona es uno de los frutos que más se producen, pero siempre se vendía como tal y había que darle un valor agregado. Y por eso que hemos comenzado a procesarlo”, manifestó.

Resaltó que este tipo de actividades macrorregionales que se realizan en el país es una vitrina para que los emprendedores peruanos exporten los productos que elaboran.

“La mermelada de rocoto es un producto innovador al cual le hemos retirado totalmente el picor, solamente tiene el sabor del rocoto y se come y consume como cualquier otra mermelada”, agregó.

Oxamanía produce una variedad de productos que incluyen crema de rocoto, chutney de rocoto, encurtido de rocoto, salsa de la ranchería (rocoto verde) y mermelada de rocoto. Además, elaboran mermeladas de mora, fresa, piña, naranja, de quito quito, dulce de papayita, silvestre y arándano.

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Reciclar para transformar: un compromiso global y ciudadano –

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Reciclar para transformar: un compromiso global y ciudadano –


Cada 17 de mayo se celebra el Día Mundial del Reciclaje, recordando la urgencia de reducir residuos y apostar por la economía circular.

El Día Mundial del Reciclaje es una fecha que busca sensibilizar a la población sobre la importancia de reducir, reutilizar y reciclar los residuos que generamos diariamente. La celebración, instaurada por la UNESCO, se ha convertido en un llamado global a la acción frente a la crisis ambiental.

Reciclar no es solo una práctica ecológica, sino también un acto de responsabilidad ciudadana. Cada botella, bolsa o papel que se reutiliza evita que toneladas de desechos terminen contaminando ríos, mares y suelos.

En el Perú, según datos del Ministerio del Ambiente, se generan más de 23 mil toneladas de residuos sólidos al día, de los cuales apenas un pequeño porcentaje se recicla. Esta cifra evidencia la necesidad de fortalecer políticas públicas y la participación ciudadana.

La baja tasa de reciclaje está vinculada a la falta de infraestructura adecuada y a la escasa cultura ciudadana en torno al manejo de residuos. Aunque existen programas municipales de segregación en la fuente, su cobertura aún es limitada.

El reciclaje no solo contribuye a reducir la contaminación, sino que también genera oportunidades económicas. Miles de recicladores formales dependen de esta actividad para su sustento, y su labor es clave en la transición hacia una economía circular.

La economía circular propone un modelo en el que los residuos se convierten en recursos. Bajo este enfoque, los materiales se reintegran al ciclo productivo, reduciendo la extracción de materias primas y el impacto ambiental.

Empresas privadas han comenzado a implementar programas de reciclaje de plásticos, vidrio y papel, integrando la sostenibilidad en sus modelos de negocio. Estas iniciativas muestran que el sector privado también puede ser motor de cambio.

La educación ambiental es fundamental para consolidar una cultura del reciclaje. Campañas escolares, talleres comunitarios y proyectos universitarios han demostrado que la formación temprana genera hábitos sostenibles a largo plazo.

El reciclaje también está vinculado a la innovación tecnológica. Nuevos procesos permiten transformar residuos en materiales de construcción, textiles o combustibles alternativos, ampliando las posibilidades de aprovechamiento.

A nivel global, países europeos lideran las tasas de reciclaje gracias a sistemas de gestión eficientes y políticas de incentivo. Estas experiencias sirven como referencia para naciones en desarrollo que buscan mejorar sus prácticas.

El Día Mundial del Reciclaje es también un espacio para reconocer a los recicladores urbanos, quienes cumplen un rol esencial en la cadena de valorización de residuos. Su trabajo, muchas veces invisibilizado, merece respeto y apoyo institucional.

En definitiva, reciclar es más que separar residuos: es asumir un compromiso con el planeta y con las futuras generaciones. La fecha nos recuerda que cada acción cuenta y que el cambio comienza en casa.

El Día Mundial del Reciclaje es un llamado a transformar la cultura del descarte en una cultura de aprovechamiento responsable. Reciclar es sembrar futuro, y cada gesto ciudadano contribuye a construir un mundo más limpio y sostenible.



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Asesinan de nueve disparos a hombre en Barrios Altos –

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Asesinan de nueve disparos a hombre en Barrios Altos –


Un hombre identificado como Carlos Alfredo Vargas Sulca, de 35 años, murió tras ser atacado a balazos en la cuadra 7 del jirón Amazonas, en Barrios Altos, Cercado de Lima.

El crimen ocurrió cuando la víctima se encontraba sentada en una vereda y fue interceptada por un sujeto que abrió fuego en reiteradas ocasiones.

Según información policial a la que accedió América Noticias, el atacante disparó nueve veces antes de huir del lugar.

Los residentes de la zona dieron aviso a las autoridades tras escuchar las detonaciones.

Agentes de la Policía Nacional del Perú llegaron minutos después para acordonar la escena y preservar las evidencias.

Posteriormente, peritos de Criminalística y representantes del Ministerio Público realizaron las diligencias correspondientes y procedieron con el levantamiento del cadáver.

Las autoridades confirmaron que las heridas provocadas por los proyectiles ocasionaron la muerte inmediata del hombre.



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