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Por: Ross Barrantes // Mercurio retrógrado

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El mercurio es una neurotoxina altamente peligrosa que se acumula en los tejidos de los peces en áreas contaminadas. Para la mayoría de las personas, la principal fuente de exposición al mercurio es a través del consumo de pescado. Un estudio realizado en 2019 por científicos de la Institución Carnegie para la Ciencia reveló que muchas de las especies de pescado de alto consumo en los mercados de Puerto Maldonado, en Madre de Dios, contenían niveles de mercurio significativamente por encima de los límites permitidos. La ingesta de mercurio en grandes cantidades conlleva riesgos de intoxicación y daño al sistema nervioso en los seres humanos.

La Constitución de nuestro país garantiza a toda persona el derecho a vivir en un entorno equilibrado y propicio para su desarrollo. Este derecho no solo es fundamental por sí mismo, sino que también actúa como un protector de otros derechos esenciales, como el derecho a la vida, la salud, la libertad y la participación ciudadana, entre otros.

Un ejemplo ilustrativo de este principio se evidencia en la situación reciente en el río Nanay, ubicado en Iquitos. Se han reportado noticias alarmantes sobre actividades ilegales de extracción de minerales en esta región. Es importante destacar que la cuenca del río Nanay es la principal fuente de suministro de agua potable para la ciudad de Iquitos. Sedaloreto, la entidad encargada de gestionar el agua en la ciudad, ha ubicado sus principales puntos de captación de agua en este río. Por lo tanto, cualquier daño o alteración en esta área podría dar lugar a una violación del derecho al acceso al agua potable.

En este contexto, el artículo 7-A de la Constitución Política del Perú establece que el Estado reconoce el derecho de todas las personas a acceder de manera progresiva y universal al agua potable. Además, impone al Estado la responsabilidad de garantizar este derecho, dándole prioridad al consumo humano por encima de otros usos.

En concordancia con esta disposición constitucional, los Expedientes N°s. 06546-2006-PA del Tribunal Constitucional han establecido que el derecho al agua potable es principalmente de naturaleza positiva o prestacional, y que su concreción recae principalmente en la responsabilidad del Estado. Además, se enfatiza que el agua es un recurso natural esencial, desempeñando un papel fundamental en el mantenimiento y mejora de la calidad de vida de las personas, así como en la protección de otros derechos fundamentales, como la salud, el empleo y el medio ambiente.

El ejemplo que acabo de mencionar ilustra claramente el riesgo que enfrentamos en cuanto a la calidad y el acceso al agua potable debido a actividades ilícitas y contaminantes. La contaminación provocada por la presencia de mercurio plantea graves amenazas para la salud, este contaminante no solo afecta el agua y los ríos, sino que también puede ingresar en la cadena alimentaria, principalmente a través del consumo de peces, que acumulan este tóxico en sus organismos.

Es esencial impulsar un monitoreo científico exhaustivo en relación con la contaminación ambiental por mercurio y sus impactos en la salud, incluyendo la temida enfermedad de Minamata. El monitoreo debe ser llevada a cabo en áreas que albergan recursos hidrobiológicos contaminados por este metal.

Para respaldar estas iniciativas, se debe establecer un centro de monitoreo que realice análisis de los niveles de mercurio en muestras de cabello, sangre y orina de los habitantes de la zona. Este centro de monitoreo debe estar ubicado en las postas de las comunidades locales para facilitar el acceso de la población. La implementación de estos análisis, especialmente en momentos de emergencia, debe basarse en el principio precautorio, que establece que es necesario tomar medidas preventivas cuando existen indicios de peligro, incluso si la evidencia científica es limitada o incierta. Es urgente que se lleve a cabo una acción coordinada que incluya investigación, monitoreo, educación y prevención para abordar la grave amenaza que representa la contaminación por mercurio en los seres vivos.





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PRODUCE fortalece a las Mipymes agroindustriales con charla virtual sobre economía circular en Huaura

Walter Palomino

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La capacitación se realizará este 28 de enero y busca convertir residuos de los procesos agroindustriales en nuevas oportunidades de negocio.

Con el firme compromiso de fortalecer la competitividad de las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) agroindustriales de la región Lima, el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) del Ministerio de la Producción (Produce) realizará la charla virtual “Economía circular: innovación desde los subproductos en la agroindustria”.

“Promover la economía circular en el sector agroindustrial permite que nuestras Mipymes innoven, reduzcan costos y generen valor agregado a partir de sus propios residuos, contribuyendo a un crecimiento más sostenible y competitivo”, destacó el ministro de la Producción, César Quispe Luján.

La jornada, a cargo de la Unidad Técnica Huaura, se desarrollará el 28 de enero, de 4:00 p.m. a 6:00 p.m., y está dirigida a empresas, productores y emprendedores del sector agroindustrial, quienes podrán conocer alternativas prácticas para transformar desperdicios en nuevos insumos o productos, aportando al cuidado del ambiente y al fortalecimiento de sus negocios.

La actividad se realizará de manera virtual a través de la plataforma Google Meet, y los participantes recibirán constancias de participación como parte del acompañamiento que brinda el ITP para fortalecer las capacidades técnicas del sector productivo regional.

Las inscripciones se encuentran abiertas en el siguiente enlace: https://forms.gle/y7fNRTrNcKY12P1t8. Para mayor información, los interesados pueden escribir a [email protected] o comunicarse al 908 820 542.

Durante el 2025, la Unidad Técnica Huaura brindó más de 940 servicios tecnológicos a más de 110 clientes, priorizando acciones como capacitaciones, ensayos de laboratorio, asistencia técnica, soporte productivo y desarrollo de nuevos productos, reafirmando su rol clave en el crecimiento de las Mipymes agroindustriales y en la dinamización de la economía regional.

La Unidad Técnica Huaura ofrece servicios tecnológicos especializados al sector agroindustrial en las provincias de Huaura, Huaral y Barranca, impulsando la mejora de la productividad, la innovación y la calidad en cadenas de valor como frutas (vid, palta y chirimoya) y productos fermentados (vino y pisco), en beneficio directo de pequeños productores y emprendimientos locales.

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Manufactura acumula crecimiento de 2.5 % hasta noviembre del 2025 impulsada por la pesca industrial

Walter Palomino

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– En noviembre último, las industrias que más crecieron fueron: refinación de petróleo (+20.8 %), azúcar (+9.8 %) y productos cárnicos (+1.8 %).

– De acuerdo al Ministerio de la Producción (PRODUCE), el resultado del cierre del 2025 alcanzaría un avance de 2 %.

El Ministerio de la Producción (PRODUCE) informó que, de enero a noviembre de 2025, el PBI manufacturero acumula un crecimiento de 2.5 %, impulsado por la pesca industrial (+23 %), recuperación de la demanda interna (+5.3 %) y exportaciones industriales (+14.9 %).

El titular de PRODUCE, César Quispe, sostuvo que en noviembre último las industrias que más crecieron fueron: la industria de refinación de petróleo (+20.8 %), azúcar (+9.8 %) y productos cárnicos (+1.8 %). Así como los bienes intermedios (+1.3 %), bienes de capital (+19.3 %), y servicios industriales (+58.1 %).

“Con este resultado, la industria genera más de S/ 6500 millones al PBI nacional, significando un aporte de 12.6 %. Y garantizando el empleo de más de 1.6 millones de peruanos”, resaltó.

Perspectiva anual 2025
El titular de PRODUCE precisó que se estima un crecimiento alrededor de 2 % en manufactura para el cierre del 2025, con contribuciones positivas tanto del componente primario (+4.1 %) como del no primario (+1.1 %).

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